[閒聊] 簡單好吃的葡式蛋塔!!!

看板CCRomance (異國戀情)作者plutosayaka (SURF AUS)時間17年前 (2009/04/13 08:39)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

既然都買了ｐｕｆｆ　ｐａｓｔｒｙ，就順便來做好吃的蛋塔吧！〔材料　６顆〕ｐｕｆｆ　ｐａｓｔｒｙ　２張ｔｈｉｃｋｅｎｅｄ　ｃｒｅａｍ　１００ｍｌ牛奶　１００ｍｌ全蛋　２顆糖　　３湯匙（看個人喜好囉）〔脆酥酥塔的作法〕１。烤箱下火２００ｃ，上火１６０ｃ預熱　　ｐｕｆｆ　ｐａｓｔｒｙ從冷凍庫拿出來稍微退冰讓它變軟軟的　　接著捲起其中一張，捲捲捲，接著用另外一張將它包起來一起捲捲捲２。接著把它切成大概２。５公分寬的片狀六塊，如果已經變太軟，冰回冷凍庫　　太軟切起來會想哭喔，而且會很醜３。接著把片狀的派皮直接桿平，沒有桿麵棍可以用保鮮膜的棒子ＸＤ４。將派皮鋪在模具（我是用做ｍｕｆｆｉｎ）的模具，重點是要硬的模具喔　　送進烤箱〔短夭夭餡的作法〕１。牛奶跟ｔｈｉｃｋｅｎｅｄ　ｃｒｅａｍ放進鍋子裡面加熱，但是不要到滾喔！２。蛋拌勻之後一起加入加熱，重點是牛奶還沒很熱的時候就要加蛋，不然會變成蛋花湯３。加糖一起拌勻，糖消失就可以熄火了〔指揮艇，不，蛋塔組合〕１。把餡倒進塔皮就可以了，烤至塔皮變成金黃色、蛋餡有點焦就可以囉！ -- http://mypaper.pchome.com.tw/news/gladysxaw/ 螢幕兩端觀看及被觀看的彼此，正是我所要的安全距離架構一個真實與虛幻交雜的空間埋下希望的種子，埋下記憶的屍首觸手可及的，卻又缺乏其他瑣碎的真實撰寫，你始終在猜疑不過，我躲在孤寂的透明堡壘，很安全 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.179.170.228