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Re: [分享] 戶外婚禮buffet難吃又餓

看板GetMarry (結婚)作者 (菱角)時間7年前 (2017/06/06 11:36), 7年前編輯推噓53(53推 0噓 84→)
留言137則, 47人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《wei0219 (wei)》之銘言： : 分享之前參加戶外婚禮buffet的慘況 : 但因為不想被婚禮當事人發現所以細節不交代 怕被朋友發現哈哈 : 那場婚禮的餐點真的超低俗 : 原本新人還一直在臉書分享婚禮菜色有多誘人結果當天吃到的 非常可怕 : 各式肉類堅硬無比 : 甜點海綿硬邦邦 難下嚥 : 什麼三明治超 難 吃*100 : 我忘了自己還吃了什麼依稀記得唯一搶手的是台式炒麵 : 重點是 餐盤空的就沒補了 : 當天大家都困在秋冬的山上 : 也無法離開 餓了兩個多小時肚子 : 跟新人合照完後立刻衝去夜市吃牛排 : 新人是自己找了塊可租借的空地佈置婚禮，餐點廠商是另外找的 : 我不知道是那家廠商 哈哈 : 一大早空腹出現在山上以為能飽餐一頓結果吃的比美而美還不如 : 當時大家都很想去附近覓食 : 但我們猶如孤島… : 真的覺得早餐店是天堂 又便宜又好吃，原本期待參加的戶外婚禮敗在新人口中一直驕 傲 : 的buffet : 難吃又吃不飽連飲料也喝不飽 : …………… : 更氣的是當大家餓了很久終於開始開席拿菜時 主持人還說：菜是源源不絕的會一直補 : 第一次不用拿太多哦！ : 靠～第二次回去拿什麼都沒了（髒話） : 我一度以為我們是參加飢餓婚禮 : 奉勸要舉辦戶外婚禮的新人們，菜色也許你們很難掌握但至少要讓客人吃飽不要飢餓受 苦 : 好嗎？ : 不然荒山野嶺的你要大家去打獵嗎？ 看得我好驚恐壓力好大……QQ 我是辦半戶外場地，有棚有冷氣在戶外的那種 是自助式buffet，但主菜會由服務人員上菜，避免排隊及前面的人夾一堆後面有人沒吃到 的狀況 由服務人員上菜的有烤沙朗牛肉/烤豬肋排/醉蝦/醉雞/烤杏鮑菇/烤甜椒，豬肋排、杏鮑 菇跟甜椒是現烤的 自取主菜類有有泰式檸檬魚、奶油檸檬魚、香橙鴨胸、香橙排骨、紐奧良雞翅等等 自取沙拉類有鴨胸紅酒醋沙拉、凱撒雞肉沙拉、和風水果沙拉 自取主食類是海鮮焗通心麵、（素）蘑菇義大利麵、松葉蟹炒飯、（素）茄汁什錦飯 自取其他菜式有銀杏蘆筍百合、焗烤南瓜、焗烤洋芋、燒賣、起司雞柳、白菇四季豆等等 熱湯是玉米濃湯 自取小點類有迷你龍蝦生菜沙拉捲、迷你煙燻牛肉堡、迷你蛋沙拉堡、乳酪酥、（素）迷 你蘆筍堡、（素）迷你素雞可頌、迷你起司火腿可頌等等 自取甜食類有覆盆子乳酪、檸檬起司派、水果泡芙、草莓巧克力蛋糕、（素）紅豆蛋糕、 現切水果等等 飲料有柳橙汁（喝到飽）、雞尾酒、半糖紅茶、檸檬愛玉、椰奶西米露，另外新人有自備 檸檬水 新人另有自備幸運籤餅以及明治120ml冰淇淋一人一份（原本要訂哈根但低消數量達不到 ……數量差太遠了唉） 為了避免吃不夠，多訂了比人數多約10%的菜量 這樣子會讓人覺得很糟糕嗎？還是我應該再自己去買一些甜點（例如臺式馬卡龍）充場… … -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.208.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1496720194.A.436.html
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06/06 11:43, , 1F
有位上餐點是好很多..至少大家都有得吃。自助餐點
06/06 11:43, 1F
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06/06 11:43, , 2F
的成敗關鍵是在補菜速度和動線
06/06 11:43, 2F
動線應該還好，擔心補菜量
推
06/06 11:48, , 3F
菜單感覺滿不錯的呀，但要看補菜量跟補菜速度，排
06/06 11:48, 3F
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06/06 11:48, , 4F
隊動線，還有好吃與否也好重要
