[閒聊] 台灣是不是普遍不太重視湯及湯的品質?

看板WomenTalk (女人話題)作者 (a balanced life)時間1天前 (2025/07/24 02:58), 1天前編輯推噓7(8118)
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現在在外面吃飯,要喝到是用高湯煮的湯似乎越來越難了,各位也有這樣的感覺嗎?而且 現在很多人在外面吃飯是配飲料,或只是喝水,根本不喝湯。很多餐飲店,湯的種類是很 多,但不是用高湯煮的湯,即使湯裡面的料不少,但喝起來仍不會有滋潤心頭的感覺。當 然,還是有店家仍然很用心熬湯,這很令人佩服,這樣的店家生意通常都非常好!可見還是 有不少人很重視湯及湯的品質! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.222.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1753297100.A.11D.html ※ 編輯: globalera (125.227.222.121 臺灣), 07/24/2025 03:00:53

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就滿馬虎的,可能沒有這種文化吧,
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還有天氣太熱,多數人更喜歡飲料一
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點(?)
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萬用紫菜蛋花湯,自助餐店的標配
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鈉含量很高
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大家比較愛喝粉泡的湯
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飯都隨便煮了 湯更不會重視
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你花多少錢買湯
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就,台灣的飲食文化就是這樣
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07/24 11:05, 23小時前 , 10F
和文化有個屁的關係 你是花多少 還
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要想滋潤心頭
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幾百一道的湯就很滋潤心頭 錢的問
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07/24 11:29, 22小時前 , 14F
真的丟骨頭下去煮要先川燙去血水還
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得一直撈渣沫很麻煩
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台灣的湯好像大多比較偏重料,湯本
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身就沒太重視
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真的好喝的燉雞湯破千沒人要買
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就沒有願意高價買好湯的飲食文化啊
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你看在台灣名為佛跳牆的是甚麼東西
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說真的,台灣人對湯的要求不高
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重鹹一點你就覺得好喝,沒啥技術
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你花多少錢買? 喝免費還要要求品
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質?
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這個問題取決在去什麼樣的餐廳吃飯
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如果是高單價餐廳,說不定湯的品質
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就會很好,因為必須端出等價值的湯
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文章代碼(AID): #1eWJ3C4T (WomenTalk)
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