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Re: [閒聊] 老婆煮菜不好吃怎麼辦?

看板marriage (婚姻)作者 (hi)時間2年前 (2022/09/17 13:38), 2年前編輯推噓249(253推 4噓 424→)
留言681則, 174人參與, 最新討論串7/16 (看更多)
※ 引述《sdtgfsrt (カヴァスⅡ世)》之銘言： : 很多人說煮菜很難 : 但其實還好 yt上都有教學影片 : 如果你能吃的下外面隨便買的東西，那yt上的簡單料理照理講也能吃的下去才是 事情不是普通人想的這麼簡單 東西能煮的難吃 我一生人中碰過三個.... 第一個是我媽, 他煮的算是半難吃 因為我爸生涯晚期三高 只能吃清淡的 所以跟我媽一唱一和 只煮水煮料理 是的!! 一大盤燙青菜只加一瓢醬油 這算基本款 還有水煮肉,水煮魚,水煮xx 你想的到的都有 然後家裡沒有零食餅乾 對一個發育中的青少年 這簡直是酷刑 再來是我前妻 大家都知道按照食譜煮 但是他是個一板一眼的人 食譜上寫醬油三匙 是怎樣的三匙?大中小? 糖適量,是怎樣的適量? 5克?10克?100克? 她需要精準的定義 所以煮起來不是太鹹 就是太甜太酸太辣etcetc 再來是我現任親愛的太太 食譜寫放番茄醬 家裡沒有番茄醬 她看到一瓶紅麴醬, 覺得顏色一樣,應該差不多 就扔進去攪拌了 同理可以應用到生抽vs黑醋 味精vs白糖等等 不過還好講過之後會改 東西越來越可以吃了 只是等她改了之後 我們的工作也越來越忙 現在基本都是叫 uber 了 : 不過我覺得你太太很有心 願意從零開始學 : 我自己在平日是不開伙的 : 就算會煮飯也不會去開伙，因為真的很累 : 你不想讓她傷心的話可以吃少一點 : 晚上再去買東西吃這樣 : 不過會變胖哦 這邊回給原原po的文 願意陪太太做菜是最好的 只要太太願意"受教" 東西要做的能吃不難 最簡單就是你看食譜 盯著她做 看看他到底哪一步驟 沒有按照食譜來 但重點是太太願意受教 東西難吃絕大多數都是 掌廚擅自去更動食譜 用自己想像的方式料理 我當初跟我親愛的太太溝通 這點也是溝通了很久 最後用她的專業去比喻 她才終於接受了做菜 為什麼不能自由發揮 必須嚴格按照食譜的步驟進行 按照食譜做好菜一點都不難 難的是要心有定見的人 放棄自己心中原先的堅持跟想法! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.190.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1663393120.A.86E.html
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09/17 14:19, 2年前 , 1F
你媽還有加醬油 我媽只有加蒜頭 沒了 沒了 沒了 真
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09/17 14:19, 2年前 , 2F
的不好吃 原po說小孩沒抱怨是因為他孩子還小或是有
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狀況 我大概10幾歲突然自己發現這樣實在很難吃 加一
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09/17 14:19, 2年前 , 4F
點鹽好很多 真的有很不會煮的 那已經不是煮 只有把
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蛋白質變性從生到熟 唉（不想出來噴我媽更多（已噴
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過））
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09/17 14:22, 2年前 , 7F
我媽還有一絕 做餅乾然後為了健康 糖全部捨棄！蘇打
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09/17 14:22, 2年前 , 8F
粉是化學物質 一定不好 捨棄！台灣第一個做出中國傳
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09/17 14:22, 2年前 , 9F
統窩窩頭的大概就是她吧 有夠難吃我拿去餵鳥連鳥也
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09/17 14:22, 2年前 , 10F
不吃…..
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(握)沒想到有人跟我一樣悲慘 希望你有足夠的零用錢 可以買好吃的解饞 我小時候一碗有鹹有辣 的陽春麵就是珍饈美味 更不用說油炸出來的 甜不辣跟豬血糕 國中同學偶爾把 他吃剩的請我 那味道至今不忘~ ※ 編輯: jamo (1.34.190.4 臺灣), 09/17/2022 14:58:09
推
09/17 15:15, 2年前 , 11F
讓我想到我婆婆跟我要了紅酒牛肉的食譜，結果紅酒
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09/17 15:15, 2年前 , 12F
用甜酒釀替代，事後我公公還問我為什麼牛肉是甜的
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09/17 15:15, 2年前 , 13F
囧
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推
09/17 15:21, 2年前 , 14F
要創意變化，真的要該項菜色本身已經能做到一定程度
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09/17 15:21, 2年前 , 15F
，理解適不適合做這些變化。
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09/17 15:23, 2年前 , 16F
像我媽是明明廚藝不錯，有90%的菜色真的都已經能做
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09/17 15:24, 2年前 , 17F
到很好吃爐火純青的地步。但有一陣子她很迷戀嚐試那
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09/17 15:25, 2年前 , 18F
10%她不擅長的料理，不擅長就算了一定要惡搞自我發
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09/17 15:26, 2年前 , 19F
發揮類似你文中說的不照食譜或一些既有作法程序來。
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推
09/17 15:28, 2年前 , 20F
所以她做得蘿蔔糕很黏牙軟爛，麵包生硬難吞(我是很
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09/17 15:29, 2年前 , 21F
愛吃歐包的人喔，並不是類似歐包那種正常的硬)
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09/17 15:31, 2年前 , 22F
原來不是只有我吃黑暗料理長大，口袋有點錢後我基本
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09/17 15:31, 2年前 , 23F
上都吃飽了才回家Zzz
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09/17 15:32, 2年前 , 24F
不得不吃也基本上趕第一個，在人沒出現前扒兩口當吃
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09/17 15:32, 2年前 , 25F
完交差
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09/17 15:34, 2年前 , 26F
不過我從來不說他們煮的，多一事不如少一事
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推
09/17 16:17, 2年前 , 27F
看這篇想到我媽XD 我媽吃素所以料理都是素菜，料理
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方式只有唯一一種，就是一鍋水煮沸，菜丟下去連鹽
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都不放，不只煮到熟還要煮到爛，不管什麼菜都會被她
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煮到爛成一坨糊糊，所以我們家人都盡量不讓我媽下廚
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，或是請她自己做自己吃就好。去年過年疫情嚴重，沒
