Re: [閒聊] 宴客時都煮些甚麼

看板CCRomance (異國戀情)作者FrauRoth (FrauRoth)時間17年前 (2009/01/15 22:46)推噓7(7推 0噓 4→)

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我在奧地利我男人家這一年多來也煮了無數次的宴客菜身受他爸爸也是我的準公公的青睞 (因為他媽不是典型很會煮的那種奧地利媽媽所以我想標準不太高吧XD) 過去這一年也幫他爸辦了兩次公司的聖誕聚餐都是煮中式料理第一次約12人左右第二次也是去年聖誕節全部大約25人左右大概介紹一下我煮過且受奧地利人好評的菜色 1. 紅燒牛肉麵我用了台灣帶來的魯味包魯味包八角味道很重很意外的奧地利人很喜歡那味道因為他們聖誕節薑餅的口味也是用八角接受度很高 2. 鍋貼/餃子/包子基本上只要是皮包肉的食物, 外國人沒有一個不愛的, 我也會準備好麵糰和餡料讓他們DIY 3. 糖醋類不管是糖醋魚/排骨/雞柳酸酸甜甜的他們就愛 4. 麻婆類剛好他家人都愛重口味所以麻婆類的辣辣的他們都很愛 5. 油飯/粽子有些外國人不愛糯米類黏黏的但是他家接受度也超高的說 6. 清蒸檸檬魚意外的他們對於一整條完整的魚也不感到害怕 7. 東坡肉墩的超嫩加上蠻鹹的很合他們的口味 8. 生菜蝦鬆這道算是很西式的中式菜了可以當做沙拉來用 9. 腰果雞丁雞丁先用醬油和太白粉抓過之後炒出來很嫩加上歐洲人很愛堅果類配上腰果和彩椒大受歡迎 10.炒飯歐洲人覺得中式料理一定要有飯炒飯是最好解決的方式以上是做過又大受好評的當然沒有那麼受好評的也有像是冬粉 - 他家人覺得像塑膠滷白菜 - 他們不喜歡軟軟爛爛的白菜煮得出來的都差不多試過了下次要宴客又要頭痛想新菜單了>"< -- Leben in Linz http://www.wretch.cc/blog/cleosawa 我在奧地利的生活 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 80.66.40.108

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