[創作] 我有酒,你有故事嗎10 牛筋燉豆腐1
「安娜,我今天要去看兩支清酒,開店就麻煩……欸妳衣服也穿好,奶子都掉出來了」
睡眼惺忪地在只有一盞小黃燈的閣樓滑著手機,
名喚「安娜」,毫不在意自己有一邊乳房掉出因為洗到有些褪色且變形,
索性拿來當睡衣的細肩帶棉質長洋裝的女子,在床上伸了個懶腰,發出舒服的吟聲
這大幅伸展肢體的動作讓原本就滑下一半的洋裝幾乎整件都要掉下來
『嗯~~~~♥你又不是沒看過,來得正好,出門前要陪我做一次嗎♥』
她說完又半臥半躺地賴回床上,一手拄著腦袋輕輕地拍拍身旁的空位,發出對戰邀請
曾是酒國名花,年齡已近40的她,烏黑的瀏海半遮著眼增添許多慵懶且性感的氣息
安娜充滿韻味的成熟肉體,正是體現了「熟透了的果實才是最好吃的」這句話的真諦
隨意扔在床上的按摩棒、跳蛋、丁字褲、浴巾,床邊小茶几有瓶被喝到幾乎見底的紅酒
電視甚至還停留在情色網站的首頁,看來她前一晚度過相當愉快的獨享時光
「才不要,被妳纏上了我今天不只出不了門,連店都不用開,
總之我料都幫妳備好了,自己抓好時間把飯煮好,我應該不會太晚回來,
我回來前先用昨天燉好的牛筋煮豆腐當主菜,店裡缺什麼再LINE聯絡,先走了」
被稱為「老闆」的中年男子迅速交代完代辦事項,
就把一頭邋遢亂髮的腦袋縮回閣樓的地板入口,「噔噔噔」地走下木梯
然後隔著木頭地板傳來「床單那些的等我晚上回來再洗」的呼喊
鐵門被「嘎啦啦」地拉下,接著是汽車引擎發動的聲音,店裡頓時恢復一片寂靜
『小氣耶,交代那麼多工作給我,陪我打個炮當酬勞都不肯嗎
是說年紀這麼大了還會害羞到臉紅……也太可愛了吧』
滿腦想著「該起床幹活了」,身體卻不聽使喚,安娜伸了個懶腰又把腦袋栽回床上
『才下午三點……還有時間』
看了一眼茶几上的小鬧鐘,安娜又翻了個身在床上摸索一番,拿起按摩棒
『再一下……就好…♥』
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『唉……真不想開店啊…………
如果前天約到的小鮮肉沒有爽約,我現在就被幹爛在床上爬都爬不起來了吧』
「快要40歲的女人有這麼恐怖嗎……」安娜認真在考慮以後別那麼誠實
正因為她不想謊報年紀,在約炮軟體上私聊時誠實地說「自己快40了」,
結果好幾次都因此讓到嘴邊的肉棒給溜了
在洗手間盯著自己的臉,安娜嘆了口氣,視覺上明明比實際年齡要少上五歲的啊,
胸部也沒垮,皮膚也緊得很,那裡還有後面的緊緻度當然也是自認不輸小妹妹
實際上有好幾個小鮮肉看到安娜本人反而會吐嘈「妳是故意把自己叫老的吧?」
但約炮就是這樣,大家都是喜新厭舊的,吃過幾次就謝謝不聯絡
更不用說連見面驗貨都省了,聽到安娜說「我快40」就腳底抹油的那些人
『算了,以後就說自己30好了,該認真上工了』
安娜用髮圈把長髮紮起來盤好,插了個華美的銀簪,在脖子、手腕上補了幾下香膏
這間小店破歸破,還是有機會釣到幾個年紀相符,精神、肉體同樣需要慰藉的上班族
她有想過是銀簪讓自己看起來老氣嗎?後來想想「快40」才是致命傷,和打扮無關
舀了幾塊稍微用點力就會碎掉,白白嫩嫩的豆腐、燉到用舌頭一抿就會化開的牛肉,
『總要試試味道好不好吃的吧』
這當然是為貪吃的自己找的藉口
雖說缺了這個稍嫌不夠味,但等等要接待客人,安娜還是放下了拿著蔥花的杓子的手,
不只是氣味,要是講話時被客人發現自己牙縫卡了塊蔥屑那多糗
在凍到結霜的杯子裡倒了一杯透心涼的麥茶,今天就不喝啤酒了(暫時)
坐在高腳凳上,捧著淺碟狀碗公,用筷子將長方形的板豆腐剪下1/3
在放入鍋裡燉煮前有施加重量瀝掉多餘水分,才不會讓裡面太水甚至容易破
看了一下身旁的另一張高腳凳,安娜眼神閃過一絲落寞
『布農什麼時候才會回來啊……』
