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Re: [閒聊] 日本上班族真的是帶冷便當嗎？消失

看板WomenTalk (女人話題)作者時間9年前 (2015/11/26 03:21), 9年前編輯推噓85(87推 2噓 48→)
留言137則, 90人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
冷便當是日本的獨特文化，甚至有英文『bento』一詞。日本的料理方式主要是佃煮為主( 醬油2 味醂1.5 糖1，或加酒或柴魚湯頭)，醬油風味中帶點甜甜的滋味，就算放冷了也很 好吃。 臺灣便當偏煎烤、油膩，定番的排骨飯、炸雞腿飯、燒臘便當等…這些趁熱吃才好吃的組 合，冷掉後便沒像剛作好的那樣美味了。 日本便當，照上述所說是佃煮料理為主，配菜像是牛蒡、南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯…等都是 家常配菜，很適合佃煮料理。而烤鮭魚、漢堡排、薑汁燒肉、炸雞塊、炸豬排…都是常見 的主菜，這些都是冷掉也不失風味的菜。 我嫁作日本媳婦近一年，每天在煮三餐之外也需要幫先生帶便當。 很多日本主婦是前一天做好放冰箱，隔天直接讓老公帶去上班。或是將配菜預先做好，配 好天數後放到冷凍庫中，作便當時直接從冷凍庫取出放入便當盒中，到中午時就會自然解 凍能直接食用。身為懶人一族的我，這兩種方式我還是沒嘗試過，雖然便利省時，但基於 衛生，沒加熱後直接讓他帶去吃我會有罪惡感，只好每天比老公早起1個半小時作早餐和 便當。 最近我會將兩三次份量的根莖類蔬菜先煮熟後放入冷凍庫保存，要料理時取出微波解凍後 就可以馬上料理，這是身為煮婦初學者我現在才知道這省時的秘訣。咖哩或燉肉類不能久 放但一煮就一大鍋的菜，吃到隔餐後會倒入冷凍袋裡，等哪天懶得煮菜時拿出來微薄就能 解決ㄧ餐。 日本冷便當文化還有個重要的因素，就是日本人是個很怕給人邪魔(添麻煩)的民族，除了 蘇咪罵先掛在嘴邊外，吃便當時也會注意所發出來的氣味是否強烈(香味)，擔心會影響到 別人，冷便當幾乎沒有氣味，因為特有的料理方式，嚐起來也很美味，加上日本位屬高緯 度氣候溫和，相較於屬亞熱帶氣候的臺灣，便當腐敗時間可拉長許久。而放梅干、海苔， 或是便當盒先抹醋，這些都是日本人為便當防腐敗的方式。 最後坦白說，每天早起做菜作便當真的很麻煩，尤其現在東京清晨只有7.8度，從鬧鐘響 起打開被窩的那一瞬間真的很痛苦。但只要一進廚房後，我總是心想著能為心愛的人在辛 苦工作一整天裡盡上一點力，讓他吃便當時能感受到太太對他的愛，在工作時能偶爾想起 在家等他回來的太太。 我想，便當算是每天在家持家的日本太太想對在外努力工作老公和在學校唸書小孩盡上自 己的愛，與他們一同努力的象徵吧。 最近沒拍便當照，分享前幾天的早餐。 http://i.imgur.com/N6D42uj.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.158.77.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1448479271.A.5A1.html
推
11/26 03:25, , 1F
看起來好美味，宵夜文
11/26 03:25, 1F
推
11/26 03:25, , 2F
11/26 03:25, 2F
推
11/26 03:25, , 3F
辛苦了~~~~
11/26 03:25, 3F
推
11/26 03:29, , 4F
好餓啊啊啊
11/26 03:29, 4F
推
11/26 03:52, , 5F
餓QWQ
11/26 03:52, 5F
推
11/26 03:52, , 6F
推辛苦了~不知為何想到一篇文是講小孩抱怨便當 媽媽反擊的
11/26 03:52, 6F
→
11/26 03:53, , 7F
好有畫面感w
11/26 03:53, 7F
推
11/26 03:54, , 8F
冷凍在退冰吃不會鬧肚子嗎@@
11/26 03:54, 8F
我也是那麼想的 所以沒有這樣作過
→
11/26 04:02, , 9F
炸雞塊，炸豬排，漢堡排是冷掉也不失風味的菜......
