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[閒聊] 關於吃飯的習慣…

看板marriage (婚姻)作者 ((球球))時間13年前 (2013/07/03 10:18), 編輯推噓34(34推 0噓 91→)
留言125則, 37人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
不曉得大家有沒有同樣的問題，感覺新嫁娘應該會遇到這種情況， 非常好奇大家是怎麼處理的？ 我們目前與公公同住，婆婆和哥哥則是到搬到另一區住， 主要是因為工作地點遠近的關係XD 因為我娘家吃的比較清淡-少油少糖少鹽，所以烹調方式都以悶煮比較多~ 夫家就不同了，我剛嫁進來也不知道，就用娘親教我的料理方式作菜。 公公在我面前都說可以，結果…私下跟婆婆投訴我煮的好淡XD 一直拜託婆婆回來教我作菜，再這樣吃下去，他都快變和尚了！ 老公多少知道點實情，也有跟我半開玩笑的說，我那時沒有注意他在提醒我， 還說那樣太油太鹹了，這樣吃久對身體會不好！￣▽￣|| 他有親自示範他們家喝的絲瓜湯煮法(做法讓我整個充滿疑惑)， 結果整鍋湯只有絲瓜子，味道和薑茶一模一樣.... (￣▽￣＃)﹏﹏公公當時喝湯的表情，我真的憋笑到快內傷。 這兩天婆婆有回家住，其實她之前也有吃我煮的飯，飯菜湯全都吃光光~ 所以我也沒有發現自已煮的口味，其實和夫家有出入…冏rz 昨天早上她就開始解說怎麼煮菜比較好，因為公公一直煩她回來教我， 她其實不喜歡教人做菜，因為這樣就會變成全都她要做XDDD 我非常認真的做了三張A4筆記，早上她有示範早餐怎麼做比較好， 因為之前我都做些早餐店有賣的： 三明治、玉米起司蛋餅、鮮奶饅頭夾起司蛋、果醬吐司、乳酪貝果之類的， 公公好像喜歡吃中式的，所以我就一直蒸粽子+菜包+荷包蛋吐司給他吃， 結果婆婆回來，大鍋煎六片法國吐司，我絕對不誇張，我長這麼大， 第一次看人煎吐司倒這麼多的油，1.8L來看，約1/4的油吧！煎完鍋裡還剩好多油…冏 接著看她從冰箱拿了兩條青椒，用手剝一剝，丟下去炒，再加油，補醬油，灑一堆鹽， 我傻眼了........亮晶晶的青椒炒好了，完全和我娘家做菜方式全都不同， 讓我嚐嚐好不好吃…真的好鹹啊！(內心的OS) 直覺告訴我不能不反應，不然以後都要這樣吃…所以我鼓起勇氣講了： 媽媽(婆婆)，我覺得早餐吃這樣是不是太油了，而且我覺得有點鹹說…真的沒關係嗎？ 婆婆：就是要這樣煮，公公和老公兩人是做工程的，體力消耗大，鹽份流失很快， 你一定要讓他們吃這麼多的油和鹽巴，補充體力，吃鹽他們會覺得口渴， 就會補充更多的水，這樣促進身體新陳代謝，這樣才會健康！ 因為你們家的工作很少會勞動，所以你媽媽煮的比較清淡，但我們家勞動量大， 你煮那樣，他們會愈吃體力愈差，而且他們連吃的意願都沒有！ PS：我昨天一整個在拉肚子，因為我早餐不能吃太油的，腸胃功能很差…冏rz 晚餐更誇張！朴子蛋…一包隔壁鄰居做的朴子，用了七顆蛋，加了3次油， 恐怖的是，我進門至今完全不會去碰的：金蘭陳年醬油(超級鹹的醬油) 我婆婆一開始是倒鋪滿炒鍋底的醬油和烏醋，炒了一下，試一下味道後， 好像崩潰般的瘋狂倒醬油(￣□￣|||)a是用倒的， 還有2/3瓶的醬油就這樣剩下不到1/4，我被驚嚇到了，完全石化的狀態… 後來婆婆請我試吃，我吃一口後，馬上狂喝750cc的開水，完全沒有停止一次灌完！ 婆婆說就是要這種味道，我要記住，每天晚餐一定要煮這樣，他們才會吃的健康！ 還好我從娘家帶了媽媽的愛心滷豆包，昨天晚上以這是娘家吃不完的剩菜為由， 只吃這兩片豆包配飯，菜就意思意思配個兩三枝，婆婆的菜真的太鹹了！￣▽￣|| 但她真的很用心教我作很多道菜，我相信自已會昧著良心，倒這些鹽和油的！ 相信我很快就會瘦下來，因為我完全無法吃這麼重口味的東西，腸胃整個會受不了… 不知道有跟公婆同住的版友，有沒有人有類似的問題，請問大家都怎麼處理？ 公公的喜好和我的腸胃健康，真的是好難抉擇呀！(￣ー￣；) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.173.100.183
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我也是不太習慣夫家的煮菜方式，什麼東西都要加醬油膏，跟
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他說醫生說這樣不好也沒用，因為娘家習慣用鹽+清醬油調味
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不過因為婆婆在，而我又沒那麼會煮也不能說啥
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推
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我會順應對方的口味耶，但我自己的另外準備這樣。
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推
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哈哈~有同感，婆家油鹽調味也是重口味...煮出來真的很鹹
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婆婆會在餐桌上一直自誇鹹度剛好，真好吃..哈(明明超鹹)
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婆家菜都要加沙茶麻油豆瓣醬.....懷孕中的我吃這些不好吧
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婆婆還常常說吃外面不好，但我覺得她的調味方式沒比外面的
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好到那裡去，只是知道用啥煮而已。可能因為以前有做過辦桌
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推
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如果公公和老公的健檢報告都沒有紅字..那就照他家方式煮吧
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自己另外準備清淡的..是說看妳的敘述 他們健康真的沒問題@@
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推
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我吃素.公婆是肉販..自己要吃的另外準備吧!!他們的就照婆
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婆教的方式煮.