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自從去年的水災,她回家鄉去幫朋友重建家園就好一陣子沒回來了
平常當然還是有用LINE聊天,IG等社群也是有頻繁在更新,可是人不在身邊就是寂寞
看著兩人在照片中親密互動的模樣,讓安娜意識到好友可能會在家鄉落地生根,
自己又要變成孤身一人了的事實,這也是最近她在煩心的事情
就算抱持不婚不生主義,說寂寞的時候還是挺寂寞的
尤其是在這種約到可口又美味的鮮肉,但前一刻卻被放鴿子的日子更是讓她焦躁
很像期待要去某間店吃飯,期待了一整個禮拜,就算刮風下雨也是要吃
可是走到店門口卻看到「本日公休」那樣地落寞
於是昨晚才會連家都不回,在店裡的閣樓自暴自棄地邊喝酒邊自慰到睡著
這家店的人總是來來去去,除了安娜、老闆,其他幾個合夥開店的元老很早就不玩了
之前老闆收留當學徒,叫做「露莉」的小女孩也跟著男友去中部同居,
只有假日才很偶爾來露個臉,幾乎等同不存在了
結果資歷最深,老家在東部的創店元老「布農」也跟著要離開
『這代表我也該找個伴了………是嗎?』
不是養貓養狗那種的伴,而是可以讓她下班回家有個肩膀可以靠,
身體不舒服可以幫忙洗衣服倒垃圾,性慾高張時可以幹到她下不了床的好伴侶
『但絕對不會是老闆』安娜刷完牙在洗碗時這麼告訴自己
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性慾無法滿足、悶悶不樂的心情,就靠食慾來彌補
安娜夾起被剪開成一口大小的豆腐,端詳了一下,稍微吹涼送入口中
在做燉煮豆腐的菜色時,他們的共識是「一定要切夠大塊」
有一陣子連麻婆豆腐都切得和冰塊一樣大,被客人抱怨才妥協切小一點
安娜眼前的淺碟裡就盛了兩塊約有半個巴掌大,滷成咖啡色的豆腐
哈呼哈呼地讓稍嫌燙口的豆腐在嘴裡滾動,安娜臉蛋因而紅噗噗地
吸飽牛肉油脂的鮮味與昆布醬油的醬香瀰漫開來,最後則是板豆腐的豆香
害得最近開始減少吃澱粉的她差點破戒去盛一大碗白飯來配
必須說,他真的很會燉東西
是因為以前當工程師培養的耐性嗎,他可以為了撈掉浮沫,待在爐火前兩三個小時
像這種全是筋膜的便宜牛肉更需要細心照顧,火侯一個不對就只剩豆腐能吃
更慘的是豆腐也會吸滿肉腥味整鍋報廢
接著夾起被燉到快分解,帶著筋的牛肉
果然,肉香味沒有因為長時間燉煮而不見,用舌頭在上顎一壓便化開
可是和豆腐相較之下還是有如雲泥
要說主角是豆腐一點也不為過,肉反而成了點綴
如此便宜的肉能化腐朽為佳餚,都得多虧老闆細心照料
這是昨天開店前,老闆自己窩在廚房燉出來的好菜,
蓋子上還貼了「今晚開店前不准偷吃」,安娜當然沒在管
『如果在床上的耐力也像他顧爐火那樣久就好了』
安娜微微一笑
配著冰涼的麥茶,聽著透過藍牙音響播出來的沙發音樂,享受開店前的片刻寧靜
這家店生意也沒好到開店就立刻客滿就是
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一語成讖,今晚依舊是個悠閒的夜晚,開店兩個多小時了才來兩組客人
有些無聊的安娜,拿起水果刀像削蘋果般「喀哩喀哩」地削著馬鈴薯,
想說自己炸一份完美薯條來吃
有些強迫症的她,閒來無事的時候很喜歡拿個水果或馬鈴薯,把它削得乾乾淨淨的
而且不論切成何種形狀,都要四四方方地,或是呈現完美的扇形
今天她也把馬鈴薯切成整齊劃一,再切個幾顆簡直可以玩疊疊樂的長方條
這就是她的拿手菜「完美薯條」,不過工序太麻煩只會做給自己吃,偶爾會做給床伴吃
那把水果刀也是她的寶貝,除了她以外的人絕對不能碰,這是每個員工都清楚的
據說老闆一開始不以為意,隨手就拿來切胡蘿蔔還稱讚鋒利好用,
下場就是安娜氣到隔天人間蒸發,還是布農把她帶回來,而她一走就走了一個月以上
