[討論] 台灣的雞蛋產業為啥毫不升級
台灣到現在仍然有很多開放式的雞舍
很難預防幾年一次的禽流感大爆發
而且以美國加拿大為例子
當地非常多台灣沒有的雞蛋加工產品
比如罐頭雞蛋
罐頭炒蛋
家庭用瓶裝蛋液
家庭用瓶裝純蛋白、純蛋黃
這些都是可以有效利用鮮蛋的手法
可以消耗過剩雞蛋
換成保存期限一年以上的庫存
還能外銷
但是台灣除了工廠加工會大量使用蛋液外
不管在民間市場上還是一般餐飲小店
都很少用這些可以長期保存的雞蛋產物
台灣主流的餐飲用蛋
還是來自上面會黏雞屎的籃裝鮮蛋
全面洗選的美夢
也跳票數年
為啥台灣的雞蛋產業沒有什麼升級的打算
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.16.229 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1734833943.A.DA1.html
推
12/22 10:36,
8小時前
, 1F
12/22 10:36, 1F
→
12/22 10:36,
8小時前
, 2F
12/22 10:36, 2F
推
12/22 10:37,
8小時前
, 3F
12/22 10:37, 3F
推
12/22 11:19,
7小時前
, 4F
12/22 11:19, 4F
→
12/22 11:19,
7小時前
, 5F
12/22 11:19, 5F
→
12/22 11:57,
7小時前
, 6F
12/22 11:57, 6F
WomenTalk 近期熱門文章
PTT兩性男女區 即時熱門文章
15
19
