Re: [請益] 奶油濃湯要怎樣煮才不會焦掉已回收

看板MenTalk (男人話題)作者 (Michael)時間11年前 (2015/02/15 21:12), 編輯推噓1(109)
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※ 引述《success0409 (貢糖新衣)》之銘言: : 如題 : 最近幾次嘗試煮奶油濃湯 : 用的是外面賣的濃湯塊(我記得是蒙特XX牌) : 濃度是勉強可以 : 然而缺點在於稍微一恍神就會讓鍋底的湯燒焦 : 進而影響到整鍋湯的味道(會產生苦味) : 而且該牌濃湯塊的缺點在於要化開整個湯塊的時間不短 : 另外我也想要讓濃湯的味道更濃一點 : 因此想請問各位大哥、大姊 : 有沒有什麼煮法可以解決: : 1.容易煮焦 : 2.湯塊不好化開 : 3.味道想要更濃郁 : 等等的問題 不知道你在煮甚麼湯 低溫化開就可以了 千萬不要高溫啊XD 另外有種廚具叫作壓力鍋跟悶燒鍋 可以不用一整天在爐子前面 有些女人喜歡男人盯著火作菜的樣子 很專心 我說靠么 會燒焦好嗎 去幫我弄杯紅酒來 -- 波登不設限的秘方是就是在把龍蝦濃湯粉藏在口袋裡面 烹飪學校的小朋友永遠都搞不懂他的湯怎麼會這麼濃醇香 後來我就懂了 林鳳營的秘密(咪咪) -- 宅化四徵兆 :XDDDD~ 您的包裹 喂~學妹電腦壞了 原來我沒朋友... 你去修一下 <○> └□ □=□郵 ○>  ̄ ̄ |\ ︽□ 醒來就開機 網購真便利 不會想出去 交際等於零ψQSWEET -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.221.252 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1424005956.A.EB5.html

02/15 21:15, , 1F
不要用鐵鍋煮就好
02/15 21:15, 1F

02/15 21:18, , 2F
鐵鍋不好嗎? 燉肉還是走傳統路線好 壓力鍋快
02/15 21:18, 2F

02/15 21:18, , 3F
但那醬汁不行 還是要再煮 濃縮
02/15 21:18, 3F

02/15 21:20, , 4F
都壓力鍋煮到八成, 然後轉燉鍋, 不然光等吃飯就gg惹
02/15 21:20, 4F

02/15 21:22, , 5F
哀傷的是要有女人盯著看呀
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02/15 21:24, , 6F
女人是某某人的未婚妻這種啊肝 哈哈
02/15 21:24, 6F

02/15 21:24, , 7F
賣鬧 當然是請人家介紹
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02/15 21:25, , 8F
我都用傳統的鍋具 所以我沒差 而且我一次都做很多
02/15 21:25, 8F

02/15 21:25, , 9F
在廚房時間長 所以沒什麼感兜
02/15 21:25, 9F

02/16 04:11, , 10F
Vv買的是鑄鐵鍋嗎?
02/16 04:11, 10F
文章代碼(AID): #1Ku9j4wr (MenTalk)
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