[閒聊] 釀酒
家人去年突然開始迷上品酒
尤其是威士忌買了一大堆
https://i.imgur.com/AxfNPsa.jpg
後來開始自己釀酒
釀了一桶梅子酒
不是梅子泡酒
是用酵母去釀的
因為梅子甜度不夠
還加了一桶蜂蜜
之後蒸餾成白蘭地
https://i.imgur.com/j7Wpu8j.jpg
30公升二度蒸餾完
只剩下4、5公升
最近開始批葡萄準備釀紅酒
之後紅酒會放到橡木桶做紅酒桶
再餾成白蘭地陳桶
不過要餾出50公升的的量
可能要2、3年的時間去產
預計消耗500-600斤的葡萄
https://i.imgur.com/CS1IU5e.jpg
有點瘋狂XD
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