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我家是一堆紅字但他們都不在意呀！orz
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推
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妳真的好辛苦!
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推
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他們吃了大半輩子的口味不可能因為你幾句健康考量的話就改
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還是要住一起的話就分開準備吧 等哪天他們身體因為飲食習慣
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不良出狀況 就會跟你一起吃清淡
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公公老公都有糖尿病還是這樣煮這樣吃orz
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只好辛苦妳再多煮一份清淡的，妳跟妳老公兩人一起吃
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比如說煮完的時候，妳們的份先撈起來，還在鍋子裡的看
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妳是要倒整包鹽整桶油都沒關係，妳跟老公不要吃到就好
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之前煎西班牙蛋餅，用了很多調味料，但婆婆看蛋白白的就想
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拿醬油膏淋上去，阻止後吃飯是婆婆還是叫我以後打蛋時要加
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推
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推1樓我夫家也是啥都醬油膏重鹹的常吃到我身體會痛~"~
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醬油不然不好看，但我吃膩了什麼都用醬油膏調味...
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吃馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥的自然味不好嗎？
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燙青菜也很可怕，都加三大匙的"油"蔥酥+一堆醬油膏
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我從昨天的婆婆烹飪教室後，整個處於驚嚇中~而且公公
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吃的好開心，還要我再煮一鍋飯！平常2杯米都吃不完…
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而且公公很愛腌漬品，上次去里仁買泡菜，一餐就吃完@@
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冰箱的腌蘿蔔，公公一個人可以三天內吃2公斤讓我無言~
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口味不可能瞬間改變。你掌廚時將油鹽慢慢減量，讓他們逐漸適
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應。早餐也多作他們原來的食物、偶爾作些自己的。至於自己吃
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看來我真的要另外煮了，不然我會生病…
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恩 要慢慢減喔！我是婆婆遙控烹飪(我負責幫忙而已)
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的，就先在廚房煮起來放。其實年紀大的人因為五感退化，口味
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的確會愈來愈重。你覺得太鹹他們剛好，你覺得剛好他們嫌沒味
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而且勞力工作者的確口味會更重。只是你婆婆應該是過頭了。
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還有 46 則推文
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結果吃不完隔天當我跟公公的中餐orz
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我也是很不能接受婆婆的方式，如：一定要用豬油炒菜.....
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跟他說不夠再加麵，不然麵放到隔天不好吃，他說那種麵不會o
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你好像快崩潰了
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怎麼可能用這招來整死媳婦 大家都在吃耶
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因為我第一次看到有人這樣的使用調味料-醬油、油和鹽~
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其實就每家的飲食習慣不同，以前去做客是都麻很好吃，但要
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美食節目也沒有這樣教，看著公公說好吃的臉我嚇到了~
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晚餐婆婆要來上味增湯的課…我好擔心看到味增全下盛況
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天天吃就很可怕，我家煮的也還算正常但我媽煮麻油雞湯
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都沒調味，最後才分一鍋鹹的一鍋甜的(我爸習慣吃甜的)
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第一次去吃飯是喝婆婆煮的補湯(超級好喝--->不油不膩)
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後來才知道婆婆煮補湯都是忠於原味的(調味也調少少)
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以為他們家和我家飲食差不多…嫁過來才知是美麗的誤會
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我是用溫水煮青蛙的方式，大概兩三餐就少一點點油鹽，
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一兩個月後夫家的口味就不知不覺變清淡了。
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溫水煮青蛙是個不錯的方式XD
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原PO要不要藉著帶婆婆公公去健檢請醫生告訴他們
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這樣真的超級不健康...吃久了會吃出病來吧! 好可怕
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就煮四道菜，三鹹一淡就好啦 大家吃的都開心
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07/03 23:28, , 106F
夫家也吃超重鹹愛吃肉但因為工作需要力氣所以只能這樣
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但他們每年都會健康檢查檢查ok就沒問題了
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勞力工作者就算需要比較多量一點的油脂和鹽分
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其實也差不多是指到一般購買外食那樣的程度而已
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雖不清淡也不至於那麼爆量，而且吃重鹹不像熱量一樣可以
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代謝掉，超過所需就是只會累積，瘋狂勞動運動都代謝不掉
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而且生活中容易造成的影響就是身體容易痠痛、
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和一股沉甸甸、沉重的感覺壓著身體特別增加疲累
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這時可能又以為是太累需要補，結果又容易去喝一些有的沒有
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的來增加身體負擔，不過習慣一但偏了整體就是歪了很難改。
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推
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娘家重鹹、夫家清淡的媳婦應該不會上版回應吧...
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我老公吃很鹹，婆婆會一直唸他XD
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我不愛醬油，但加胡椒粉公公會說不好
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我家從小是重油重鹹(爺爺煮) 奶奶相反
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推
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慢慢調整鹽量醬油量跟一兩道菜用你的煮法，雙管齊下
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不然口味一時要改對你跟夫家的人都很困擾~
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http://goo.gl/z0YiZ 醬油的選購,推薦這篇文章 :)
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在台灣 我不會買統一做的醬油,因為統一不曾為了原料負責
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從事勞力方面的工作,可以參考軍中伙房的料理方法
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07/05 13:13, , 125F
軍旅版還是八卦版友人分享過 :)
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