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Re: [請益] 大魚吃小魚時 何解已回收

看板MenTalk (男人話題)作者 (焊接大叔)時間11年前 (2014/12/07 07:24), 編輯推噓8(8推 0噓 41→)
留言49則, 3人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《lovelyvv (vv)》之銘言： : 上次現過的魚照片 : : http://miupix.cc/pm-VWL7BF : 花了一個小時清魚鱗 清內臟 : 結果那條魚真會吃 : 我在它的肚子發現一塊很大的東西 : 打開來之後竟然是 : http://miupix.cc/pm-YLS0G3 : 當下第一個念頭是 : 賺到了 : 送一條帶一條小的 那條小的應該是PICKEREL (大的是JACK FISH) : 這魚真會選好的吃 : 現在在想的是 該把那條小的挖出來 : 然後用鹽醃起來 做成魚乾嗎? : 大家會怎麼做? 魚放冰箱冰前建議先宰殺 因為內臟 血液會腐臭有腥味 至於魚肚那條小魚就丟了吧 因為消化過會有臭味 因為自己釣魚時發現 雖然釣魚冰箱有冰塊保鮮 但是放3~4小時候魚內臟還是會有發酵 多少有點魚腥味 所以後來釣到魚都會當場活活宰殺 讓血流掉 清除內臟 作初步處理 回家再用不要的牙刷 把魚肚 魚鰓部分的血塊刷乾淨 因為那血塊也是魚腥味來原之一 有的魚肚裡面有層黑黑的膜也要刷掉 給你作參考 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.6.8.154 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1417908291.A.DAB.html
推
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呃 戶外-20 -30度 上來就結冰了
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12/07 07:35, , 2F
當然做法是根本不宰殺 直接去皮 切兩片肉下來就丟掉了
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12/07 07:35, , 3F
當地
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結果最後那條小魚 被我切成魚排 拿去餵狗了
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12/07 07:37, , 5F
害我同事說 為什麼狗可以吃到魚排 人到我家就要學會
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挑骨頭 人比不上狗
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12/07 07:42, , 7F
我是釣上來馬上處理 狗吃魚會掉毛
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推
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WHY?
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以前有次野餐時 正在處理魚 有狗過來偷魚吃
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整條拿走 不過是哈士奇 毛多掉點也沒關係吧?
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跟你同事說 吃魚挑骨頭是種藝術
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歐美人都直接去皮取魚排 他們不知道新鮮的魚魚頭 魚肚
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最好吃 歐美人都是炸或煎魚排居多
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推
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老一輩子原住民老師會挑骨頭哦 跟我說他小時候都是整隻
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魚 自己挑骨頭 西風侵入後才變成魚排
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白人老師則是聽到我的魚頭魚內臟魚皮 就快起肖了
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老外的魚 就是就是FISH N CHIPS 沒什麼新鮮的感覺
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我有位白人老師試了我的魚兩次 都失敗
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第一次被刺卡住 第二次還是被刺卡住 沒指望了
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推
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我GOOGLE了一下 狗是可以吃魚的 但是刺要挑掉
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那我就很好奇了 北大荒這裡 狗要怎麼挑刺啦?!
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如果不吃魚 難不成狗要去獵熊 狼 或是靡鹿嗎
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怎麼想 狗在這幾種動物中 是最弱的一群
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12/07 08:23, , 24F
要很新鮮的魚~不新鮮的魚會掉毛~所以乾脆不給魚吃
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12/07 08:26, , 25F
老外真的不會挑魚刺啊....最美味的地方都在魚刺那邊
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推
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STURGEON會去啃骨頭 連皮去煮 超好吃的
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不過聽說很大一隻 我沒見過整隻的 見到都是盤中 煮好的
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原來STURGEON叫鱘魚 是壽命長最古老的一種
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呃.它有2億多年的歷史 然後 我把它給吃掉了 QQ
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12/07 08:46, , 30F
這名字看起來跟快絕種的中華鱘魚感覺有親戚關係
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大魯媽坦白招供 吃過3次了 QQ
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鱘魚種類很多 魚子醬的魚
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推
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不知道吃了哪種 反正不錯吃 皮好吃
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12/07 09:04, , 34F
很少女生喜歡吃魚的 大部分女生都愛吃甲殼類
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蝦子螃蟹 牡蠣這類 像魯媽愛吃魚的女生倒很少見
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推
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我也愛呀 龍蝦 螃蟹 都吃
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OYSTER就SOSO 貝類也吃的不多
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蝦蝦超喜歡的
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我現在吃魚是因為 淡水構捕不到蝦子 QQ~
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但這裡有很多CRAWFISH 不知道能不能吃 聽說很好抓
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不知道跟大陸所謂的小龍蝦是不是同種東西
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去查看看
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好像是一樣的東西耶 不過我看到的小小隻 不大
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12/07 09:42, , 44F
你吃的那種魚 從魚背剖開 帶魚皮烤應該不錯
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推
12/07 10:28, , 45F
Crawfish當然可以吃，去買專門的粉加玉米跟馬鈴薯用水煮
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熟就可以吃了，但是抓crawfish要專門的籠子就是了
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WHITEFISH這裡才會帶皮烤 我上次還帶鱗烤
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結果氣死我了 皮都掉了 QQ我最愛的皮呀~~
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12/07 17:44, , 49F
為什麼要買專門的粉呢?不是水煮煮就好了嗎??
12/07 17:44, 49F
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