[分享] 我的手工喜餅-格列佛的調色盤&蓓緹法式已回收

看板GetMarry (結婚)作者ancom (我也是個平凡人)時間12年前 (2013/11/05 09:45)推噓2(2推 0噓 0→)

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詳細介紹版：http://blog.yam.com/ancom/article/66115998 (我想跟別人不一樣之手工餅乾試吃之路PART IV) 最後組合版：http://blog.yam.com/ancom/article/71081444 (我的完美喜餅組合-格列佛的調色盤&蓓緹法式甜點!) =====================以下純文字版================== 我只能說...網路不要看太多啊!!!! 身為愛吃鬼的我前前後後也吃過不少一般大廠牌的喜餅啦! 但是我硬是不想送這種阿~ 當然也不是說不好吃而是覺得好像都一樣,而且好大盒吃的好累...冏... 在GetMarry亂晃的同時,當然也會看到大家分享喜餅啦! 手工餅乾基本上也是我很愛的食物:P 而且沒想到現在有做喜餅的手工餅乾店這麼多耶!! 不過手工餅乾一定有比較小盒而且比較貴的問題啊~ 想了很久最終還是屈服於自己的愛吃還有想跟好朋友分享好吃餅乾的慾望下了:P 也開啟了胖死人的試吃之路啦!!! 跟老媽討論後，也決定就我自己朋友送手工餅乾其他一般親友就送比較常見的~大盒大方的連鎖店喜餅囉! 從去年11月開始到真的訂下喜餅應該是吃了不下10家了吧~"~ 當然大部分是板上有前輩分享過的~ 現在自己搞定婚事了~當然要回來分享一下囉! 因為分很多篇寫這邊就不多佔版面啦! 直接附上網誌&短評有興趣的新人們歡迎自己參考囉! PART I：媽咪里拉、77 House http://blog.yam.com/ancom/article/61241005 媽咪里拉：口味多元，盒子內容物還頗大方而且算是少數訂到一定數量有送禮俗用品跟喜糖盒的手工餅乾店不過味道無法打動我的心~ 吃起來的相似度太高 77 HOUSE：味道還不錯~但是口味比較少一點盒子很美!!不過要澎派至少要兩層~ 沒有挑到可以湊到兩層都愛的口味~ PART II：HOME磨坊、7號餅乾 http://blog.yam.com/ancom/article/65945810 HOME磨坊：口味也很多元化，但是價格很硬，沒有打折空間試吃到的口味也是比較無法打動我心啊!!! 7號餅乾：試吃品給的很大方，口味不太多但是配上他搭配好的盒子其實是OK的價格也挺實在的，盒子也不錯看試吃過以後喜歡的口味大概有一半~ 然後喜歡的盒子好像有點超出我的預算@_@ PART III：黑色棒棒糖、湯尼洋果子森林、蘿絲瑪莉 http://blog.yam.com/ancom/article/66077539 黑色棒棒糖：試吃品澎派榮登第一名!!! 口味很多~DM也很清楚~盒子的選擇也算是很多的喔! 有某些口味超合我意!!(詳見網誌) 本來已經80%確定了~ 不過後幾種吃到的口味又覺得還好~所以那時只有先列入觀察名單湯尼洋果子森林：試吃品...有這麼點小氣Orz... 總共給了6個~(被其他家慣壞了XD) 有2種點心還滿愛的但後來因為樣本實在太少~禮盒價位也偏高~就直接放棄啦! 蘿絲瑪莉：禮盒的種類也不少，優惠也還算大方不過試吃品的數量也是少阿^^"...好一點有8種其中大概一半讓我覺得不錯吃~其他就還好捏! 