[灑花] 帶自己做的多色便當上班已回收
最近看某些部落客分享n開頭的調控餐
發現菜色滿多變的
而且顏色搭配起來視覺效果不錯
不過價格實在有點貴
而且製造那麼多塑膠袋、紙盒等等的包裝
感覺很不環保
所以就決定自己東施效顰來動手做
之前為了減肥曾經吃過一陣子水煮食物
包過青菜、雞肉、地瓜、蛋等等
但水煮實在很沒有滋味…
吃久了也越來越沒食慾
進而沒有力氣運動
這樣瘦掉肌肉和水分 就很容易造成溜溜球效應@@
這次我決定採用蒸、烤、乾煎
或是用昆布+低鹽醬油煮沸食材後浸泡一夜 取代滷
這幾天吃自己做的便當
雖然費時也不見得可以省到錢
但是營養好吃又有飽足感
看得見食材的原形
而不是吃精緻的加工食品
真的很開心
希望可以持之以恆,邁向更健康的人生
http://i.imgur.com/fCmYwbl.jpg

黑胡椒烤馬鈴薯 、BBQ雞里肌
烤甜椒蘑菇、燙筊白筍、花椰菜、玉米筍
http://i.imgur.com/znd85Iq.jpg

香滷腱子肉 蒟蒻 蘿蔔
糯米椒、地瓜藜麥飯、烤鮭魚、烤花椰菜
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.102.162
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1457280968.A.DB1.html
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其實我有算過,像圖2那樣一份,食材成本就要大概70幾@@
主要是藜麥很貴, 鮭魚也不便宜
而且處理食材滿花時間的(我25歲 廚齡15年XD)
不過我一次做午晚餐,可以省一點時間^^
早餐吃一大盒水果+一碗special k配鮮奶
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BBQ雞肉那個我沒有再加熱哦 因為裡面有綠色花椰菜 蒸了會變黃
我是前一睌做好後放冰箱 隔天早上8點帶出門自然退冰 10點吃掉的^^
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s大的便當看起來超正點的! 而且有牛肉和炒蛋好營養
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做法在這裡 謝謝大家不嫌棄~
**香滷腱子肉 蒟蒻 蘿蔔
昆布+低鹽醬油煮沸,放入川燙過的腱子肉,洗淨的蒟蒻和蘿蔔,
整鍋煮滾後浸泡一夜入味
**糯米椒--
蒜碎、少許醬油、砂糖、小魚乾炒香後加入糯米椒和甜椒
**地瓜藜麥飯--
白米洗淨,地瓜切丁
藜麥顆粒很細小,一般家裡過濾果渣的那種都攔不住它
建議買濾茶葉的那種金屬小網子洗(大創有賣)
我喜歡吃乾一點的飯,但水量有放到1.2倍+電子鍋選<糙米>
**烤花椰菜--
洗乾淨後淋上少許橄欖油和costco雞肉香料鹽
用烘焙紙包起來烤熟
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好像還是放涼比較好 sorry我不太確定~
※ 編輯: chelseamiyu (114.40.123.152), 03/07/2016 13:45:58
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