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[心得] 蒙古菜教學

看板CCRomance (異國戀情)作者 ( 清明 堅毅 豐厚 )時間17年前 (2008/02/05 21:37), 編輯推噓13(13推 0噓 5→)
留言18則, 11人參與, 最新討論串1/1
圖文版網誌：http://nakedape-humanzoo.blogspot.com/search/label/COOKBOOK [Tzue-van] 由朔方健兒借用台灣廚房示範蒙古家常菜 材料：高筋麵粉、洋蔥、肉、青椒、馬鈴薯、胡蘿蔔、青菜。 1.麵粉和水成糰，擀成三厘米薄的餅兒。 2.餅兒一面灑麵粉後抹油，褶捲成蛋餅般的平條；再垂直切成半公分寬的麵皮兒捲。 3.中火，以洋蔥絲把油爆香，下肉炒至表面熟時下蔬菜拌炒。 4.加水燜煮，加鹽或醬油調味。 5.待馬鈴薯片與胡蘿蔔片熟軟，加水至剛好浸過材料，鋪上一條條的麵皮兒捲， 加蓋燜煮。 6.至香氣自鍋中竄出，掀蓋取兩把叉子像梳裡那樣把麵皮兒捲分開成麵皮兒條，要盡快。 心得： 1.Tzue-van加了馬鈴薯口感才好，馬鈴薯熟軟成泥非常濃郁對味。 2.做Tzue-van不能常掀鍋蓋，會影響蒸燜。 3.Tzue-van的口味還是以牛羊肉更為道地，但豬肉亦可。 -- 人生最重要的，莫過於去愛人跟獲得知識。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.241.92
推
02/05 21:40, , 1F
請問鍋中的是成品嗎? @.@"
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02/05 21:42, , 2F
好酷喔!! 還有菜單耶!
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那我們版聚可以是自家帶自家私房菜大家一起分享! XD
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從八卦板來的問題：請問馬奶酒可以增強視力嗎 XD
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媽呀~看起來超好吃的!!!!
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推
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版上要不要新增個異國料理烹飪教室，說不定哪天還出書咧
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推
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大家又想出書又想上麻臘天后宮 都很想紅吼XD
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鍋中的是半成品，每次想到要照成品都已經被吃完了。
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推
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好想看成品 >"< 感覺吃起來一定超香的!!
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推
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推ｙ大，大家可以搞異國食譜在板上，這樣每個人都能吃到不同
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本版的功能真是越來越多了!!!!!!!!!!!
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語言教學 異國食物烹飪教室 ... 還有嗎?殺來吧~~
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推
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未來的孕婦瑜珈心得交流
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推
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推A大XD 我要報名(舉手)可是我不是孕婦 囧興
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推
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一起努力哈哈 我也還不是 (希望有天會是 XD)
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推
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哈哈XD A大你先生一個給大家羨慕 嘿嘿嘿
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推
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XD
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推
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這真的很好吃~~在韓國開飲食趴體時 我的蒙古朋友有做過~
02/06 22:23, 18F
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