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討論串[問題] 牛排都吃幾分熟？
共 3 篇文章
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#3
Re: [問題] 牛排都吃幾分熟？已回收
推噓9(9推 0噓 5→)留言14則，0人參與, 最新作者DSNT (身在紐約，心在東京)時間10年前 (2016/03/03 11:00), 10年前編輯資訊
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我之前在台灣都吃七分，但是後來有機會去了美國，. 就開始學著吃五分，直到現在大多是叫三分。. 我沒在西堤吃過牛排，不過印象中即使是三分也不應該有什麼血水才是。. 話說1：. 有次跟朋友去黃石公園玩，順便去蒙大拿州參加一個騎馬兼 BBQ 的行程，. 幫我們煎牛排的阿桑問我說要幾分熟，我說三分，. 結果
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#2
Re: [問題] 牛排都吃幾分熟？已回收
推噓9(9推 0噓 3→)留言12則，0人參與, 最新作者saddog (100=20+80)時間10年前 (2016/03/02 21:16), 編輯資訊
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簡單說一些. 1.牛排熟度原則上還是以奇數分法為主，1、3、5、7跟全熟。. 主要還是由英文翻過來的關係，medium剛好是0-10的中間熟度. 所以再劃分為1(rare)、3(medium rare)跟7(medium well)，. 2.夜市牛排還是建議吃七分熟以上，一分錢一分貨. 畢竟應該沒人
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#1
[問題] 牛排都吃幾分熟？已回收
推噓82(82推 0噓 47→)留言129則，0人參與, 最新作者S22404 (巴特)時間10年前 (2016/03/02 20:34), 編輯資訊
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上禮拜去西堤吃了牛排點七分熟. 切的時候有點血水 本來有點害怕. 但吃的時候感覺不錯. 夜市牛排好像大部分都是用鐵盤裝. 所以應該會比原本點的熟度再熟ㄧ點？. 例如點7分 但經過鐵盤變8分. 還是店家會煎到6分就放上鐵盤. 離題了. 點牛排我大多都點7分 覺得很剛好很好吃. 請問大家牛排都吃幾分熟呢
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