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[新聞] 獨家／月領7.5萬招嘸人！台灣「這工作」過半移工　業者吐:他們也挑工作

看板WomenTalk (女人話題)作者 (charles0939)時間3周前 (2026/05/20 07:31), 3周前編輯推噓20(21推 1噓 43→)
留言65則, 29人參與, 3周前最新討論串1/1
獨家／月領7.5萬招嘸人！台灣「這工作」過半移工　業者吐:他們也挑工作 2026/05/19 11:06 記者周佩怡／台北報導 https://i.mopix.cc/vkv1bN.jpg
國內豬肉供應鏈出現缺工警訊，屠宰場第一線的「豬隻解剖員」長期招不到人，即使開出 7.5萬高薪仍乏人問津。（示意圖／資料照） 月薪7.5萬元還是沒人要做！國內豬肉供應鏈出現缺工警訊，屠宰場第一線的「豬隻解剖 員」長期招不到人，即使開出7.5萬高薪仍乏人問津。食品加工廠業者表示，目前人才需 求量僅滿足4、5成，且因願意投入的本國勞工有限，逾半甚至得靠外籍移工撐起產線。 豬隻解剖員須處理趕豬、電擊、吊掛、放血等工作，是肉品進入市場前的重要環節。大得 利家畜肉食品加工廠有限公司主管林芯妤接受《三立新聞網》記者採訪時透露，目前豬隻 解剖員月薪5萬元起跳，有經驗者更高達7.5萬元，每日完成所需工作量就可提早下班，但 高體力負荷、強烈解剖畫面的衝擊，加上血水氣味交雜的工作環境，讓求職者少，或是到 職不久就宣告投降離職。 https://i.mopix.cc/h3fiGF.jpg
屠宰場第一線的「豬隻解剖員」現在逾半數都是外籍移工，且他們漸漸開始「挑選」工作 ，未來可能真的招不到人（圖／記者許雅惠攝影） 林芯妤指出，若考量每家屠宰場需要15至20位豬隻處理員、需同時作業及排休問題，推估 全台需要逾千位豬隻處理員，但目前的人力僅足夠4、5成，平均年齡約為45歲至50歲，有 部分想賺較多錢的年輕人。 現在全台豬隻處理員中，逾半數為外籍移工。林芯妤表示，雖然單論薪資可能較低廉，但 考量到教育、溝通問題，以及食宿成本、需繳納給政府的就業安定費等等，若本國勞工來 源穩定，屠宰場仍傾向聘請本國籍員工。此外，雪上加霜的是近年移工也開始「挑選」工 作，若不及時提出對策，缺工問題可能會愈來愈嚴重，屆時不僅會增加既有處理員的工作 負擔，更會進而導致人才加速流失，陷入負面螺旋。 林芯妤表示，政府已大力支持屠宰業者引進自動化流程，從容易導入或工作內容較辛苦的 項目開始，盼能減少人工負擔，加上我國獲得亞洲唯一豬瘟、口蹄疫、非洲豬瘟3大豬病 非疫國證明，有利於出口，進而回過頭來提升屠宰場衛生清潔的改善意願，希望能增加本 國勞工就業吸引力。 但她也坦言，雖歐美已朝向屠宰全面自動化，僅需少數人於現場監督、檢查，但因設備要 價不菲，須有足夠產能才能維持整體營運，若台灣只供給本土市場，將很難實現全面自動 化，因此期待未來台灣能多拓展海外市場，才能從消費端帶動生產端的改善。 https://i.mopix.cc/hazLry.jpg
雖然政府已大力支持屠宰業者引進自動化流程，但設備要價不菲，須有足夠產能才能維持 整體營運，而本土市場確實不夠大，很難實現全面自動化，（圖／記者許雅惠攝影） https://www.setn.com/m/ampnews.aspx?NewsID=1840778 屠宰場的豬隻解剖員即使月領7.5萬仍嚴重缺工，目前超過一半是移工，且移工也開始挑 工作。 雖然政府支持自動化，但因為台灣本土市場不夠大、設備太貴，很難全面轉型，未來如果 沒辦法拓展外銷，缺工問題恐怕會更惡化。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.202.118 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1779233515.A.CD6.html
推
05/20 07:57, 3周前 , 1F
可以招聘越南屠夫
05/20 07:57, 1F
新聞說的外籍移工 就是指越南移工 印尼移工信仰問題 不能碰豬肉 ※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 08:03:11
推
05/20 08:14, 3周前 , 2F
05/20 08:14, 2F
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05/20 09:36, 3周前 , 3F
開75K沒人不會開150K嗎
05/20 09:36, 3F
或許會再多幾個人 但可能不多 如果是老闆 那就同樣的錢 請二個人包同一時段 比較有效率
推
05/20 11:17, 3周前 , 4F
樓上如果是老闆可以這樣開沒問題
05/20 11:17, 4F
推
05/20 13:00, 3周前 , 5F
這個要輪班 而且壓力也是大 你要排
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05/20 13:00, 3周前 , 6F
解壓力就是煙酒 熬夜又搞這些 你覺
05/20 13:00, 6F
