Re: [閒聊] 大家威士忌都怎麼喝?搭配的料理?已回收

看板MenTalk (男人話題)作者martinmask (Michael)時間11年前 (2014/09/15 20:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《weinberger (.<---笑點謝謝)》之銘言： : 入威士忌這個小坑沒幾年 : 一樣是從什麼都不懂開始亂喝一通 : 到現在勉強可以推薦幾隻我覺得入門的人應該都可以試試看的酒 : 正因為入門所以你還沒找到自己特別鍾愛的味道 : 所以檯面上的看得到的買得到的多喝就對了 : 我推薦的都是千元上下甚至更便宜的酒量力而為也是蠻重要的XD 同場必須要推白州 12年跟18年的都很好個人偏好12年的強力口感 SPRINGBANR 15年的優秀我新人是從格蘭傑開始喝起各種桶的味道都夠甜加冰加水都很唷其它的牌子我自己喝過的也都很好 ABERLOUR 16 布魯萊迪克 A.D Rattray whisky Speyside Royal Lochnagar 12 JURA 阿貝迷信 core ila 10 入手便宜的好酒再進階大概要喝25年左右的不過它們現在還在放著等到要訂婚或結婚再喝 : 1.Ardbeg 10 yo 艾雷島七大酒廠之一推薦原因就是他絕對強烈的口感 : 對於不知道艾雷島特色的人來說喝了就知道你能不能接受這個味了 : 2.The Balvenie double-wood 12yo 百富算是很常見的牌子 : 而事實上這支酒也適合大多數人喝 double-wood意思是他在波本桶熟成後 : 再放到雪莉桶一年左右的時間甜味會比較明顯 : 口感也算是可以當作認識雪莉桶的開始 : 3.Glenfarclas 105 格蘭花格是雪莉桶大廠喜歡雪莉桶一定不能錯過他們家 : 會推105的原因除了他價位比較低、好入手之外 : 60%原酒的酒精濃度卻還能保有溫順的口感也是他值得一喝的地方 : 當然預算夠的話格蘭花格family casks系列一定要嘗試看看就是了 : 4.Glenlivet 12yo 格蘭利威12yo是能見度很高的一瓶酒幾乎隨處可見 : 連錢櫃都有賣不過雖然便宜而且到處都有但不要因此而覺得他是爛酒 : 其實格蘭利威12yo味道輕柔且平順算是很適合初學者習慣威士忌味道的酒 : 當然他特色不強但是表現算是恰如其分接受度很高的一支酒 : 5.Glenmorange 10yo 格蘭傑經典10年也算便宜大碗的代表之一 : 他們有名的風味桶系列也都是以這支酒為基礎再去玩出來的 : 適合加一點點水飲用蜂蜜果香味重比較起來算是娘了點啦XD : 6.Highland Park 12 yo 高原騎士算是高地威士忌的代表之一想知道什麼叫石南味 : 可以試試看這支酒也帶了點輕微的煙燻有預算的話可以直上18yo : 雖然大家都說舊款的好但是新款表現也不差啦在舊款都天價的狀況下 : 喝喝新款體驗一下高原酒的風味也是不錯的 : 7.Lagavulin 16yo 以上面幾支酒來比較的話他算是稍微貴一些的酒 : 但絕對值得您品嚐看看雖然出身艾雷島他不像Ardbeg那麼狂放 : 相對的內斂層次豐富許多是我一直都會補貨的一支酒 : 除了充滿艾雷島的泥煤、煙燻味之外明顯但溫和的鹹味 : 整體平衡滑順的口感以兩千不到的價錢來說 cp值極高 : 8.Talisker 10yo 島嶼威士忌特色是胡椒味XD : 其實talisker算是某些人會推薦給想入門艾雷島酒款的選擇之一 : 因為他帶有海洋風味、煙燻某種程度上也算是有點艾雷島的樣子 : 但本質上是絕對不同的 Talisker相對來說還是帶了點甜跟一點點酸苦 : 但也因為他特別的口感算是很值得嘗試的酒款 : 9.山崎 10yo 雖然日本不是威士忌的主要產區但是品質卻相當好 : 山崎多了一種木頭味挺有趣的清爽的風味也適合搭餐 : 其實日本威士忌做的好的很多像宮城峽（已關廠）、余市等都是很好的威士忌 : 但是相對的價格會比較高一些所以就等入門後再來嘗試吧 : 先推薦到這邊都是一些很基本的酒款 : 但是多喝真的就是入門的唯一途徑 : 我也算是新手啦有說錯的地方歡迎指教～ : ※ 引述《Rajabellw (阿ben)》之銘言： : : 最近才開始學著喝威士忌 : : 還在非常初階的階段 : : 一般都是以單飲居多偶爾會加些角冰或水來喝 : : 最近想要嘗試看看不同喝法或是搭配料理 : : 只是不知道威士忌適合搭配的料理是什麼呢？ : : 另外也請大家推薦喝過不錯的威士忌吧~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 222.122.68.28 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1410785931.A.C1B.html ※ 編輯: martinmask (222.122.68.28), 09/15/2014 20:59:44