[問題] 到底煮熟的食物怎樣會臭酸(壞掉)？已回收
最近常從家裡帶便當到公司蒸
當我裝好便當準備收起來時我媽都會叫我等一下再蓋
我媽是說「食物熱熱的悶著會臭酸」
可是平常去外帶餐點常也是熱熱的就蓋起來啊，也沒有因為這樣就壞
所以我對我媽的說法感到有點懷疑…
除此之外，我媽還說：
●熱的直接放冰箱，隔天加熱食物會壞掉
●熱的跟冰的裝在一起，隔天加熱食物會壞掉
以上到底有哪些是真的啊？有科學依據嗎？
覺得有些是其實是迷思，但是我不敢親自實驗XD
順帶一提～
其實我吃不太出來食物是臭酸還是本來就是酸味的 哈哈哈
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