Re: [討論] 一個月33000給女生包所有家務 女生願意?已回收

看板WomenTalk (女人話題)作者時間8年前 (2017/03/01 12:40), 8年前編輯推噓26(26044)
留言70則, 28人參與, 最新討論串27/50 (看更多)
推文有那個主婦說菜要一葉一葉慢慢洗的 剛好我看到原PO推文底下有推臭氧洗菜機 趕快拜了大神下 不得不說 似乎還真有用 但要注意一下空氣流通就是~~ https://read01.com/K6yOdB.html 另外這是我之前看譚敦慈文章說的 水+油炒菜 可以把殘留的農藥逼出來 跟主婦們分享一下 可以試著炒看看 最後 既然主婦們對料理這麼的講究 小的我想請教一下 您家的高溫料理都配什麼油呢 小的原本有亞麻仁油跟橄欖油 炒煎是用苦茶油 但有人說炒起來味道有點重不愛 還有人用什麼椰子油混搭兩種不同油 創造出自己的料理用油 懇請高手主婦們分享一下你們高溫用油吧 另外 做義大利麵的話 有沒有自己桿麵皮呢 可以的話也分享一下桿麵皮的技巧吧 上次試做最後大失敗T.T 似乎是沒買壓麵機的關係 出來麵好厚啊... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.32.216.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1488343215.A.DB4.html ※ 編輯: sean3378 (163.32.216.160), 03/01/2017 12:41:16

03/01 12:41, , 1F
不是高手可以回嗎 高溫我用酪梨油
03/01 12:41, 1F
原本有考慮 但好像本身氣味也是比較強烈?~

03/01 12:41, , 2F
這麼麻煩 用地溝油就好了 便宜
03/01 12:41, 2F
※ 編輯: sean3378 (163.32.216.160), 03/01/2017 12:42:53

03/01 12:42, , 3F
葡萄籽油, 橄欖油你用哪個等級?
03/01 12:42, 3F

03/01 12:42, , 4F
炒煎用動物性油脂比較好的樣子?? 我用豬油或者花生沙
03/01 12:42, 4F

03/01 12:42, , 5F
拉油
03/01 12:42, 5F
豬油有看過有人用 沙拉油就...

03/01 12:42, , 6F
菜確實是活水沖一段時間後一葉一葉洗 不過目前沒錢買設
03/01 12:42, 6F

03/01 12:42, , 7F
備就儘量買傳說中蟲比較不愛吃的種類 像秋葵我覺得超方便
03/01 12:42, 7F

03/01 12:42, , 8F
XD
03/01 12:42, 8F

03/01 12:42, , 9F
壓麵機不要買, 看到要洗都覺得痛苦, 我婆婆用了3次
03/01 12:42, 9F

03/01 12:43, , 10F
飛利浦那台就冰凍
03/01 12:43, 10F
※ 編輯: sean3378 (163.32.216.160), 03/01/2017 12:44:05