也就沒有再多follow了~ PART IV：就是本篇要介紹的囉!! PART V：月之戀人、詩特莉奶奶 http://blog.yam.com/ancom/article/66244965 月之戀人：這是剛好經過台中，就去店裡面看一下之前有吃過他們家蛋糕~還滿愛的! 這次去是臨時的，不過小姐知道我遠道而來還是給了我5個試吃品XD 他們家餅乾蛋糕都滿大顆的!也都還不錯吃~(當然有點偏甜啦!) 盒子也很美~只是要有一定數量還是爆預算啦><~ 詩特莉奶奶：這以前就很愛了不過一樣的問題是要有點分量預算整個大破表! 而且比較多數聽到人家覺得他們家餅乾稍微甜膩了些~ ======================以下進入正題XD======================= 來介紹我最後的選擇-格列佛的手工餅乾&蓓緹法式甜點囉!!! 格列佛的調色盤也是無意間發現的工作室在台中~不過目前是不開放參觀的先加入FB的粉絲團~然後寫信付運費就可以索取試吃囉! 可以跟老闆說比較想試吃的口味但實際收到的會依據店家那時候製作的餅乾為主老闆娘會稍微詢問一下大概的預算以及想要單層或雙層先寄禮盒的樣式提供參考網頁上也會放一些之前客人客製化喜餅的樣式都可以參考囉~ 折扣是50盒以上95折，100盒以上9折都包含兩次的免運費這是收到的試吃小餐盒~ 餅乾很整齊的排在裡面阿! 很簡單明瞭的彩色DM 餅乾的口味有10來種,不算多也不算少:P 也有一些常溫蛋糕可以選擇我那時候寫信是有索取布朗尼巧克力蛋糕不過寄來了3種口味的蛋糕喔! 另外還有紅茶磅蛋糕跟紅酒無花果檸檬蛋糕布朗尼好好吃!! 巧克力的味道很濃厚,口感是屬於濕潤的~ 甜度也剛剛好!甜中帶有點淡淡的巧克力苦味,很讚耶! 紅茶磅蛋糕口感有稍稍偏乾不過紅茶香氣很濃厚! 還帶有一點淡淡的檸檬&柑橘清香吃起來一點都不膩口~也好吃! 紅酒無花果檸檬蛋糕的味道也不錯這也是屬於濕潤口感的,無花果乾帶點酸度有解膩不過檸檬的味道稍微淡了點這是寄來的餅乾試吃品,一共11種口味這基本上也是他們放在喜餅盒裡的其中一種包裝喔! 一包2小片佛羅倫汀(後來發現好多店都有)吃起來的口感是底下脆脆的,上面那層是糖蜜塔皮還挺脆的~但是吃起來有點小黏牙~整體也稍微偏甜玫瑰蔓越莓超香!! 淡淡的玫瑰香氣加上蔓越莓酸甜的口感,好吃~ 比斯考弟本來的口感就偏硬,這好像是拿來搭配牛奶或咖啡吃的其實也不錯吃!裡面有加上橘皮來提味吃起來除了牛奶味外也有柑橘香伯爵茶巧克力餅乾根本是我最愛的兩個東西組合在一起!!! 他們家的茶香味也是很濃再配上巧克力當然很讚囉! 巧克力沙布列的口感還滿妙的但是巧克力的味道也頗香香蔥乳酪餅很特別啊!是鹹口味的喔~ 起司的香味有出來,也有乾燥蔥的辛香味巧克力核桃還滿妙的是應該跟巧克力沙布列的用料差不多可是比較吃不出巧克力的香味@@...整體的口味偏淡了莓果玉米餅乾脆片也好好吃!! 很脆口,再加上有添加一點喜瑞兒,會多一個口感莓果我本來就愛XD~所以就不贅述啦:P 蜂蜜杏仁玉米脆片基本上是同一個款式但是是蜂蜜加上杏仁的香味~也是很清爽的一款 (杏仁味道不明顯啦XD) 杏仁沙布列的味道就比較沒這麼突出~ 芝麻杏仁的香味有,但味道比較不厚重囉! 格列佛大部分的餅乾&點心都讓我還滿驚豔的耶! 就是入口有"挖~好好吃"的感覺我想應該主要是我愛的那幾款口味味道都有到位吧:P =========================================================================== 蓓緹法式點心比起其他家看到的時間都晚了一點討論不多,是在網路上無意間發現的~ 看起來滿精緻的店面就在科技大樓站附近在FB留言以後(不過老闆娘還頗忙XD~建議是直接打電話比較快啦:P) 老闆娘告知他們家可以用8折價購買試吃品,確定訂購以後試吃品的錢會直接扣掉剛好趁著有一次去喝喜酒的機會繞過來看看囉! 