Re: [閒聊] 豆腐乳好豪吃>\\\\\<已回收

看板WomenTalk (女人話題)作者ibukitsuki (息吹)時間10年前 (2016/03/04 11:28)推噓6(6推 0噓 2→)

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※ 引述《flower42 (肥宅小花)》之銘言： : 剛剛在八卦板看到某篇文提到豆腐乳 : 才驚覺竟然沒吃過o'_'o : 剛剛去吃宵夜 : 特別點了一碗附一塊豆腐乳的茶油麵線 : 太好吃了吃了驚為天人呀！！！！ : 內心頓時撒滿無數小花 : 有女孩也喜歡豆腐乳嗎？>\\\< : ps.豆腐乳有什麼簡單的料理方法嗎 : 或可以直接配白飯吃嗎@@ : ----- : Sent from JPTT on my Sony C6902. 既然這樣，就來做黃金泡菜吧!!! 鹹中帶甜，清脆口感又帶點台式泡菜的微酸滋味。不論是搭配豆豉的甜味豆腐乳還是川式的辣味豆腐乳通通都好吃。工具只需要：保鮮盒、果汁機(調理機也可，都沒有就只能用手磨泥板慢慢磨了)、炒鍋、洗菜盆。首先準備高麗菜一顆、豆腐乳若干、白醋依口味適量、糖依口味適量、胡蘿蔔、食鹽。 A：把高麗菜洗淨，以手剝的方式拆成大片狀後再分成適量大小(略等於手掌心即可)，準備一個盆子，把剝下的菜葉層層鋪上，每層皆灑上少許食鹽。全部疊完後用手稍微搓揉，加速出水後，靜置10分鐘。之後把水倒掉，用開水把多餘的鹽份洗淨，用紙巾或乾淨的布把水分去除備用。 B：胡蘿蔔洗淨後，去頭尾，帶皮刨絲後，用橄欖油下鍋略炒至軟，起鍋備用。 C：將豆腐乳、白醋、糖等加入果汁機中，再放入冷卻後的B一起打成泥狀。把A跟C平均放入保鮮盒內，並用筷子略為調整並壓出空氣。密封後放入冰箱靜置，一日可食。飯前來一片，生津又開胃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.81.14.38 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1457062085.A.B23.html