Re: [問題] 想自己帶便當可以怎麼準備？已回收
我也是因為外食多油多鹽，長期外食到再喜歡的東西也不喜歡吃了，最後才開始決定自己做飯的。因為我不是租屋族，所以有大冰箱和裝排油煙機的獨立廚房。
我的習慣是趁假日買好食材，回家按照食量把肉類分裝好貼上標籤冷凍，然後前一晚先決定好要煮的菜，把肉類先拿出來退冰，回家馬上可以開始料理。蛤蜊或蚵還有豆腐，因為公司附近有市場，就下班順路去買。
因為要帶便當，所以是固定煮三個菜，偶爾會大同電鍋和平底鍋還有一個炒鍋同時開工企圖節省時間，口味盡量走一個下飯重口味配上兩個清爽的菜色。連續假期時間多就滷一鍋肉分裝冷凍，一樣前一晚退冰好，隔天直接加熱就好。
公司有提供蒸飯箱和微波爐，因為我不想排隊等微波，所以都是帶不鏽鋼便當盒一早就放蒸飯箱。
目前廚齡約11個月，手機相簿整理過了所以照片不多，這是今天的午餐，也就是我昨天的晚餐。
三個菜分別是：杏鮑菇雞腿(用蘑菇雞翅的調味方法)、香菇炒菠菜、蔥花菜圃蛋(菜圃放太多所以翻面失敗)。
http://i.imgur.com/G51zPnd.jpg
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