店面小小的,招牌不太明顯第一次來的時候還沒完全開門但是老闆娘大概看到我在門外張望,就招呼我進店裡囉! 第一次沒帶相機,這是第二次來的時候補拍的:P 店裡有陳列一些當天出爐的手工餅乾&點心當然也有法式點心店必備的馬卡龍.可麗露等甜點囉! 也有一些麵包類的產品~ 架上也陳列了目前店裡面有的喜餅盒子款式第一次來有每款都拿下來~ 不過沒帶相機就沒拍到啦Q_Q 老闆娘是個非常健談也很熱情的姐姐重點是...那時候聊一聊發現...她自己也是近期要結婚耶! (話說發這篇文的時候她已經嫁人啦!) 所以也跟我分享了很多準備婚事的事情,整個聊得很開心XDD 當然啦!也是有回歸正題的~ 大概介紹了一下他們家喜餅的種類跟擺放方式也把我有興趣的喜餅盒都拿給我看&說明陳列方式喔! 基本上喜餅的價格就是選的點心價格打85折,再配上喜餅盒子&配件的價錢還配了好幾款給我看!! 價位在430~630之間,也是看選的數量跟盒子款式囉~ 運費的話是寄送3次裡面會免運一次(6次就是免運2次,以此類推) 左邊是點心的介紹在上面打XX的是不能做喜餅也不能做婚禮小物的 XX外面有圈起來的是可以做婚禮小物~ 打星星的是都可以的(就是棉花糖啦XD) 打勾勾是有某幾款盒子一定要配的餅乾 (有沒有這麼複雜XD) 第一次去挑了6種點心回家試吃在店裡面老闆娘就有請我試吃棉花糖跟杏仁酒漬葡萄乾蛋糕了棉花糖好好吃!!!! 那個口感超特別的~糖的孔隙很綿密雖然入口即化,但口感還保有彈性 (照片打錯了XD~是覆盆子口味啊!!) 覆盆子的淡淡果香味會散發在口腔裡~ 雖然甜度有稍微偏高,但真的好好吃!! 杏仁葡酒漬葡萄乾蛋糕的口感是濕潤扎實的他們的用料很天然,不是加香料喔! 吃起來杏仁的味道很濃郁,可是沒有很嚇人的香味酒漬葡萄乾酸甜中帶有淡淡的酒味口味也是好吃! 佛羅倫汀的口感比起格列佛的更軟了一點似乎以糖蜜佔大多數~ 甜度有比較高一點,口感...我只能說是我個人問題沒有很愛XD 焙茶磅蛋糕口感也是偏乾,組織有比較鬆散一點但是好香阿>////<~~!!! 一入口就會釋出濃濃茶的清香,而且還吃的到茶葉的口感喔! 從頭吃到尾就是滿滿的香氣~ 甜度剛剛好,會一口接一口喔!! 配上一杯無糖茶真是超合適的下午茶阿!!! 巧克力貓舌餅也是讓我一試成主顧壓~ 貓舌餅的特色是只添加蛋白,所以口感是偏脆硬的餅乾~ 他們家的貓舌餅是小圓片,外緣比較薄裡面比較厚,口感很讚巧克力的香氣也很濃郁一包一下子就吃光光了XDD 這是2訪買的馬卡龍,覆盆子&抹茶口味話說這次原本夾給我們的那個覆盆子因為外殼有點裂掉,所以就直接請我們吃耶>///< 我個人其實沒有特別愛吃馬卡龍,總覺得做不好的會甜到頭皮發麻~"~ 不過他們家的不會耶!! 外殼脆脆的,有點粉粉的口感,入口即化中間是覆盆子巧克力內線殼跟餡中間有濃濃的覆盆子果醬酸酸甜甜的覆盆子好好吃!! 內餡的巧克力味道比較重,只有淡淡的覆盆子味道還有點顆粒的堅果口感喔! 因為有覆盆子的酸,所以整體比較不會過甜~ 抹茶的外殼就有抹茶香味,抹茶味道很濃厚,下料下很重!! 中間的餡料一樣是厚厚的抹茶巧克力啊! 甜中還吃得出抹茶特有的淡淡茶澀味也有磨得很細碎的堅果顆粒增添口感雖然整顆一次吃光的甜度還是偏高,但味道真的有合我口味耶!! 可麗露外殼的蜜蠟焦糖很香很脆~!! 