Re: [閒聊] 不會煮飯真可悲
※ 引述《Sandy0926 ()》之銘言：
: 我婆婆很會煮飯 因為我不會煮
: 只能在旁邊幫忙洗菜 飯後洗碗
: 結果剛剛她妹妹打來聊天
: 我婆婆說吃飯沒？她說媳婦煮
: 我婆婆就很大聲說 唉唷這麼好命
: 那你不就可以在客廳翹腳等吃飯
: 當時我聽到不以為意
: 結果吃飽飯吃水果時她又說起這件事
: 我們當場所有人都沒回應
: 可是我知道她是故意說的
: 我老公也只會叫我假裝沒聽到就好了
: 唉 當人媳婦真煩
煮飯很簡單的:
取一大同電鍋(或他牌電鍋，或他牌電子鍋)，插電。
拿出煮飯用的內鍋，有幾個人吃飯用電鍋付的量米杯量幾杯米，
(量米杯搞丟了就去五金行買一個，我記得大概是五塊錢一個)，
用大量清水(有人很龜毛用講究的水，我豬舌頭都用自來水)清洗第一遍，
快速的搓幾下後把洗米水倒掉，怕米流走可以用個漏杓撈。
重複洗米動作三次，洗的動作越暴力越好，會被搓碎的米下次就別買了，
那是廢物。再者我們現在講的是煮好吃的飯，營養成份流失管他娘的。
第四次洗米動作輕一點，把懸浮物淘走即可，用漏勺瀝乾。有高手會用手
把米擋住倒水，我十歲前也這樣做，後來發現水沒瀝乾，後續放的水的誤差值
很難預估多半會煮出過爛的飯，因此後來就用工具徹底把洗米水瀝乾。
加與米量一樣多杯的水。如果想要吃Q一點的口感水量可酌減，不要超過 5%。
將內鍋放到電鍋中，外鍋放一杯水(不要過多)。浸泡 半小時後按開關開始煮。
開關跳起後不要打開電鍋鍋蓋，悶半小時候盛出來吃最剛好。
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煮菜是另一件事，切記國中理化課老師教做實驗的態度: 定量定時標準程序。
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