Re: [討論] 請問全職媽媽們一個月的菜錢是多少？
看完以上討論有感而發,借標題問一下
我已經自己料理三餐很久了,
也像版上大家一樣習慣在買菜的時候就規劃當週菜色＆控制預算
但家中另一半食量很大而且無法控制食慾
所以常常會發生以下情況：
煮一鍋（大同電鍋六人大小）雞湯心想至少可以喝兩三餐,
結果一餐就被掃空
燉一鍋滷肉打算吃個五天,結果也是兩天就掃空
煮剛好一餐份會浪費瓦斯錢
多煮幾天份又一定會在一兩天內被掃光（就算那是兩星期的量也一樣！）
每次我買菜時估計一週可分配的肉量,常常一兩天就沒了又要重買
我們家現在經濟不是很好過,（兩人都待業中,有存款但也不是非常非常多）
每次跟另一半溝通食物的分配就會吵起來
他就會發怒說為什麼我連吃東西都要管他....
不知道有沒有大師可以指點一下這種情況下要怎麼做好菜錢的預算控制啊,
萬分感謝！
※ 引述《carolinecsz (Caroline)》之銘言：
: 最近我們有得出一個心得給你參考，
: 先説我們家一週（5天晚餐＋隔天便當）菜錢800，不太吃肉。
: 頂多是一斤豬肉跟一塊雞肉。
: 每天是三菜或四菜，一盤菜大概是半斤的量。
: 週末則是看有沒有出遊，先不算在內。
: 另外特殊節日會花錢去買牛排回來煎，這也沒算在內，平日不太吃牛肉～
: 建議你們可以改吃糙米，
: 因為飽足感異常的大，我們了帶便當（2人）會煮2杯米，
: 發現如果是糙米的話，晚餐吃半碗就飽得要命，
: 糙米在我們家這邊米店是26塊/斤（白米是32/斤）
: 列出上月菜錢給你參考，
: 不過我們這邊的市場價格是異常的貴，
: 如果是在台北市，虎林街或者是萬華的萬大路的市場據説都是超級便宜。
: 把我們家的菜錢break down 給你參考～
: 買菜清單：
: 大白菜，高麗菜，青花菜2顆，紅蘿蔔3條，豆芽一包，
: 茼蒿，絲瓜，地瓜葉1斤，豌豆，韮菜花，黑木耳，豆腐2塊，絞肉半斤，
: 五花肉二條（超過半斤）
: 總共八百（七百多塊將近八百）。
: 五天三到四個菜，總共要用以上的菜煮出18盤菜，
: 所以像高麗菜這種一顆可以煮四五盤的就很重要了，
: 怕每天都吃很膩，可以用清炒，加紅蘿蔔片炒，醋溜等等變化（醋溜就是加黑醋啦XD)
: 少吃肉的話就買豆腐，我們這邊是2塊15元（但要很早去）
: 以上的菜當週的菜色如下：
: 高麗菜系列五道（清炒，蒜炒，紅蘿蔔炒，醋溜，回鍋肉－加白肉片）
: 青花菜二道，（一顆清燙，一顆炒紅蘿蔔）
: 碗豆一道（炒紅蘿蔔跟黑木耳），
: 韮菜花一道（和絞肉炒蒼蠅頭）
: 地瓜葉二道（我只會用大蒜炒或清燙）
: 絲瓜一道
: 豆腐二道（家常跟麻婆）
: 蒜泥白肉二道
: 炒豆芽一道
: 炒茼蒿一道
: 滷白菜一道（其實二個人可以分二餐，但是滷要時間所以都是整顆滷）
: 綜上得知，
: 像一顆可以吃好幾天的高麗菜可以幫你省一些，
: 再搭配其他的菜，至少每天可以換口味。
: 還有紅蘿蔔跟洋蔥也是我的好朋友，幫用他們變換一下口味跟增加營養，
: 紅蘿蔔在我們家這邊的價格變化不大，跟老闆娘很熟她常一把抓四五條算我15塊XD
: 就看你們家的人吃不吃它了。（我有很多朋友痛恨它XD)
: 再來就是季節性的菜了，有的菜因為氣候關係一旦過季就變超貴，
: 買之前先問一下老闆一斤多少，根據經驗久了就知道要買哪些了。
: 還有就是我們發現颱風季節菜價狂飆的時候，訂有機農場的菜反而便宜一點。
: 當令蔬菜可以參考：
: http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/ptdetail.phtml?Part=spend-22
: 不過現在進口的菜也很多，上面這個表純作參考用。
: 部分菜價還是隨著當地氣候在變，尤其連續下雨或颱風，
: 我都是問老闆有什麼菜比較便宜再考慮買什麼。
: 再來就是糙米是營養跟飽足感相對都比白米強，
: 加上又很便宜，真的可以考慮，洗好可以泡一下再煮，我都是泡一個小時，
: 或跟白米一半一半煮。
: （米店買回的米蟲比較多，要仔細清洗..有時候二杯米竟然撈出十幾隻-.-|||)
: 你有說家裡半個月菜錢4000塊，個人認為是差不多，
: 因為你家人口是我們家的2倍，而且肉可能吃得比我們還多。
: 如果想要節省一點，那可以考慮先針對附近市場的菜價做個比對，
: 比如虎林街的菜就比我們家附近的大概便宜個2－3成左右，
: 萬大路的菜價（根據友人提供比對）大概只有我家這邊的市場的一半。
: （她們家是一週開車去萬大路買一次）
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