Re: [討論] 買東西 突然不想要了 會主動告知嗎已回收
---------全文恕删--------
看到某樓的推文我氣到傻眼了,
忍不住回文,
以下是我在餐廳站櫃檯的經驗談。
不是每間餐廳都會回電確認,
忙的餐廳更是沒時間回電話確認,
電話都響不停了,
誰還有時間確認今天的客人。
P.S.還有早上6點跟半夜12點打來要訂位的,簡直........#$%&%$#
訂位座位保留10~15分鐘,
對於訂位的客人10~15分鐘其實是很短的時間,
5分鐘就只夠你停個車走進餐廳而已,
所以常常有路不熟、塞車等種種理由而遲到的客人,
如果他遲到30分鐘,座位已經讓給別人了,
別懷疑,他絕對會在櫃檯大吼大叫:『我有訂位,為什麼沒位置。』
對肚子餓的排隊客人,
2~3分鐘簡直不能忍,
不少告知要等的客人
他會在櫃檯邊癡癡的望著你,
帶一組客人進去,他會來問一次到他了沒,
看到裡面有座位,
不耐煩的客人會生氣說:『裡面有位置為什麼不可以坐。』
就算回已經有人訂位了,
他會說:『我們隨便吃一吃,很快就好。』之類的。
訂位不取消絕對會影響其他人,
一組客人用餐時間通常是抓1.5小時,
如果餐廳營業時間是11:30,訂位時間是12:30,
被這客人放鴿子也就代表我這張桌浪費了1:15分,
這樣的人來個5.6組,今天不用作生意了,
P.S.曾經有訂位時間11:30,
也電話確認過會到的客人,
結果他的確是到了,
不過是2:00,
理由是小孩上個行程玩的太開心不想走,
電話中每次打都說馬上到。
請各位訂位不去一定要取消,謝謝各位。
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