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Re: [討論] 一個月33000給女生包所有家務 女生願意?已回收

看板WomenTalk (女人話題)作者時間8年前 (2017/03/01 12:40), 8年前編輯推噓26(26推 0噓 44→)
留言70則, 28人參與, 最新討論串27/50 (看更多)
推文有那個主婦說菜要一葉一葉慢慢洗的 剛好我看到原PO推文底下有推臭氧洗菜機 趕快拜了大神下 不得不說 似乎還真有用 但要注意一下空氣流通就是~~ https://read01.com/K6yOdB.html 另外這是我之前看譚敦慈文章說的 水+油炒菜 可以把殘留的農藥逼出來 跟主婦們分享一下 可以試著炒看看 最後 既然主婦們對料理這麼的講究 小的我想請教一下 您家的高溫料理都配什麼油呢 小的原本有亞麻仁油跟橄欖油 炒煎是用苦茶油 但有人說炒起來味道有點重不愛 還有人用什麼椰子油混搭兩種不同油 創造出自己的料理用油 懇請高手主婦們分享一下你們高溫用油吧 另外 做義大利麵的話 有沒有自己桿麵皮呢 可以的話也分享一下桿麵皮的技巧吧 上次試做最後大失敗T.T 似乎是沒買壓麵機的關係 出來麵好厚啊... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.32.216.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1488343215.A.DB4.html ※ 編輯: sean3378 (163.32.216.160), 03/01/2017 12:41:16
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不是高手可以回嗎 高溫我用酪梨油
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原本有考慮 但好像本身氣味也是比較強烈?~
推
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這麼麻煩 用地溝油就好了 便宜
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※ 編輯: sean3378 (163.32.216.160), 03/01/2017 12:42:53
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葡萄籽油, 橄欖油你用哪個等級?
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炒煎用動物性油脂比較好的樣子？？ 我用豬油或者花生沙
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拉油
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豬油有看過有人用 沙拉油就...
推
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菜確實是活水沖一段時間後一葉一葉洗 不過目前沒錢買設
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備就儘量買傳說中蟲比較不愛吃的種類 像秋葵我覺得超方便
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XD
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壓麵機不要買, 看到要洗都覺得痛苦, 我婆婆用了3次
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飛利浦那台就冰凍
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※ 編輯: sean3378 (163.32.216.160), 03/01/2017 12:44:05
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葉菜流動水洗其實最好, 不過我想應該大家不想花那麼
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水費吧...
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我草莓其實都放流動水沖5分鐘... 還好水不用錢XD
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推
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台灣水費很便宜 只是缺水還這樣洗會有罪惡感
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那個 最近缺水啊 水要省著點用QQ
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用省水的然後開小一點 洗菜盆大一點 洗好的放旁邊 洗完
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的水剛好可以洗流裡台
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推
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葵花子或橄欖，但是橄欖有些不能用高溫，能用高溫的
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推
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酪梨油有它特殊味道 但我能接受 反正煮飯本來也沒很好吃(
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?)
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試了幾種，口感沒有到個人喜好，所以葵花油個人比較喜
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另外我也想問，市場都會賣香油宣稱可以炒煎煮炸
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推
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別用椰子油啊 用苦茶子油吧
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可是我查了一些資料，有些不建議香油高溫用
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所以香油到底可不可以炒和煎?
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自己炸的豬油跟橄欖油 還有香油
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還有我爸會弄自己炸的豬油給我，有些菜用豬油滿對味的
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可是我不愛豬油的味道，應該是個人喜好問題
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推
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網頁裡這台有點落伍了 我不想貼商業連結 有很多更厲害的機
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義大利麵買義大利麵壓麵機吧... 手桿很難桿到那麼薄
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happyennovy那張表有中文版，看中文版感覺更清楚
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飛利浦那台難洗, 真正的義大利麵壓麵機不能水洗
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我是用奧利塔的葡萄籽油
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我拼W這個字的起手式是大伯油
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綠色菜葉用苦茶油，煎東西或炒高麗菜用可高溫的橄欖調和
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油
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推
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用豬油就好啊，水煉的豬油會比炸的味道輕
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我也不喜歡苦茶油的味道
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推
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用豬油 喜歡苦茶油拌麵線或青菜(要加一點醬油)覺得很好吃
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推
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主打不飽和的油不適合用在炒炸
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記得這點比較重要
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推
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所以香油到底算不算飽和的油?
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推
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不算
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推
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謝謝
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推
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大家都這麼講究喔...我頂多就麻油沙拉油這樣說
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推
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我都不用高溫炒菜的= ="...真的要就橄欖油擋著用
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其實我也只有麻油, 葡萄籽和特級橄欖油而已XD...
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不過像我妹那種有在芳療喝油的, 他就一堆油
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不算炒菜油的話其實我也不只這三種...
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推
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水加油炒菜把農藥逼出來，可是農藥油汁(?)不會黏在菜
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上嗎@@
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這是有機化學萃取的概念, 最後菜撈出來大概還要洗過
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推
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呃水相跟有機相不會互融吧
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農藥會溶在有機相啊 = =
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菜和水相在下層, 但是把菜撈出來還是會經過有機相啊
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鍋子又不是分液漏斗
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我家用葡萄籽油
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推
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義大利麵還是用壓麵機吧 要桿那麼薄工作台應該要蠻大
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油的話 我蠻喜歡苦茶油所以沒困擾XD 目前是苦茶油跟橄
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欖油交替
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推
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我買義美蒜香豬油，爆香不錯用
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推
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義大利麵很簡單啊 但還是要用壓麵機 壓薄過程超療癒
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推
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酪梨油+1 發煙點高 但炒起來比較不香
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推
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葡萄籽油
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推
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葡萄籽油+1
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推
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酪梨油 花生油 葡萄籽油 椰子油，發煙點高的都輪著用，
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每種油營養不同，不買太大罐三個月到半年用完
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推
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炸東西用量大就用芥花油，因為便宜
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推
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高溫我用酪梨油，低溫涼拌用橄欖油
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