[閒聊] 海南雞
在水管看到幾個影片 型男主廚的片段
感覺越看越好吃
其實 海南雞感覺也是很常看到聽到，
但平常吃的都只有咖哩雞
以前也吃過東南亞的 或是新加坡馬來西亞 哪裡？
的白汁雞粒 加辣油
但也是很多年前的事了
本以為海南雞跟這是一路的，
可是影片看多了以後才知道不是
而且海南雞好了以後，是雞腿肉 有彈性厚厚的 很大塊
看起來 做法也感覺有看沒有懂
不是什麼炸雞，只要醃再烤或炸 都不是
而是類似水煮
可是其中也有些增加風味變成馬來西亞的食物的細節
還要有些道地的醬
總之
看了雖然也想會做之前，必須去找海南雞店
吃看看 否則不知道到底是什麼樣的味道
查一下至少都一百五十元一份以上
比想吃的排骨飯還貴！
比較可能會做海南雞的店都是一些東南亞的華人老闆開的
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