於是「不准碰安娜的水果刀」就變成本店的十誡之首,還附圖大大地掛在牆上
哼著歌,用餐巾紙吸去馬鈴薯上多餘水分,正準備下鍋時
鑲著一塊復古典雅雕花玻璃的木門被打開,兩位客人走了進來
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安娜對自己的儀式被打斷有點不開心,但客人就是客人
於是把切好的馬鈴薯放進保鮮盒收進冰箱裡,等之後再來料理
打扮是中規中矩的上班族,不像電視劇那樣西裝襯衫,是像制服的同款紺青POLO衫
一人稍微高了點,戴個黑框眼鏡,另一個則沒戴眼鏡
眼鏡哥手上戴著一般量產型的精工錶,頂多兩萬就買得到,另一人是Apple Watch
兩人樣貌沒有特別出眾,隔著衣服可以看得出「有練,但不多」的身體輪廓
一言以蔽之,不是安娜的菜
最重要的是,兩人左手無名指上都有婚戒,那是安娜絕對不會去碰的對象
她才不會像性癖扭曲,專門吃人夫吃到人家妻離子散還置身事外的妹妹
最近妹妹因為又惹事丟了工作有收斂一點,希望她是真的有在反省
畢竟這次是害等同朋友的夫妻鬧到要離婚了
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兩人一進店裡,先是拿出手機打了幾行字,接著默默地拿了菜單翻了幾下
《小劉,今天要喝嗎?》眼鏡哥問
〔嗯……報備完啦?我考慮一下,你呢?〕
Apple Watch男搖了搖頭把手機螢幕關了扔到背包裡,眼鏡哥看似回完訊息也照辦
《對,我也等等再說,老闆娘今晚的特餐是什麼?》眼鏡哥邊用濕毛巾擦手邊問
『今天是牛筋煮豆腐,可以選三個小菜,白飯可續一次,熱茶免費但其他飲料要加價
雖說是牛筋,不過這是老闆花工夫慢慢燉好的,不吃很可惜
我們的日式炸雞是現點現炸的也很好吃,一樣可以配套餐,
泡菜是上週從韓國進口的,想喝一杯的話配毛豆正好,這不含在套餐小菜裡是單點
然後我不是老闆娘,叫我安娜就好,客人決定好了請跟我說一聲』
叫小劉的Apple Watch男嘆了一口氣,問泡菜為何不能當免費小菜
安娜的『因為很貴啊,要是大家都吃免費的店就要倒了』這句回應,讓他一展愁眉,
眼鏡男也跟著笑了
安娜就是靠這種能不著邊際,適時扭轉現場氣氛的手腕成為酒店名花的
眼鏡男點了豆腐套餐,說不餓的小劉則是單點了日式炸雞和煎蛋捲,以及涼拌菠菜
照這個氣氛,這兩人三分鐘之內就會開喝了,安娜如此暗想後勾起嘴角
並且偷瞄了一下店裡烈酒和冰塊的存量
而且會一發不可收拾
既然如此,就推他們一把吧
從冰箱中夾了幾撮涼拌雞絲盛裝進小盤,放在兩人面前說『我請客』,就去炸雞塊了
沒有幾個會喝酒的人抵擋得了帶著蒜香的蔥油口味
果不其然,安娜才把一份共五塊的雞腿肉下鍋後,
簾子外就傳來「老闆娘,還是給我一杯啤酒好了」的呼喊
『就說我不是老闆娘了』安娜苦笑低聲喃喃自語後,把火關小往外面大喊『來了!』
對嘛喝個幾杯把心事講一講,不要帶回家裡啊
To be continued……
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後記
好久沒寫這系列,轉換一下心情
食譜
https://www.youtube.com/watch?v=rbakd9YQNZ4
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.159.52 (臺灣)
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※ 編輯: kawazakiz2 (101.10.159.52 臺灣), 04/27/2026 18:01:32
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