討論串[問題] 關於黑糖薑茶的煮法
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推噓0(0推 0噓 1→)留言1則,0人參與, 最新作者cobrabaton (戴尾戒防小人)時間18年前 (2007/04/14 12:49), 編輯資訊
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黑糖薑母茶煮法. 1.材料:黑糖(粉末狀很細)、老薑(菜市場有賣問一下就好了). 2.工具:果汁機、榨汁機、或是研磨機<-這樣煮比較快. 3.作法:. 將老薑洗淨,用研磨機打成泥汁分離. 然後將水煮沸後加入薑汁跟薑泥(適量). 水再度煮滾,依個人口味加入黑糖調味. 水滾即可. 這是快速薑母茶作法,當
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推噓11(11推 0噓 8→)留言19則,0人參與, 最新作者arblord (有一隻蛙)時間18年前 (2007/04/14 02:48), 編輯資訊
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材料: 黑糖,老薑(找本土薑較好喝),水. 做法: 薑洗乾淨,用菜刀刀面把薑拍破到有裂痕,但別弄碎. 沒菜刀用扁平面的重物也行. 薑放入一鍋的水中熬煮,水沸後繼續煮. 煮至水看起來有淡黃色後可以嘗一下辣味如何. 自己覺得夠辣了就可以開始加黑糖. 直到自己喜歡的甜度與辣度(加水). 加糖時記得邊加邊攪
(還有145個字)
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