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[閒聊] 台南牛肉湯

看板WomenTalk (女人話題)作者 (我怕練太壯)時間1月前 (2026/03/13 23:07), 編輯推噓14(14推 0噓 35→)
留言49則, 13人參與, 1月前最新討論串1/1
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Threads上在討論 牛肉湯到底是不是以前的台南名產 有人說小眾 有人說早行之有年 記得三十年前很小的時候跟家人去台南玩 當時大家就是要吃什麼棺材板 度小月 鱔魚麵之類 還真沒人說啥牛肉湯 直到大學時 才說流行什麼文章 六千牛肉湯 有沒有台南人說看看 這東西到底以前是大眾還小眾？ 就像嘉義的美乃滋涼麵一樣 也是莫名就紅了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.38.185 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1773414455.A.3A1.html
推
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嘉義美乃滋涼麵倒是一直都有 只是嘉
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義人覺得很平常 沒有覺得是名產 我
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是上大學才知道其他縣市不這樣吃
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嘉義比較神奇的是蛋捲 我是大學同學
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跟我說福義軒很有名我才知道嘉義名
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產是蛋捲 小時候認知是嘉義有很多鐵
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桶裝的餅乾 各式各樣都有 很多是家
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庭烘焙好交給某個通路去賣 我阿公年
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輕的時候會在生意清淡的時候接這種
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單子做 蛋捲也做過 但不是主要的
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我心目中的嘉義名產
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福義軒 林聰明 還有樂檸漢堡
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火雞肉飯
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推
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身為嘉義人 真的從小沒聽過福義軒
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福義軒是外地人眼裡的嘉義名產 跟月
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亮蝦餅一個概念
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推
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我大學的時候假日回嘉義 朋友托我買
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我還問了好幾個嘉義同鄉 真的沒有
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人知道福義軒 我懷著滿腦子問號跑去
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排隊買
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我特地問我家長輩 也沒人聽過 我還
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買了一包回去給長輩吃看看
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推
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完全的小眾 而且牛肉湯其實是吃
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宵夜跟早餐的 古早是給幹粗工的
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小時候比較常見是虱目魚
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媽的那麼貴大碗加肉燥飯要130誰每
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天吃阿
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我台南人一個月有沒有一次都不知道
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15年前還在發育的時候就常常吃了
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在嘉義我們叫它<白醋>
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推
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反正我不吃牛 小時候也很少看人在
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吃
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聽說原本是台南善化那一帶在吃的
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台南人的所謂「台南人」其實是不包
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含善化那邊 後來大概二三十年前 才
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流傳到市區的
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推
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市區跟永康永大路也很早就開始，以
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前一組其實不到一百，就吃粗飽而已
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推
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但原po圖片裡35歲 如果從國小開始
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吃 時間是差不多的
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嘉義有名的是火雞肉片飯 這在其他
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縣市比較少見
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推
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舊台南縣人 小時候假日早餐確實會吃
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牛肉湯
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台南縣人 家裡不吃牛 小時候沒注意
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過這訊息 而且我一直覺得"傳統台南
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人吃牛"????
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大概三百多年前也沒在喝牛肉湯，我
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朋友姓鄭認證過的
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