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05/20 13:00, 3周前 , 7F
得能活多少？
05/20 13:00, 7F
推
05/20 14:04, 3周前 , 8F
可是去澳洲做一樣的事情薪水是兩倍
05/20 14:04, 8F
台灣青年申請澳洲打工度假簽證（417簽證），目前的年齡限制為 18 歲至 30 歲（未滿3 1 歲），只要在滿 31 歲生日以前送出簽證申請並刷卡繳費，核准後皆可入境。 如果願意配合加班或排入晚班，加上各類津貼，月薪突破新台幣 11 萬至 12 萬元 是很 常見的，不過澳洲的個人所得稅較重（背包客基本稅率為 15%），且當地住宿與生活成本 也高，實際存下來的金額需扣除這些開銷。 ※ 編輯: charles0939 (101.9.202.118 臺灣), 05/20/2026 14:11:05
推
05/20 14:36, 3周前 , 9F
我阿姐可厲害了
05/20 14:36, 9F
推
05/20 14:43, 3周前 , 10F
純手工
05/20 14:43, 10F
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05/20 15:28, 3周前 , 11F
一般人接觸不到這行業吧？沒看到這
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05/20 15:28, 3周前 , 12F
新聞我都還不知道他們月薪有7萬
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05/20 15:34, 3周前 , 13F
看起來是責任制。那這樣的話到底工
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05/20 15:34, 3周前 , 14F
作內容是什麼才讓人不想做？為什麼
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05/20 15:34, 3周前 , 15F
感覺新聞都不會說清楚
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05/20 15:40, 3周前 , 16F
你的小孩大學畢業會想去豬隻解剖嗎
05/20 15:40, 16F
推
05/20 16:29, 3周前 , 17F
現在台北市都覺得 越南人越來越多了
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05/20 16:29, 3周前 , 18F
。尤其是餐飲業，不是傳統的越南餐
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05/20 16:29, 3周前 , 19F
廳。早餐宵夜 牛肉麵店都是
05/20 16:29, 19F
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05/20 18:02, 3周前 , 20F
澳打有年齡限制 除非成功移民不然遲
05/20 18:02, 20F
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05/20 18:02, 3周前 , 21F
早要回來
05/20 18:02, 21F
推
05/20 18:02, 3周前 , 22F
要習慣屍體才能持久
05/20 18:02, 22F
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05/20 18:02, 3周前 , 23F
但也許有屠宰經驗的就是去澳打回來
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05/20 18:02, 3周前 , 24F
的 開放臨時PT呀
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05/20 18:03, 3周前 , 25F
主要要打一堆預防針吧 還要習慣冷藏
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05/20 18:03, 3周前 , 26F
室作業
05/20 18:03, 26F
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05/20 18:04, 3周前 , 27F
現在越南人已經算較高品質的移工了
05/20 18:04, 27F
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05/20 18:04, 3周前 , 28F
他們都開始不來台了 再嫌只剩印度
05/20 18:04, 28F
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05/20 19:24, 3周前 , 29F
做這個工作大概會改為吃素...
