[閒聊] 服務業以客為尊??已回收
常常聽到這句話..
但最近一些事情讓我有點改變這種想法
除了去香港看到香港餐飲業的服務態度....
沒什麼以客為尊感覺
在比對台灣...
最近因為跟某間餐廳訂位發生的一些不愉快以及朋友的一句話開始
想這問題...
這間餐廳老闆因為是無菜單料理
要在訂位三天內匯款 同時要電話回覆等等
偏偏餐廳生意很好,電話非常難打 一天只開放2個時段打
(一開始不知道5點多打去要訂位還被老闆口氣不好的說
我現在很忙 你要訂位要幾點的時候打來...)
我好不容易打進去(足足有接近100通)
人在外面沒紙筆怕miss掉帳號
我想說這間餐廳應該有FB或什麼之類
我問說網路上沒有嗎?
老闆說這我們沒放上去
那我說我現在不方便抄帳號,方便回我手機訊嗎
他說不行 你要現在記下來
那我只好衝到旁邊店家借了紙筆 然後趕快抄下來
我再問他說
你們電話非常難打
方便給個手機之類我回個訊息告訴你我匯款後五碼嗎
不行
你要打這支電話進來告訴我..
但你們電話很難打啊
這我們也沒辦法
反正就幾點到幾點 我人都在,你就打進來吧...
唉 算了...
其實講這些話過程心裡有點火
但朋友在旁邊補了一句
啊不爽就不要吃啊...
沒有人一定要對你態度好
我聽了...啞口無言
好像真的是這麼回事
說到底
我想了想
吃東西不就這樣
價格 味道 服務
這三者達成均衡
你覺得食物味道好 價格不貴
就算老闆把菜單往你桌上丟
對你講話口氣差
照樣會滿桌.....
服務..?有人規定賣料理的服務一定要好嗎
日本一些什麼 "頑固"規矩多的XX店
每天還不是一堆人去排隊...
或許台灣人服務業競爭太激烈了
才會覺得服務業要"以客為尊"吧..我想...
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