微微的焦香味可以平衡調甜度內層口感是偏軟綿,靠近外層的口感比較Q 蛋奶香&香草味道頗香濃,跟卡士達的味道還滿像的~ 應該要有的酒香味倒是吃不太出來整體甜度也是偏高,很適合配茶啊! 百香果口味的棉花糖口感跟覆盆子的當然一樣囉! 百香果的味道也是很香濃我自己吃起來這個甜度有低一點~但是老闆娘說其實是一樣的XD 兩個口味都不錯囉! 布列塔尼奶油薄餅也是口感偏脆的餅乾淡淡的奶油香也還不錯這款就沒這麼有特色囉~ 後來陸續回訪了幾次還有吃到經典巧克力蛋糕、橙香跟焦糖達克瓦茲、黑糖口味的貓舌餅、巧克力馬德蓮等等經典巧克力蛋糕跟橙香瑪德蓮也很讚! 一點都不會膩口~尤其是橙香達克瓦茲超清爽的(焦糖的有比較甜一點XD) 基本上都有一定水準啊!!! 整體來說,蓓緹的點心都讓我滿驚豔的耶XD 都好好吃喔~~ 雖然比起其他家的甜度有高一點可是用料真的很實在!! 非常適合拿來當下午茶阿XDDD ============================================= 在經過了一番瘋狂試吃&詢價後 (後來又陸續吃了像是點心魔法師等滿有名的店，不過就都沒有打動我的嘴XD) 最合我意的,當然還是格列佛的調色盤跟蓓緹囉!! 不過蓓緹因為盒子稍微小了一點而且裡面可以放的點心數量比較少包~ 可是又超愛他們家的點心>"<~ 整個很厚工的想要在盒子裡面擺兩家啊!!! 在跟格列佛的岱娜討論後就決定,我還是訂了蓓緹的焙茶磅蛋糕跟覆盆子棉花糖請岱娜幫我擺到盒子裡一起出貨囉!!!! 我先跟岱娜討論好內容物&選好盒子以後先付了一盒的錢,她會寄過來完整的盒裝內容 OK的話再確認訂單! 我選的是上面這款盒子~ 超可愛的啊!!! 因為我個人很愛粉紅色,也想要雙層所以就挑這個囉! 在盒子裡有很貼心的附上介紹口味的DM 跟每樣東西的保存期限我的內容物如下：伯爵茶巧克力餅乾X10片玫瑰蔓越莓餅乾X10片莓果玉米脆片X3大片蜂蜜杏仁玉米脆片X3大片巧克力沙布列餅乾X10片香蔥乳酪餅乾X10片紅茶磅蛋糕X1塊巧克力布朗尼X1塊蛋糕類都是常溫可以放3天餅乾大概兩週雙層看起來很澎派啊!!! 完全不會看起來很少~ 話說這個是還沒有擺上蓓緹點心的內容我選了以後的內容會空出一格剛好可以擺上兩樣點心~ 蓓緹我選的就是左邊兩個點心囉! 我是請蓓緹在我每次要出貨的前兩天先把點心寄到格列佛的工作室~ 岱娜會幫我裝好寄送~ 兩個老闆娘人都超好的喔!!! 收到喜餅的好朋友們都吃得很開心喔! 還有同事要出國，叫我幫忙訂餅乾帶出國的XD 連已經戒掉甜食的老師，都特地寫信誇我選得很好喔>///< 說不甜不膩沒有負擔呢! 我中間又加訂不少這2家的點心分送給好朋友XD 有一次不小心多出了一盒貨，我自己就很開心的默默吃掉了不過訂兩家額外的運費會多不少啦XD 想要這樣組合的新娘建議是出貨次數不要超過3次不然...看到運費其實是會昏倒的哈哈另外，訂手工喜餅的好處就是隨時想怎麼改變內容物就可以怎麼改變~ 只要提前講就好XD 基本上我是個超麻煩的新娘子，還好沒有被討厭XD 格列佛跟蓓緹的餅乾跟蛋糕都是吃了會讓人上癮的喔>///< 收到喜餅的朋友們很多都特地來跟我說餅乾很好吃XD~ 連我研究所指導老師(已經戒甜食很久了喔!) 都寫信跟我說我選的喜餅不甜不膩,很適合她跟師丈呢~!!! 而且兩個老闆人都超好的!!! 所以真心的跟各位新娘推薦喔:) -- http://blog.yam.com/ancom -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.96.58.136