Re: [閒聊] 版上有人在喝茶的嗎？已刪文

看板MenTalk (男人話題)作者myiyi (多加油吧！)時間11年前 (2015/01/08 14:59)推噓8(8推 0噓 13→)

留言21則, 5人參與討論串8/10 (看更多)

我是剛開始入門喝茶的因為不懂茶所以都跟同事一起去包茶園的茶雖然這個過程我覺得很離奇按照我同事的說法因為很多同事跟退休的同事都會跟同一間杉林溪茶園拿茶所以一次大概都是拿兩百斤大家在一起分一斤2000元常常跟我說同一批的茶去比賽得獎當然我們這都不是比賽茶只是同一批的茶葉所以一直說這個價位很便宜而且同事都喜歡把茶做成像比賽茶的烘焙度對年輕人來說我覺得有點重有點類似張協興的鐵觀音說是要喝喉韻雖然久了就習慣了不過再喝馥園的金宣就會不太習慣想要問的問題是為什麼茶會習慣烘焙的這麼重我以為會走比較清香、甘甜的路線這樣不會太可惜嗎另外在外面買茶我覺得只要被騙得份喝的根買回去的都不太一樣 ※ 引述《CloseFeather (克洛斯‧菲勒)》之銘言： : ※ 引述《BearSheep (活著)》之銘言： : : 如題，不過我說的不是海洋五六喝的那種茶。 : : 是台灣產的烏龍茶... : : 因為打破帶來的小茶壺， : : 喝了近一個月的西式伯爵茶後，這兩天終於拿到朋友幫忙帶來的新的小茶壺了 : : 所以又可以喝烏龍茶了。 : : 雖然這邊沒有台灣的茶點， : : 不過烏龍茶配上夾了栗子醬的鬆餅或是lindt的巧克力，真的都很棒啊！ : : 雖然德國的烏龍茶比起sensha（抹茶），甚至是中國的white tea（白毫）， : : 都還難找和不有名。 : : 但是怎樣都還是家鄉的茶好喝。 : : 頓時發現，一個月沒喝台灣的烏龍茶，真的會讓我很不習慣。 : : 不知道版上有誰，平常也有在喝茶的？ : 點進來看發現是我想歪了，原來這是一篇認真文 : 說實在的台灣的高山茶算是頂級的 : 世界上沒有其他地區的高山茶可以栽種出這樣的品質 : 即使海拔比台灣的山都要高的多，氣候就是沒這麼適合 : 拿阿里山的茶給日本人喝就直喊：歐一系了　 : 如果拿大禹嶺福壽山梨山頂的他們會喊：斯給~~~~~~~~~~~~~~~~~ : 喝茶習慣15y+，完全懂沒茶喝的時候真的會犯癮 : 每年茶喝完在等新茶到那陣子就會四處跟人家調茶 : 但是茶真的是一種奢侈品，光是一年下來喝掉的茶都好幾萬 : 我家這個社區不到一百戶，每年要喝掉一千斤以上的茶葉 : 我也不知道是什麼時候開始的喝茶文化，從我小時後就這樣了 : 以前完全無法理解這些人怎麼可以一年花幾百萬在買茶這件事上 : 以致於一堆茶商茶農想要進到我們社區賣茶 : 可是每年進來的茶商十家能留下來的大概只有兩家或一家 : 最大的問題是供茶量和價格壓不下來，同一樣品項需求量過大 : 曾經去外面茶行找過類似的品質，價錢都是貴三分之一以上 : 每年都會有兩次的試茶，春茶跟冬茶的樣品茶 : 以前茶商多的時候，七八個茶商，樣品茶有二十種以上，一天根本試不完 : 近幾年，來給我們試茶的茶商跟茶農越來越少了，每年只剩一兩個 : 我們社區還有三個公推的代表專門負責試茶，因為那三個嘴特別挑 : 試完覺得ok的茶都直接預定200斤以上，然後跟社區的人講這季有多少 : 然後按照需求量去分配，通常自己會留20~30斤是自己要喝的 : 我大伯剛好是其中一個試茶的，我家喝的茶也都是跟他拿的 : 近幾年茶也越來越難買了，品質更是直直落 : 大陸一堆土豪來台灣山區插旗直接包下整片茶園，價錢更是三級跳 : 台灣的高山茶賣的價格直接拿到對岸可以賣到一樣價格的"人民幣" : 更多土豪你跟他講一斤6000他不買一斤12000他就買單的 : 覺得自己喝六千的茶沒面子，沒有一萬以上會給人家笑的 : 對岸也有很多的名茶，多的是沒喝過的，但是都貴的離譜 : 喝過的只有人家送的普洱和大紅袍，當然大紅袍一定是假貨 : 真的大紅袍想搶都搶不到了還有得送人 : 就像台灣只要擦到大禹嶺邊邊的就跟你虎爛這是大禹嶺的一樣 : 本身對茶的接受度頗高，有些人無法接受普洱的味道，會感到噁心 : 而紅茶的味道則是頗淡，喝慣濃茶的人會覺得沒味道 : 由於年紀越大越覺得茶貴，最近養成喝冷茶的習慣 : 泡到不想喝的時候硬是要回沖幾次然後裝到杯子裡冰起來隔天喝 : 結果意外發現冷的也很好喝，偶爾會直接把茶葉丟到水裡冰冰箱做冷泡茶 : 說到適合配茶的食物，自己試過的目前最搭的是烏魚子 : 烤烏魚子跟熱茶意外的搭，茶喝起來會更甘，烏魚子也會特別香 : 每次這樣配的時候都會覺得這才是人生阿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.95.36 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1420700349.A.BD1.html