Re: [問題] 關於黑糖薑茶的煮法
看板feminine_sex (法西斯 女性性愛)作者arblord (有一隻蛙)時間18年前 (2007/04/14 02:48)推噓11(11推 0噓 8→)留言19則, 8人參與討論串1/2 (看更多)
※ 引述《pocy1024 (～小喵～)》之銘言：
: 我這個月超順暢的，
: 都歸功於之前感冒一直喝熱開水，
: 還有這幾天喝黑糖薑茶，
: 我喝的是台糖的，用沖泡式的...
: 前幾天赫然發現，成份竟然是蔗糖>,<
: 不過還是有效啦.....
: 我好想要以後每個月，都這麼順暢，
: 所以我想學習怎麼煮黑糖薑茶，
: 用煮的應該效果更好，而且比較省錢吧，
: 所以....>///<
: 想要問問看...
: 有沒有人會煮？
: 教教我吧^^ 拜託....
材料: 黑糖，老薑(找本土薑較好喝)，水
做法: 薑洗乾淨，用菜刀刀面把薑拍破到有裂痕，但別弄碎
沒菜刀用扁平面的重物也行
薑放入一鍋的水中熬煮，水沸後繼續煮
煮至水看起來有淡黃色後可以嘗一下辣味如何
自己覺得夠辣了就可以開始加黑糖
直到自己喜歡的甜度與辣度(加水)
加糖時記得邊加邊攪拌，免的糖會在鍋底黏住，很難洗
ps: 想順便補點中氣的可以加些紅棗，記得要稍微水洗過再用手把紅棗外皮捏破裂
棗皮如果沒破的話要把紅棗精華熬進湯水裡很難
與薑同時下去熬就可以了
ps2:糖後面放的原因是方便觀察薑湯熬煮的情形
糖太早下去就一鍋都變暗色了，只能用喝的來辨認
很簡單的做法吧，可惜我女友都不捧場，她怕薑的辣味怕的跟啥一樣
只能自己感冒時熬來喝喝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.131.64.217
※ 編輯: arblord 來自: 220.131.64.217 (04/14 02:50)
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