Re: [閒聊] 大家覺得魚怎麼樣 ??已回收

看板WomenTalk (女人話題)作者SchatzKiste (鍵盤毛利蘭)時間10年前 (2016/06/22 12:42)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串2/2 (看更多)

我不愛魚，但我先生愛吃，所以我還算滿常煮的。 ※ 引述《gnemail183 (菊花183)》之銘言： : 哈囉大家好 : 水水們你們今天過得好嗎 ? : 今天午餐是吃自己煮的飯加鮪魚罐頭 : 突然想到一個問題 : 為什麼魚這麼腥新不新鮮差很多，我們去嘉義玩的時候，當地朋友招待現撈現煮的虱目魚，不誇張，那個魚湯沒有薑沒有酒，整碗都是鮮甜的。一絲腥味都沒有！ : 就是裝的袋子盒子 : 只要不用水沖的話 : 整個房間真的會變很臭很噁大哭沖過還是會臭，尤其是夏天。沖完灑一點小蘇打粉很有用喔，水槽裡也灑一點更好。不然有時候中午煮完魚沒有馬上刷水槽，吃完收碗盤時就會聞到味道了。 : 而且如果要料理的話 : 也很麻煩如果沒有好一點的廚房的話 : 用起來真的很麻煩其實還好啦，買的時候請魚販幫妳殺好，夠新鮮的加點醬油薑絲丟進電鍋蒸，如果是回來放過冰箱的就抹鹽巴丟進烤箱烤，或用平底鍋煎，然後灑胡椒擠點檸檬汁，不需要很華麗的廚房設備啊。我很怕砧板沾到魚味，所以買的時候都會挑一下種類，要嘛買巴掌大的要嘛買已經切好的(例如鮭魚)，回來洗一洗就抹鹽準備下鍋了，不用切也不用醃之類的。唯一的麻煩就是要洗很多次手，不過那是我潔癖。 : 又臭臭的 : 關於保鮮也是一個問題 : 似乎很容易壞壞魚買回來沒有要馬上煮的話我都會放冷凍庫，但是都是當天買就當天吃，不吃隔夜的。 : 你們覺得呢 : 你們愛魚嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.170.39 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1466570554.A.AA8.html