11/26 04:02, 9F
→
11/26 04:02, , 10F
...？？？？？？？
11/26 04:02, 10F
臺灣人習慣吃剛炸好的炸物，這裡是就算放冷了外皮不脆了他們也覺得很美味，飲食文化 不同。我個人也偏愛剛炸好的，若從超市買炸物回來我都會再烤過一次才吃
推
11/26 04:05, , 11F
羨慕7.8度的溫度，高雄25度熱死人還有登革熱=w=
11/26 04:05, 11F
東京冷得要死，我都蓋了兩件毛毯睡了(嘆)，兩隻狗習慣臺灣溫暖的天氣，也幫他們留毛 了，這兩天在室內也是抖抖抖...
推
11/26 04:07, , 12F
餓啦～～～
11/26 04:07, 12F
推
11/26 04:07, , 13F
好餓...
11/26 04:07, 13F
推
11/26 04:21, , 14F
長知識～～看起來超好吃當你老公好幸福阿
11/26 04:21, 14F
他身在福中不知福啊 平常機車的要命XDD
推
11/26 04:23, , 15F
左邊紫紫紅紅的飲料是什麼啊 看起來不錯喝
11/26 04:23, 15F
那只是一般的葡萄汁加上碎冰塊而已啦(笑)
推
11/26 04:28, , 16F
太強了，完全不想每天早起幫人準備便當==
11/26 04:28, 16F
我不強，真的。只是嫁給日本人後專職在家當主婦後這些變成了我的工作，婚前在臺灣我 也天天吃外食才懶得煮勒。
推
11/26 04:38, , 17F
愛吃日式料理，也愛吃納豆，流口水～之前看過報導，吃冷
11/26 04:38, 17F
→
11/26 04:38, , 18F
飯比較不容易胖，因為會產生分解脂肪的酶。
11/26 04:38, 18F
我有聽過這樣的理論喲！ 我不愛吃納豆，很怕那種味道，但是我先生很愛吃，如果你喜歡納豆的話，下次可以嘗試 納豆炒飯，或是納豆加美奶滋和梅干、蔥末拌勻後放在飯上，老公說很好吃。
推
11/26 04:59, , 19F
吃冷的會胃痛~.~
11/26 04:59, 19F
推
11/26 05:03, , 20F
為什麼那麼冷飲料還放冰塊啊
11/26 05:03, 20F
那是前幾天還沒那麼冷時煮的早餐，但確實日本人就算冬天他們還是習慣喝冰水不會特地 喝溫開水，除非是熱茶。 ※ 編輯: hanabi0503 (126.158.77.203), 11/26/2015 05:10:02
→
11/26 05:24, , 21F
吃過冷便當一年多，其實不錯吃，但冷凍就無法想像，因
11/26 05:24, 21F
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11/26 05:24, , 22F
為冷凍後的飯會變得難吃...口感不同
11/26 05:24, 22F
推
11/26 06:01, , 23F
當日本人爽度一定爆表吧
11/26 06:01, 23F
噓
11/26 06:30, , 24F
紅明顯 唉 台灣女人嫁到日本還會提早一小時半起來幫人準
11/26 06:30, 24F
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11/26 06:30, , 25F
備早餐中餐 要在台灣 還叫男人幫忙買早餐@@
11/26 06:30, 25F
→
11/26 06:32, , 26F
最棒的是還會不好意思如果沒早一個半小時起床幫他弄 台灣
11/26 06:32, 26F
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11/26 06:32, , 27F
女人還會靠邀說自己睡太少
11/26 06:32, 27F
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11/26 06:34, , 28F
樓上, 日本女人婚後又不用上班...
11/26 06:34, 28F
推
11/26 06:41, , 29F
看起來好美味 已羨慕
11/26 06:41, 29F
→
11/26 06:44, , 30F
日本女人不用上班，而且你所有的薪水都在她們手上
11/26 06:44, 30F
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11/26 06:45, , 31F
日本女人有些婚後不僅上班還要準備餐點 真的很辛苦
11/26 06:45, 31F
還有 66 則推文
推
11/26 11:05, , 98F
紅明顯的笑死人
11/26 11:05, 98F
推
11/26 11:20, , 99F
挺不錯的經驗分享 祝你們夫妻永遠幸福美滿
11/26 11:20, 99F
推
11/26 11:25, , 100F
因為日本女生婚後職場困難都會全職當主婦
11/26 11:25, 100F
→
11/26 11:25, , 101F
全職掌管家裡然後跟老公拿錢 做做便當而已
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很正常 下午再去遛小孩 買菜煮晚餐
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→
11/26 11:26, , 103F
不夠錢的可能會去超市打工 幾乎是如此
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推
11/26 11:29, , 104F
每個人有不同未來追求 如此而已
11/26 11:29, 104F
推
11/26 11:33, , 105F
日韓都整年喝冰水的 好奇台灣的喝冰傷胃/子宮有依據嗎
11/26 11:33, 105F
推
11/26 11:35, , 106F
去日本玩沒早餐店正常 飯店早餐也是冷的過半
11/26 11:35, 106F
推
11/26 11:41, , 107F
還好吧 在家給錢工作當主婦怎麼了 一堆人幻想是貴婦是
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11/26 11:41, , 108F
在家領錢蹺腳的又是哪門子自我追求？
11/26 11:41, 108F
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11/26 11:41, , 109F
原po又沒說他不想當....
