Re: [討論] 韓式自煮泡麵店，大家都很愛嗎?已刪文
: 吃個泡麵也能有潮潮的感覺
: 現在蛋很便宜
: 應該要讓人大量加蛋
: 韓式的DIY自煮拉麵店
: 又具台灣特色
上次去吃一家新竹無人麵店
菜可以自己加 泡麵定價不便宜 (統一蔥燒麵那種一包55)
環境是還可以 定時有人來整潔清理 補料等等
我是覺得這種店最大的利基就是省掉人工
人工可以請時薪仔 一個月省好幾萬
店家開銷成本就 店租+料錢 現在人事占比都很高(薪水高)
未來無人形態的DIY店家感覺只會多不會少
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.12.27 (臺灣)
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