Re: [討論] 粥 v. s 稀飯已回收

看板WomenTalk (女人話題)作者 (best_troll_tw)時間10年前 (2016/07/08 18:01), 編輯推噓4(4011)
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說穿了就只是煮的熟不熟,煮的久不久的差別而已 今天你不管是生米還是白飯,只要泡進水裡煮個十小時,出來的東西根本都一樣好嗎? 明明就一樣的東西,然後你們就喜歡自定義== 那我也來自己說,有切邊的是吐司;沒切邊的是土司算了 ----- Sent from JPTT on my HTC_7060. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.228.229 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1467972100.A.9EE.html

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不一樣哦,生米煮比較糊
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台灣人習慣吃的粥(稀飯)應該稱做湯飯比較切確
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據說是源自日本茶泡飯的吃法
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不太一樣 粥比較糊比較濃啊
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而且粥通常都比較多味道
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稀飯就是沒有什麼米飯在裡面才叫稀飯
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說真的不一樣 懂我在講什麼的就懂 你要硬凹我也沒辦法
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粥是濃稠 稀飯故名思意就是稀
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台灣很多粥品店賣的根本不是粥
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粥(又稱稀飯或糜),是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮
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成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的濃度,而不同地方
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對其他地方的粥也有不同的別稱。其他常見別名:稀飯、撩命
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湯、黏粥等。
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袁枚《隨園食單》記載:「見水不見米,非粥也;見米不見
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水,非粥也。必使水米融洽,柔膩如一,而後謂之粥。」
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文章代碼(AID): #1NVte4dk (WomenTalk)
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