Re: [心得] 一個人煮東西

看板single (單身)作者breakingdown (As time goes by)時間5年前 (2019/07/11 21:08)推噓1(1推 0噓 0→)

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一個人煮東西，要煮到幾菜幾湯通常太搞剛… 所以除非一時興起才會這樣做。所以通常都是一份搞定，頂多再加一個湯… 像是炒飯、義大利麵、咖哩飯、煮麵之類的，另外就是另外加一些食材也不會很怪。最近高麗菜比較貴的一點，就比較少買… 有在買菜，對菜價升降很有感… 不過最近當季水果像金煌芒果還蠻便宜的，去水果攤買了不少… 煮久了會想變化… 像材料差不多，但是煮的方式稍微變一下，感覺蠻不一樣的… 比如像蕃茄炒飯，材料不變若做法稍變化一下，可以做茄汁蛋包飯… 主材料差不多一樣是洋蔥/蛋/飯/蕃茄醬… 想到要做不同料理，像作法還是會先google一下，這次茄汁蛋包飯發覺阿基師的做法真的比較搞剛一點，連洋蔥也要過油 XD (只是想到產生剩油比較麻煩) 看完還是覺得算了… 參考另一個食譜比較簡單一點… 是覺得味道應該也不差太多才是… (可能行家會對一些小細節都很龜毛…一般人可能一般作法就夠了) 洋蔥直接炒就會有甜味，再炒飯，之後再加蕃茄醬… 主要是煎蛋皮有一些眉角…照著做還蠻成功的… 利用一樣的材料做出不同料理還蠻有成就感的… 一個人煮東西，因為煮的量不多，煮得少變化少，可能比較容易乏味，不過可以在小地方做一些變化… 自己煮當然也是要有點興趣…不過興趣可以慢慢培養… 覺得這項技能還蠻值得精進培養的… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.126.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/single/M.1562850507.A.DA8.html