Re: [討論] 如何進入市場買菜的生活?

看板marriage (婚姻)作者acman (雙喵爸)時間13年前 (2012/12/17 11:54)推噓1(1推 0噓 5→)

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※ 引述《grace090 (grace)》之銘言： : 總之我想請教像我這樣完完全全沒經驗對食材價錢什麼都不懂的人 : 如何進入開始進入菜市場採買? : 有那裡可以先做功課的網頁網站 : 還是直接進如戰場呢? : 謝謝你的重點是要逛傳統市場呢？還是要採買食材？如果是採買，那真的不一定要去傳統市場那你可以不用再看下去了，去超市就好了如果你也有興趣想瞭解一下傳統市場的攻略法則那就看下去吧傳統市場會是你的好朋友尤其是你說你沒經驗，又對食材價錢什麼都不懂那你更應該去傳統市場剛開始不熟的時候只要記住三點： 1. 觀察：如同前面的回覆，去人多的攤，總是沒錯傳統市場做的是小區域的生意（果菜市場那種不算傳統市場，那是拍賣場 XD）就是做左鄰右舍的生意那一攤是"好厝邊"這是騙不了人的剛開始走人多的，多去幾次自然會知道該去哪一攤買什麼東西 2. 問：你說你對食材價錢完全不懂那你就問，什麼都可以問從精準一點的：今天的白菜好不好到模糊一點的：今天不知道煮什麼湯甚至是隨便指一樣：這個要怎麼煮或是問菜攤你要去哪一攤買豬肉隨便你，都可以問膽子大一點連你晚餐要煮什麼都可以問 XD 3. 要求：只要有空跟辦得到，沒什麼不行的買魚幫你殺好去鱗跟肉絲絞肉這個是基本中的基本無骨雞腿排這個是最初階的要求肉類要求到你回家可以直接清洗下鍋，不用再動刀，這都算是基本要求就盡管開口吧舉個實例：客：老闆啊~我婆婆今天會過來吃飯，她愛吃刈菜雞，我不會煮耶老闆：(抬頭看看攤前一堆客人)我現在沒空跟你講耶，是吃中午還是晚上客：晚上老闆：晚上喔！那沒問題(轉身拿一張名片)，你要煮的時候打電話來，我再教你 (害人夫我當場很想說：那我晚上想煮普羅旺斯燉雞...) 如果你只是買食材，在傳統市場被當"潘仔"的機率不高啦放心去逛吧 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.34.48.52