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回阿嬤家過年，我媽突然端出媽媽的架子，堅持要親
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09/17 16:17, 2年前 , 33F
自做年夜飯給大家吃，真的難吃到快哭出來，如果原
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原PO老婆是我媽這種等級的，建議自己學做飯就好，
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不要妄想改變別人了XD
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推
09/17 16:26, 2年前 , 36F
突然想到忘記在哪裡看到有人的媽媽會把水果丟到湯
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裡說是煮火鍋（怕）
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推
09/17 16:27, 2年前 , 38F
我同事媽媽煮玉米濃湯會放茄子或白蘿蔔
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還有 603 則推文
還有 2 段內文
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09/19 18:05, 2年前 , 642F
說要教我煮飯，一次同時煮3道，我速度完全跟不上。
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09/19 18:05, 2年前 , 643F
請她慢一點跟我說這樣才會快。某天她老人家直接在家
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09/19 18:05, 2年前 , 644F
玩嗆鍋燒了自家的抽油煙機，火光滾滾超恐怖。
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09/19 18:05, 2年前 , 645F
我會滾刀和切絲之類的，但對廚房充滿各種恐懼感
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推
09/19 18:49, 2年前 , 646F
這篇笑死
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推
09/20 14:43, 2年前 , 647F
原來這篇的爆點在於推文
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推
09/20 16:35, 2年前 , 648F
看了覺得很安慰的一篇文
09/20 16:35, 648F
推
09/20 17:52, 2年前 , 649F
跟我好像 家裡的東西都味道很淡還要被說我舌頭壞掉
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09/20 17:52, 2年前 , 650F
吃太鹹
09/20 17:52, 650F
推
09/20 18:07, 2年前 , 651F
這文章太經典了 我要保存
09/20 18:07, 651F
推
09/20 22:16, 2年前 , 652F
一樓鳥不吃笑死我了XD
09/20 22:16, 652F
推
09/20 22:22, 2年前 , 653F
ig大推文超精彩
09/20 22:22, 653F
推
09/20 22:27, 2年前 , 654F
ig大也好孝順
09/20 22:27, 654F
推
09/21 22:54, 2年前 , 655F
IG大，我本來從小怨念我爸幫我帶的國小便當沒靈魂，
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09/21 22:54, 2年前 , 656F
怨了2.30年了！有麵條加肉鬆讓我去學校蒸，還有半年
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09/21 22:54, 2年前 , 657F
中餐都吃水餃，看完令堂的料理，我不怨了
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09/21 22:55, 2年前 , 658F
是說想推鑄鐵鍋，廚藝不好，透過鑄鐵鍋可加很多分
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09/21 22:55, 2年前 , 659F
09/21 22:55, 659F
推
09/22 13:09, 2年前 , 660F
樓上看起來很好吃。這篇實在是經典
09/22 13:09, 660F
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09/22 13:10, 2年前 , 661F
我媽24歲嫁給我爸，我爸都要回家吃飯，我媽勤練廚藝
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09/22 13:10, 2年前 , 662F
小時候家裡一堆食譜（傅培梅），我小時候我媽超會煮
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09/22 13:11, 2年前 , 663F
老了以後我媽都隨便煮。
09/22 13:11, 663F
推
09/22 13:14, 2年前 , 664F
IG大媽媽的麵店這幾天一定很多網友去朝聖
09/22 13:14, 664F
推
09/23 23:51, 2年前 , 665F
好扯喔，都有食譜了還照自己的方式亂加是有什麼問題
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09/23 23:51, 2年前 , 666F
啊
09/23 23:51, 666F
推
09/24 12:26, 2年前 , 667F
這三個都是你正在愛或曾經愛過的女人……哈哈，好
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09/24 12:26, 2年前 , 668F
像有點慘
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推
09/28 13:21, , 669F
突然發現我超幸福 我媽太會煮飯了
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我媽也不是廚藝好的那種，餐桌上最常出現的話就是：
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我忘記我有沒有加鹽了、我沒有調味唷。
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10/07 11:49, , 672F
但我們還是吃得很開心，食材的品質如果好不需要過多
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10/07 11:49, , 673F
的調味，原型食物本來就有自己的味道了。
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10/07 11:49, , 674F
但缺點就是現在出去外面吃飯會很挑，現在很多店家都
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10/07 11:49, , 675F
是吃調味料而已。
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10/07 11:49, , 676F
優點就是吃得出每一種食材的味道。
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噓
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「受教」？？？ 你大可自己煮
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推
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那你為了求生應該廚藝要很好啊
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推
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做菜難吃是因為好吃的吃太少，加上平常吃太重口味
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10/29 20:05, , 680F
舌頭麻痺了吧，常吃好東西的人至少能分辨出什麼是
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10/29 20:05, , 681F
難吃。
10/29 20:05, 681F
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