[討論] 苦茶油出事是製作過程問題?還是原料問題?
這次通路商自主送驗
發現了苦茶油苯駢芘超標
https://www.ctee.com.tw/news/20260730701834-430503
"此產品之採購合作對象為威加國際股份有限公司，由威加國際負責苦茶籽原料供應管理、
製油加工安排及苦茶油產品交付。
合作前，永豐餘生技曾實地訪查威加位於嘉義縣阿里山鄉來吉村之契作農戶，確認實際種
植環境及生產情形，並查核兩處特定種植區域，面積分別為0.7公頃、1.2公頃，經確認種
植狀況、原料條件及一年一產之台灣金花小菓苦茶籽生產情形，也取得威加出具正式產品
聲明書，確認受託生產之台灣金花小菓苦茶油的苦茶籽原料來源及生產條件符合前述內容
，始展開合作，相關苦茶農戶及製油廠，均為威加供應鏈的原料供應及加工合作對象。"
先科普苯駢芘是怎麼產生的：
苯駢芘要在300度以上的高溫燃燒或烘烤才會大量生成
那苦茶油是標榜「低溫冷壓」，問題就指向了壓榨之前的環節
所以目前最多的推測有兩個
1.榨油前烘焙處理(包括品管)
榨油前的「炒籽」工序過熱
2.原料端出問題
https://www.facebook.com/share/p/195AKzhsQN/
"苦茶油講究新鮮，台灣本土量又少，沒人捨得冷凍後再榨
如果超過2月還在榨油的，通常是進口的冷凍茶籽，中國籽最多"
現在最擔心就是上游廠商用進口原料來假裝是台灣產地
冒充為台灣本土苦茶油對外販售
但也只能靠政府相關單位去調查了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.155.100 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1785485616.A.92E.html
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