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Re: [閒聊] 老婆煮菜不好吃怎麼辦?

看板marriage (婚姻)作者 (jj)時間2年前 (2022/09/17 13:36), 2年前編輯推噓4(6推 2噓 25→)
留言33則, 10人參與, 2年前最新討論串6/16 (看更多)
其實這是cook版的業務 不是婚姻版的業務 老婆煮菜不好吃 你要先說煮了什麼 才能給建議 不然真的很難告訴你要怎麼改變 我自己煮 但我都是吃最原味的 菜,水煮 覺得要有味道,加醬油膏 炒 炒菜都千篇一律 你要我才另外教 肉的話就是吃新鮮或者品質好的肉 煎就很好吃了 飯就是電飯鍋 然後米加水的比例 如果你要吃那種媽媽級的家庭菜 那去外面買來吃吧 確實比較好吃 我自己都懶得搞 我媽煮一次可以花一整天 從購買食材到準備 但真的很好吃 多練習的話 食材的準備可以很快 就看你自己想不想改變 這種小事不需要抱怨 你po文的時間拿去學一道菜 就已經讓你學會了 ※ 引述《SCEW (↑X↓B L Y R A)》之銘言： : 但有時她會跟我小抱怨，說我總是不喜歡吃她煮的菜，但小孩都覺得好吃 : 其實我也有點難過，因為吃飯應該是一件開心的事 : 但吃到不好吃的食物時，心情一定會變差..... : 真的很為難，請問我這樣做是不是錯了? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.75.249.252 (馬來西亞) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1663393013.A.908.html
推
09/17 16:03, 2年前 , 1F
這篇正解，買好的食材調味料很難不好吃。
09/17 16:03, 1F
推
09/17 16:10, 2年前 , 2F
食材買好一點的 鹽巴蒜頭弄一弄就很好吃了 正解
09/17 16:10, 2F
噓
09/17 18:10, 2年前 , 3F
大部分煮菜難吃的人，都跟這篇說話一樣
09/17 18:10, 3F
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09/17 18:13, 2年前 , 4F
這篇完美詮釋不要想改變煮菜難吃的人
09/17 18:13, 4F
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09/17 18:17, 2年前 , 5F
燙青菜只加醬油膏也不好吃 至少要有油蔥鵝油去拌才
09/17 18:17, 5F
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09/17 18:17, 2年前 , 6F
香
09/17 18:17, 6F
所以這就是口味的問題 難吃跟口味是不同的 例如伊比利豬肉,美國牛,日本和牛 撒鹽胡椒煎了就很好吃了 如果要做成滷肉,就是口味 但是不好的普通豬肉,台灣牛 撒鹽胡椒怎麼煎怎麼難吃 廚藝好的 確實有可能把不好吃的變的好吃 這就看你多有心思了 基本上這已經是cook版的業務 去那裡看看一堆人討論這個話題 如果有人說拌油蔥鵝油很難吃呢? 所以是口味的問題，還是油蔥鵝油甚至橄欖油的問題? 原po沒給個例子 真的很難去給意見
推
09/17 18:19, 2年前 , 7F
要拌油的話，我們家都是拌橄欖油就是，油蔥是不會出
09/17 18:19, 7F
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09/17 18:19, 2年前 , 8F
現在廚房的
09/17 18:19, 8F
如果要拌油 市面上很多拌麵拌飯拌菜的罐頭食品 可以買來嘗試看看 但這都是個人喜好的問題了
推
09/17 21:47, 2年前 , 9F
就是要花時間學習啦，我從小超討厭吃絲瓜，我媽煮
09/17 21:47, 9F
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09/17 21:47, 2年前 , 10F
的永遠是黑的又有濃濃菜瓜味，現在為了煮給兒子吃
09/17 21:47, 10F
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09/17 21:47, 2年前 , 11F
我研究很久看了無數影片，煮出來翠綠也沒有怪味我
09/17 21:47, 11F
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09/17 21:47, 2年前 , 12F
自己可以吃一大碗
09/17 21:47, 12F
推
09/17 21:56, 2年前 , 13F
菜沒加鹽我覺得沒辦法把菜的甜味帶出來
09/17 21:56, 13F
推
09/17 22:49, 2年前 , 14F
感覺妳超會煮飯，而且有天份
09/17 22:49, 14F
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09/17 22:50, 2年前 , 15F
看你回文就覺得很會煮
09/17 22:50, 15F
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09/17 22:51, 2年前 , 16F
沒有天份的人真的不是一兩句話就可以學會什麼是好
09/17 22:51, 16F
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09/17 22:51, 2年前 , 17F