05/20 19:24, 29F
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05/20 20:19, 3周前 , 30F
就開得跟澳洲一樣高試試看啊
05/20 20:19, 30F
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05/20 20:20, 3周前 , 31F
外勞還要包吃住，也沒很划算吧
05/20 20:20, 31F
推
05/20 21:49, 3周前 , 32F
可以殺豬養男人
05/20 21:49, 32F
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05/20 22:30, 3周前 , 33F
這十年治安敗壞台灣人寧可去詐騙吧
05/20 22:30, 33F
推
05/20 22:43, 3周前 , 34F
我不相信有75k
05/20 22:43, 34F
推
05/20 22:58, 3周前 , 35F
不可能75k，比照之前年輕人往澳洲屠
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05/20 22:58, 3周前 , 36F
宰場的薪水，絕對爆滿
05/20 22:58, 36F
推
05/21 00:20, 3周前 , 37F
笑死 如果真的開75k那自動化還比較
05/21 00:20, 37F
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05/21 00:20, 3周前 , 38F
划算 實際應該不到35k
05/21 00:20, 38F
推
05/21 06:28, 3周前 , 39F
還是把錢投入自動化吧。不過澳洲那
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05/21 06:28, 3周前 , 40F
種人工還是無法避免 7萬5都開了。
05/21 06:28, 40F
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05/21 06:28, 3周前 , 41F
自動化+更少人再配更高的薪水試試
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05/21 06:30, 3周前 , 42F
我們宗教文化也是有影響的
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噓
05/21 07:10, 3周前 , 43F
我猜又是跟工地一樣，有學徒價跟師
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05/21 07:10, 3周前 , 44F
傅價7萬5是頂級師傅價之類的，不然7
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05/21 07:10, 3周前 , 45F
萬5已經突破平均月薪，pr80以上了
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推
05/21 08:09, 3周前 , 46F
我阿姐一掌拍暈一頭豬
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推
05/21 08:46, 3周前 , 47F
改名豬隻處理師
05/21 08:46, 47F
推
05/21 09:35, 3周前 , 48F
解剖已經自動化了，剩下缺的是部位
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05/21 09:35, 3周前 , 49F
分解，需要力氣大的人，所以慣用手
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都會有職業病，台灣人最愛錢了，開
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到7.5萬還沒人想做，絕不可能是台灣
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人的問題。
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05/21 09:43, 3周前 , 53F
應該75k是有熟手等級吧 一天要肢解
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05/21 09:43, 3周前 , 54F
一定數量
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05/21 09:44, 3周前 , 55F
做這個應該是薪資會比較高 因為也有
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傳染病風險
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05/21 09:45, 3周前 , 57F
養豬場有沒有問題等於是第一線人員
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05/21 09:46, 3周前 , 58F
動物裡面也一堆寄生虫跟卵
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不開高 員工直接菜市場出來賣就好
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推
05/21 14:33, 3周前 , 60F
日本的拉麵店便利超商也是
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推
05/21 15:45, 3周前 , 61F
去澳洲就願意惹，笑死
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推
05/21 16:25, 3周前 , 62F
如果有過七萬一定很多人搶著做 這種
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05/21 16:25, 3周前 , 63F
就騙的
05/21 16:25, 63F
推
05/21 19:14, 3周前 , 64F
剛開始是五萬左右 熟手才會七萬以上
05/21 19:14, 64F
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05/21 19:15, 3周前 , 65F
那種環境 大多數人根本待不住
05/21 19:15, 65F
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