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[問題] 白米煮之前會泡嗎？已回收

看板WomenTalk (女人話題)作者 (まるこです)時間10年前 (2016/07/12 13:30), 編輯推噓121(122推 1噓 43→)
留言166則, 142人參與, 最新討論串1/4 (看更多)
最近跟朋友討論煮飯的事 他一直堅持白米煮之前要泡水 我說我家沒這個習慣 但他堅持煮前泡水是常識 一直笑我不會煮飯 但我從小煮到大都是洗好就直接煮 也沒有不好吃 有多少人煮飯會先泡水 是我真的沒常識嗎QQ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.122.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1468301443.A.E73.html
推
07/12 13:31, , 1F
阿嬤會泡一下水 米心比較容易透
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→
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看用什麼器具煮阿
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推
07/12 13:31, , 3F
通常都會泡
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推
07/12 13:32, , 4F
泡水後網路上說會比較好吃
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→
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用大同電鍋
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推
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不會泡 我喜歡吃硬Q的
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07/12 13:33, , 7F
不會泡欸 煮飯加冰塊比較好吃
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推
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其實煮完悶一段時間的效果差不多 我每天都煮飯的研究結果
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有人敢笑我不會煮我一定找他食戟o_o
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推
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煮好之後悶10分鐘
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技術不錯耶竟然用電鍋煮飯
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推
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通常會泡水吧，至少我家是這樣啦XD
07/12 13:36, 12F
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07/12 13:37, , 13F
不會，不喜歡吃軟軟到
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推
07/12 13:37, , 14F
夏天泡30分鐘 冬天要泡60分鐘以上
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上次我的車泡水就沒有比較好開啊幹……
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我家也會泡，但我覺得沒差啦
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→
07/12 13:40, , 17F
科技發達 買台有壓力的電子鍋吧 沒在泡的
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我家不會泡水！洗好直接煮！
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推
07/12 13:42, , 19F
看米的種類，有的米不泡真的不能吃
07/12 13:42, 19F
推
07/12 13:44, , 20F
不會泡 洗一洗而已(大同電鍋)
07/12 13:44, 20F
推
07/12 13:46, , 21F
不泡水。
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不泡~
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有泡水沒泡水 有悶沒悶 我都覺得沒差…
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07/12 13:47, , 24F
不會泡 但煮好會燜一下(大同電鍋)
07/12 13:47, 24F
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07/12 13:48, , 25F
會泡
07/12 13:48, 25F
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不泡，煮好後悶一下
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推
07/12 13:51, , 27F
不會泡 大同電鍋煮好會悶10分鐘
07/12 13:51, 27F
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糙米要泡水 不然會感覺沒煮透
07/12 13:52, 28F
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07/12 13:53, , 29F
泡水->煮->跳起來->鬆飯
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07/12 13:53, , 30F
曰系電子鍋，免泡
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推
07/12 13:54, , 31F
現在的米不用泡了啦
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推
07/12 13:54, , 32F
洗好直接煮+1
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推
07/12 13:57, , 33F
不泡，煮好後悶一下
07/12 13:57, 33F
推
07/12 13:57, , 34F
不泡水用電鍋+1 我家用電鍋煮比用電子鍋煮的好吃 真謎~
07/12 13:57, 34F
推
07/12 13:58, , 35F
不會泡水 但會悶
07/12 13:58, 35F
推
07/12 14:00, , 36F
不泡 煮好悶一下 再翻一下飯
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推
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有時間會泡 沒時間就直接煮 我也吃不出哪裡不同XD
07/12 14:00, 37F