11/26 11:41, 109F
推
11/26 11:54, , 110F
怎麼是奴隸，是出自愛所以每天為家付出，這樣很棒啊！
11/26 11:54, 110F
→
11/26 11:59, , 111F
好太太
11/26 11:59, 111F
推
11/26 12:09, , 112F
日本也是有賣溫熱的便當，只是氣溫太低，一下就冷掉了。
11/26 12:09, 112F
推
11/26 12:09, , 113F
某些人眼紅超悲憤的 還幫原po寫各種劇本 好好笑XDDD
11/26 12:09, 113F
推
11/26 12:11, , 114F
蠻羨慕日本的小套房好像無論如何都會設計個廚房?
11/26 12:11, 114F
推
11/26 12:13, , 115F
推～而且有些食材冷凍之後營養倍增，省錢又方便！
11/26 12:13, 115F
推
11/26 12:21, , 116F
完全不信今天如果留在台灣的女生會早起做便當，先給
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→
11/26 12:21, , 117F
原po 讚
11/26 12:21, 117F
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11/26 12:22, , 118F
這樣很好啊 習慣喜歡就很好 腦補的可以結束了
11/26 12:22, 118F
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11/26 12:34, , 119F
大概是認為家庭主婦都是在當奴隸才會說人到日本當奴隸吧
11/26 12:34, 119F
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11/26 12:35, , 120F
連自己都認為是奴隸的事,還拿來批台女不肯當.完全自相矛盾.
11/26 12:35, 120F
推
11/26 12:40, , 121F
佩服~ 請問你早上要幾點起來煮飯?
11/26 12:40, 121F
推
11/26 12:50, , 122F
誰說臺灣女生不會？ 幫男友帶便當是件很幸福的事啊～
11/26 12:50, 122F
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11/26 12:50, , 123F
尤其是每次他回家跟我說…打開便當的時候，辦公室都會
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11/26 12:50, , 124F
驚呼好香～ 聽了就覺得很有成就感！
11/26 12:50, 124F
推
11/26 13:07, , 125F
賢妻啊～～
11/26 13:07, 125F
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11/26 13:15, , 126F
冷的完全不想吃
11/26 13:15, 126F
推
11/26 13:36, , 127F
冷凍後沒有更有營養吧。。。
11/26 13:36, 127F
推
11/26 15:25, , 128F
說什麼反觀的可以閉嘴嗎？就是有這種人 又知道「全部」台灣
11/26 15:25, 128F
→
11/26 15:25, , 129F
女生都是怎樣？
11/26 15:25, 129F
→
11/26 15:26, , 130F
這種人最好是有人要幫你做便當XDDD
11/26 15:26, 130F
推
11/26 16:53, , 131F
嗯～我還是比較喜歡台灣式的婚後生活XD
11/26 16:53, 131F
推
11/26 17:14, , 132F
請問那是什麼湯？好像很不錯
11/26 17:14, 132F
推
11/26 20:40, , 133F
那些噓文的是交不到女友 羨慕原po賢慧 自嘆自己只能上pt
11/26 20:40, 133F
→
11/26 20:40, , 134F
t噓文慰藉魯魯的自己嗎ww
11/26 20:40, 134F
推
11/26 23:39, , 135F
早餐喝冰的!!!!
11/26 23:39, 135F
→
11/27 00:21, , 136F
所以日本沒有已婚女性上班族嗎?@@
11/27 00:21, 136F
推
11/27 05:10, , 137F
如果當家庭主婦我也好想早起幫先生做便當，感覺幸福！
11/27 05:10, 137F
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