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討論串[閒聊] 中式甜點
共 4 篇文章
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#4
Re: [閒聊] 中式甜點消失
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者makinoyui時間9年前 (2016/10/10 18:48), 編輯資訊
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#3
Re: [閒聊] 中式甜點已回收
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者talesr (塔蕾瑟(?))時間11年前 (2015/01/20 22:05), 編輯資訊
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如果你把加了果膠粉的果醬煮得比較乾，就變成果凍糖，也就是法式軟糖。. 所以不是果醬需要果凍糖才能做，是煮太久會變成果凍糖。德國蛋糕種類的確沒有法國多，做法也簡單，但是沒有需要說它粗俗。請問什麼是粗俗啊？因為外表不華麗所以就叫粗俗嗎？. 德國蛋糕大約可以鮮奶油之有無分兩種，. 前者是中間為多層次的鮮奶
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#2
Re: [閒聊] 中式甜點已回收
推噓2(3推 1噓 5→)留言9則，0人參與, 最新作者BearSheep (活著)時間11年前 (2015/01/20 01:49), 11年前編輯資訊
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明星咖啡屋吧？！. 那家還有俄羅斯橘子茶，聽說以前的老闆是白俄羅斯人。. 說實在那個櫃子裡的，我一個都看不上眼啊..... 台灣大部分號稱是法式甜點的，用料不是不對，就是不足，更別說省人工這種事情了。. 真的自己做過法式甜點才會知道，法式甜點有多多多多多多多搞工。. 聽說果醬並不難作，只是需要一種叫
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#1
[閒聊] 中式甜點已回收
推噓14(14推 0噓 42→)留言56則，0人參與, 最新作者pusufu (不蘇鬍˙灬˙)時間11年前 (2015/01/19 21:28), 11年前編輯資訊
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看完BearSheep介紹的德國甜點後，我想大家都對西式甜點有個底. 從以前我就一直想接觸中式甜點，可惜機會真的很少. 這是我在某家店買到的中式甜點. http://ppt.cc/N3Mr. 圖片看起來有點大，其實每一顆都很小一粒. 裡面有驢打滾、心太軟、芸豆捲以及灑金黑. (其實灑金黑上面的裝飾很
(還有506個字)
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