吃料理
09/17 22:51, 17F
看了你在別篇敘述你媽的水煮 還有照片 只能說默哀 水煮的種類有很多種類 還有怎麼煮 最後的擺盤 先請你媽分開水煮還有分開擺盤吧 讓色先出來,才再來討論香,味的問題 但我覺得是不是你媽懶惰洗碗 所以不想搞太多 如果本身就懶惰煮飯洗碗的 你叫她去做這些事 是有點為難他了 原原po的太太是願意煮飯的 所以還有機會教 沒意願的人就不用去思考教不教的問題
噓
09/18 03:23, 2年前 , 18F
這種講吃清淡吃原味都有種優越感
09/18 03:23, 18F
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09/18 03:24, 2年前 , 19F
不知道在自信什麼？不調味讓你覺得自己高人一等嗎？
09/18 03:24, 19F
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09/18 03:24, 2年前 , 20F
真的就是比較難吃,不然你以為學廚藝的人都智障就你
09/18 03:24, 20F
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09/18 03:24, 2年前 , 21F
水煮最好吃
09/18 03:24, 21F
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09/18 03:26, 2年前 , 22F
”我都吃最原味的“lolll你要不要直接生啃食材,超鮮
09/18 03:26, 22F
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09/18 03:26, 2年前 , 23F
的
09/18 03:26, 23F
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09/18 03:26, 2年前 , 24F
原po都已經做夠多事了連po個文還要被你檢討
09/18 03:26, 24F
沒人要檢討他 也沒人說吃原味有優越感 我只是舉例把吃的東西說出來 怎麼煮的過程說出來 這樣才有一個可參考的例子 然後才可以針對案例給予建議 不然什麼叫難吃? 這些都是cook版的業務 去cook版都一堆人在討論了 清淡水煮難吃也是一種很好的例子 如果原po或你覺得難吃 沒看鄉民建議加油蔥鵝油,加橄欖油 清淡水煮也只是建議的其中一種 我也說了炒的也可以 炸的也可以 你沒把你吃的東西說出來 根本無法怎麼告訴你改進 至於外面的東西好吃 也是看每一家的廚藝的問題 不然就不會有鄉民整天喊我家巷口做好吃 吃好吃的東西確實是開心的事情 吃到不開心也真的會很不爽 我自己也是 所以我盡量避免自己踩雷 而好吃的東西 真的不外乎就是從原食材挑選開始 有些食材真的生啃超超鮮無誤 例如日本料理,頂級的牛肉,
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09/18 08:27, 2年前 , 25F
完全同意三樓XD
09/18 08:27, 25F
※ 編輯: jfw616 (113.211.107.108 馬來西亞), 09/18/2022 08:32:32 ※ 編輯: jfw616 (113.211.114.50 馬來西亞), 09/18/2022 11:59:09
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09/18 13:17, 2年前 , 26F
我也喜歡吃的簡單，備料很麻煩，這陣子覺得厲害的
09/18 13:17, 26F
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09/18 13:17, 2年前 , 27F
調味料是鹽麴，肉抹一抹入味後再去煎就很好吃，說再
09/18 13:17, 27F
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09/18 13:17, 2年前 , 28F
多就是cookclub 版業務
09/18 13:17, 28F
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09/18 14:03, 2年前 , 29F
09/18 14:03, 29F
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09/18 14:04, 2年前 , 30F
你的確是檢討原po上網抱怨卻不學做菜啊
09/18 14:04, 30F
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09/18 14:06, 2年前 , 31F
也的確有優越感啊,最原味到底是什麼鬼？你的調味超
09/18 14:06, 31F
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09/18 14:06, 2年前 , 32F
極端,要不什麼都不加,強調最原味,要不就說是外面的
09/18 14:06, 32F
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09/18 14:06, 2年前 , 33F
媽媽級料理,奇怪,”適當“的調味做不到嗎
09/18 14:06, 33F
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