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07/12 14:02, , 38F
我母親以前是會泡。但我自己不清楚差別在哪 @@
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推
07/12 14:03, , 39F
不泡+1
07/12 14:03, 39F
還有 87 則推文
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07/12 17:56, , 127F
有空才會泡，沒泡的話會多加微量水，個人覺得口感差
07/12 17:56, 127F
→
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不多～
07/12 17:56, 128F
推
07/12 18:04, , 129F
要看新米還是舊米
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推
07/12 18:18, , 130F
泡才好吃
07/12 18:18, 130F
→
07/12 18:25, , 131F
不會
07/12 18:25, 131F
推
07/12 18:32, , 132F
來了~請恕本學佛男~山山來遲~真正答案是:沒泡的米會反青
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07/12 18:33, , 133F
直洗、煮好後、萬一吃不完放入冰箱、熟米會返回變生米ㄛ
07/12 18:33, 133F
推
07/12 18:34, , 134F
不會，但糙米會泡，泡水只能說是料理方式不同而已，
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她連這都要譏笑別人比較沒常識
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07/12 18:35, , 136F
洗好後 水也量好 就放著 等30分後再煮 這樣確實比較不會
07/12 18:35, 136F
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07/12 18:37, , 137F
　　台語唸「歡切」 (返生、返青)
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07/12 18:39, , 138F
冰過後口感反回變生米 那就變不能吃啦 像肉粽一角沒熟的
07/12 18:39, 138F
推
07/12 18:47, , 139F
不泡 煮好悶一下
07/12 18:47, 139F
噓
07/12 19:02, , 140F
普通問題怎爆了
07/12 19:02, 140F
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07/12 19:07, , 141F
我看時間XD 個人覺得泡過比較好
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推
07/12 19:18, , 142F
我媽以前教我的是會泡一下0_0
07/12 19:18, 142F
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07/12 19:27, , 143F
我家以前也不泡，後來開店有朋友教 泡過的比較好吃
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不會泡， 小百科教的時候沒有說要泡水啊
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以前會泡，覺得軟爛難吃，看書學會不泡放一下再煮變粒
07/12 20:10, 145F
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07/12 20:10, , 146F
狀分明好好吃
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07/12 20:15, , 147F
不泡 煮好悶10分
07/12 20:15, 147F
推
07/12 20:15, , 148F
幹嘛泡？
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07/12 20:19, , 149F
泡過比較好吃！！
07/12 20:19, 149F
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07/12 20:30, , 150F
記得有主廚說過，現在的米，在洗米過程中就算泡了
07/12 20:30, 150F
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都可以 但泡過比較好吃
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07/12 20:40, , 152F
舊米會泡，新米不泡，可能他家以前吃舊米，泡水變成習慣
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07/12 20:40, , 153F
後來的人就以為煮飯就是要泡水
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07/12 20:47, , 154F
泡了有差！！！
07/12 20:47, 154F
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07/12 21:12, , 155F
我會泡一下主要是想把鍋子外面的水弄掉所以才順便泡
07/12 21:12, 155F
→
07/12 21:19, , 156F
白米的話洗完就直接進電鍋煮啦　糙米才會泡
07/12 21:19, 156F
→
07/12 22:09, , 157F
不會泡 只會提前煮飯才有充分時間在鍋子裡悶熟軟Q
07/12 22:09, 157F
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07/12 22:52, , 158F
要看喜歡吃硬的還軟的，有泡或悶都有差別喔
07/12 22:52, 158F
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07/12 22:54, , 159F
不會 糙米才會
07/12 22:54, 159F
→
07/13 00:06, , 160F
家裡都吃糙米，所以會泡水
07/13 00:06, 160F
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07/13 00:11, , 161F
時間允許會泡半小時,沒預先泡,內鍋水會加多一點點點
07/13 00:11, 161F
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07/13 00:51, , 162F
用好的電鍋就不用泡
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07/13 01:14, , 163F
沒泡真的比較難吃啊 而且水加不夠容易鍋巴
07/13 01:14, 163F
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07/13 13:25, , 164F
會泡
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07/13 17:53, , 165F
白米不用 糙米之類的會泡 水也會放比較多
07/13 17:53, 165F
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不會泡
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