03/01 12:43, , 11F
葉菜流動水洗其實最好, 不過我想應該大家不想花那麼
03/01 12:43, 11F

03/01 12:43, , 12F
水費吧...
03/01 12:43, 12F

03/01 12:44, , 13F
我草莓其實都放流動水沖5分鐘... 還好水不用錢XD
03/01 12:44, 13F

03/01 12:44, , 14F
台灣水費很便宜 只是缺水還這樣洗會有罪惡感
03/01 12:44, 14F

03/01 12:44, , 15F
那個 最近缺水啊 水要省著點用QQ
03/01 12:44, 15F

03/01 12:45, , 16F
用省水的然後開小一點 洗菜盆大一點 洗好的放旁邊 洗完
03/01 12:45, 16F

03/01 12:45, , 17F
的水剛好可以洗流裡台
03/01 12:45, 17F

03/01 12:46, , 18F
葵花子或橄欖,但是橄欖有些不能用高溫,能用高溫的
03/01 12:46, 18F

03/01 12:47, , 19F
酪梨油有它特殊味道 但我能接受 反正煮飯本來也沒很好吃(
03/01 12:47, 19F

03/01 12:47, , 20F
?)
03/01 12:47, 20F

03/01 12:47, , 21F
試了幾種,口感沒有到個人喜好,所以葵花油個人比較喜
03/01 12:47, 21F

03/01 12:48, , 22F
另外我也想問,市場都會賣香油宣稱可以炒煎煮炸
03/01 12:48, 22F

03/01 12:48, , 23F
別用椰子油啊 用苦茶子油吧
03/01 12:48, 23F

03/01 12:48, , 24F
可是我查了一些資料,有些不建議香油高溫用
03/01 12:48, 24F

03/01 12:48, , 25F
03/01 12:48, 25F

03/01 12:48, , 26F
所以香油到底可不可以炒和煎?
03/01 12:48, 26F

03/01 12:49, , 27F
自己炸的豬油跟橄欖油 還有香油
03/01 12:49, 27F

03/01 12:50, , 28F
還有我爸會弄自己炸的豬油給我,有些菜用豬油滿對味的
03/01 12:50, 28F

03/01 12:50, , 29F
可是我不愛豬油的味道,應該是個人喜好問題
03/01 12:50, 29F

03/01 12:51, , 30F
網頁裡這台有點落伍了 我不想貼商業連結 有很多更厲害的機
03/01 12:51, 30F

03/01 12:51, , 31F
義大利麵買義大利麵壓麵機吧... 手桿很難桿到那麼薄
03/01 12:51, 31F

03/01 12:51, , 32F
happyennovy那張表有中文版,看中文版感覺更清楚
03/01 12:51, 32F

03/01 12:52, , 33F
飛利浦那台難洗, 真正的義大利麵壓麵機不能水洗
03/01 12:52, 33F

03/01 12:57, , 34F
我是用奧利塔的葡萄籽油
03/01 12:57, 34F

03/01 13:00, , 35F
我拼W這個字的起手式是大伯油
03/01 13:00, 35F

03/01 13:01, , 36F
綠色菜葉用苦茶油,煎東西或炒高麗菜用可高溫的橄欖調和
03/01 13:01, 36F

03/01 13:01, , 37F
03/01 13:01, 37F

03/01 13:04, , 38F
用豬油就好啊,水煉的豬油會比炸的味道輕
03/01 13:04, 38F

03/01 13:04, , 39F
我也不喜歡苦茶油的味道
03/01 13:04, 39F

03/01 13:06, , 40F
用豬油 喜歡苦茶油拌麵線或青菜(要加一點醬油)覺得很好吃
03/01 13:06, 40F

03/01 13:06, , 41F
主打不飽和的油不適合用在炒炸
03/01 13:06, 41F

03/01 13:06, , 42F
記得這點比較重要
03/01 13:06, 42F

03/01 13:06, , 43F
所以香油到底算不算飽和的油?
03/01 13:06, 43F

03/01 13:08, , 44F
不算
03/01 13:08, 44F

03/01 13:08, , 45F
謝謝
03/01 13:08, 45F

03/01 13:17, , 46F
大家都這麼講究喔...我頂多就麻油沙拉油這樣說
03/01 13:17, 46F

03/01 13:19, , 47F
我都不用高溫炒菜的= ="...真的要就橄欖油擋著用
03/01 13:19, 47F

03/01 13:19, , 48F
其實我也只有麻油, 葡萄籽和特級橄欖油而已XD...
03/01 13:19, 48F

03/01 13:20, , 49F
不過像我妹那種有在芳療喝油的, 他就一堆油
03/01 13:20, 49F

03/01 13:20, , 50F
不算炒菜油的話其實我也不只這三種...
03/01 13:20, 50F

03/01 13:24, , 51F
水加油炒菜把農藥逼出來,可是農藥油汁(?)不會黏在菜
03/01 13:24, 51F

03/01 13:24, , 52F
上嗎@@
03/01 13:24, 52F

03/01 13:26, , 53F
這是有機化學萃取的概念, 最後菜撈出來大概還要洗過
03/01 13:26, 53F

03/01 13:30, , 54F
呃水相跟有機相不會互融吧
03/01 13:30, 54F

03/01 13:31, , 55F
農藥會溶在有機相啊 = =
03/01 13:31, 55F

03/01 13:32, , 56F
菜和水相在下層, 但是把菜撈出來還是會經過有機相啊
03/01 13:32, 56F

03/01 13:32, , 57F
鍋子又不是分液漏斗
03/01 13:32, 57F

03/01 13:53, , 58F
我家用葡萄籽油
03/01 13:53, 58F

03/01 14:06, , 59F
義大利麵還是用壓麵機吧 要桿那麼薄工作台應該要蠻大
03/01 14:06, 59F

03/01 14:07, , 60F
油的話 我蠻喜歡苦茶油所以沒困擾XD 目前是苦茶油跟橄
03/01 14:07, 60F

03/01 14:07, , 61F
欖油交替
03/01 14:07, 61F

03/01 14:40, , 62F
我買義美蒜香豬油,爆香不錯用
03/01 14:40, 62F

03/01 14:58, , 63F
義大利麵很簡單啊 但還是要用壓麵機 壓薄過程超療癒
03/01 14:58, 63F

03/01 15:29, , 64F
酪梨油+1 發煙點高 但炒起來比較不香
03/01 15:29, 64F

03/01 19:26, , 65F
葡萄籽油
03/01 19:26, 65F

03/01 20:28, , 66F
葡萄籽油+1
03/01 20:28, 66F

03/01 20:44, , 67F
酪梨油 花生油 葡萄籽油 椰子油,發煙點高的都輪著用,
03/01 20:44, 67F

03/01 20:44, , 68F
每種油營養不同,不買太大罐三個月到半年用完
03/01 20:44, 68F

03/01 20:46, , 69F
炸東西用量大就用芥花油,因為便宜
03/01 20:46, 69F

03/01 21:33, , 70F
高溫我用酪梨油,低溫涼拌用橄欖油
03/01 21:33, 70F
文章代碼(AID): #1Ojb2lsq (WomenTalk)
討論串 (同標題文章)
文章代碼(AID): #1Ojb2lsq (WomenTalk)