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Re: [請益] 中國和日本料理?已回收

看板MenTalk (男人話題)作者 (活著)時間11年前 (2015/06/13 20:57), 11年前編輯推噓4(4推 0噓 19→)
留言23則, 6人參與, 最新討論串3/4 (看更多)
: 推 ps20012001: 我覺得泰式不是重口味 而是偏向單一口味 06/13 20:12 : → ps20012001: 酸就酸到舌頭打結 辣 清香 都很純粹 好處是沒過多調味 06/13 20:13 : 推 lovelyvv: 到底誰說日本料理很清淡的 06/13 20:39 : 推 pork0524: 中國料理其中之一"魯菜"為宮廷御膳主體 可不是魯蛇吃的 06/13 20:40 : → LongRanger: 日本料理是清淡啊 在明治(?)之前皇族只吃米飯吃死一堆 06/13 20:46 : → LongRanger: 後來這些拉麵餃子生魚片都是後來的... 06/13 20:46 明治之前的日本人甚至不吃獸肉哩.... 所以主要蛋白質來源，不是魚，植物，不然就是雞肉。 至於拉麵在日本屬於中華料理 燒肉在日本屬於韓式料理.... 不過橘過淮為枳，老實講很多料理到了其他的地方就會被換了一個樣貌和口味。 日本人說拉麵是中華料理。 問題是，x！你看過哪個傳統中國麵食料理是用味噌當湯底的？ 你說在台灣吃到的中式麵食料理清淡 我卻說，那是台式的料理，只是打著中式的名字.... 至於西方的料理啊！每次聽到台灣人說德國最有名的是豬腳，我就想笑！ 而台灣的義大利麵呢？ 等你跟我說你吃到的不是軟軟的義大利麵泡在醬汁中，再跟我說你吃到的是義大利麵。 -- "Er hat mich Einsiedler und Bauern zum König, Dichter und Weisen gemacht. So ist der Wein! Doch ist es mit ihm wie mit allen köstlichen Gaben und Künsten. Er will geliebt, gesucht, verstanden und mit Mühen gewonnen werden." by Hermann Hesse -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 95.115.42.233 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1434200241.A.663.html
→
06/13 20:59, , 1F
推 內行的 我每次吃硬的義大利面都被說不道地 哈哈
06/13 20:59, 1F
就跟一開始pizza剛進台灣的時候一樣啊！大家都以為厚片的才是義大利pizza 但是那個根本是芝加哥變種。義大利pizza才沒那麼厚哩。 ※ 編輯: BearSheep (95.115.42.233), 06/13/2015 21:03:05
推
06/13 21:03, , 2F
那個心我不行 我喜歡軟軟爛爛的 這已經是口 感問題了
06/13 21:03, 2F
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06/13 21:04, , 3F
不過我老外同事也奇怪 如果你的食譜不照他們想像中的做
06/13 21:04, 3F
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06/13 21:04, , 4F
Pizza 我愛薄脆也是被說不道地 哈哈 :Q
06/13 21:04, 4F
美國竄改pizza正統形式印象中
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06/13 21:04, , 5F
那就被認為不道地 例如 我有次在PIZZA上面加點冷凍蔬菜
06/13 21:04, 5F
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06/13 21:05, , 6F
這就太不道地了
06/13 21:05, 6F
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06/13 21:05, , 7F
炒飯裡面加了點青菜葉 這就太不道理了
06/13 21:05, 7F
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06/13 21:05, , 8F
媽的 你老外來告訴我 我的炒飯不道地??
06/13 21:05, 8F
你就說是你grandma的食譜就好了... ※ 編輯: BearSheep (95.115.42.233), 06/13/2015 21:24:03
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06/13 21:27, , 9F
像我同事說他老公的媽會把蕃茄醬加上義大利麵吃
06/13 21:27, 9F
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06/13 21:27, , 10F
我說很好吃呀 我也會這做 另個同事插嘴 LOUSY COOK
06/13 21:27, 10F
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06/13 21:28, , 11F
原文引用 我說 不照你們的食譜就叫LOUSY嗎 這叫有創意
06/13 21:28, 11F
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06/13 21:28, , 12F
熊大 但這真的很令人討厭 幹幹幹
06/13 21:28, 12F
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06/13 21:28, , 13F
我都沒說他們把中式料理改成奇怪的東西了
06/13 21:28, 13F
他們本來就把中式料理改成奇怪的東西啊...所以請叫他美國唐人街料理。
推
06/13 21:33, , 14F
食物好吃就好 管他道不道地
06/13 21:33, 14F
這很重要...這是品味的問題。 ※ 編輯: BearSheep (95.115.42.233), 06/13/2015 21:35:21
推
06/13 21:36, , 15F
看過美國隊長2 至少歐美人應該知道中國沒有幸運餅乾了
06/13 21:36, 15F
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06/13 21:37, , 16F
講錯了 鋼鐵人3才對
06/13 21:37, 16F
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06/13 21:42, , 17F
好吃 跟品味怎麼分??
06/13 21:42, 17F
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06/13 21:42, , 18F
像我愛吃噴 很好吃 但很沒品味是嗎?
06/13 21:42, 18F
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06/13 23:20, , 19F
摁摁
06/13 23:20, 19F
推
06/14 12:24, , 20F
終於看到有人把日本料理分對了，每次跟學生說拉麵在
06/14 12:24, 20F
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06/14 12:24, , 21F
日本算中華料理都沒人信QQ
06/14 12:24, 21F
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06/14 12:24, , 22F
附帶一提，我們熟知的很多所謂日本料理其實都是屬於
06/14 12:24, 22F
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06/14 12:25, , 23F
洋式和食，是明治之後才有的ex壽喜燒
06/14 12:25, 23F
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