06/06 11:48, 4F
主菜是每個人都吃得到，其他部分我不曉得補菜狀況……
推
06/06 11:50, , 5F
你的很豐富欸
06/06 11:50, 5F
謝謝，擔心賓客會有不好的感受
推
06/06 11:53, , 6F
你的食物好豐盛啊 看了就想吃 但動線很重要
06/06 11:53, 6F
大約是60-70人會有一個取菜台這樣
推
06/06 11:54, , 7F
可以請問是哪家buffet嗎？看起來很不錯呀
06/06 11:54, 7F
已經私訊了喔
推
06/06 12:03, , 8F
還有一點 就是婚禮時間真的不要拖太久 去參加戶外
06/06 12:03, 8F
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06/06 12:03, , 9F
的婚禮 然後又見證她們的儀式 因爲又在外縣市 就等
06/06 12:03, 9F
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06/06 12:03, , 10F
於從早上10點出發 然後回到家都快10點 真的超累的
06/06 12:03, 10F
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06/06 12:03, , 11F
見證婚禮是下午開始 然後隔了3 4個小時 才吃到喜宴
06/06 12:03, 11F
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06/06 12:03, , 12F
然後又要排很久才夾的的菜 後來就決定婚禮絕對不要
06/06 12:03, 12F
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06/06 12:03, , 13F
辦這種的 累死賓客 又花賓客太多時間成本了
06/06 12:03, 13F
我們完全沒有任何儀式就是純宴客這樣，只希望賓客不要不滿buffet形式><
推
06/06 12:11, , 14F
菜色很豐盛耶～看得我好想吃唷！哈哈哈哈哈
06/06 12:11, 14F
推
06/06 12:15, , 15F
看得我肚子好餓...
06/06 12:15, 15F
稍微有一點信心了！希望賓客也覺得豐盛
推
06/06 12:18, , 16F
建議儘量分區擺寬，大家擠同區在搶食的感覺很怪
06/06 12:18, 16F
一個取菜台大約是12人長桌的寬度這樣，我會請服務人員盡量擺寬一點，謝謝提供意見
推
06/06 12:22, , 17F
建議加量到130%以上哦！萬一爆桌就會不夠，之前辨30
06/06 12:22, 17F
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06/06 12:22, , 18F
0人，廠商說給350人份，結果還是不夠吃
06/06 12:22, 18F
我問過場地人員，她說以她辦的經驗目前這樣的量是ok會剩的，我再確認看看好了，不怕 花錢，怕剩太多又浪費了（不會爆桌，只發帖給要來的人）
推
06/06 12:24, , 19F
我是原po 我參加那場的菜色就是寫的很好看 非常氣
06/06 12:24, 19F
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06/06 12:24, , 20F
派 但實際就是難吃欸 但我想知道廠商哈哈謝謝你哦
06/06 12:24, 20F
我再私訊您
推
06/06 12:26, , 21F
看起來好好吃！！
06/06 12:26, 21F
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06/06 12:26, , 22F
夏天辦的話私心建議飲品要夠冰
06/06 12:26, 22F
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06/06 12:26, , 23F
吃到冷菜還無所謂，喝到溫溫的飲料會難過QQ
06/06 12:26, 23F
好的！！！我會請他們注意這點，謝謝提醒
推
06/06 12:46, , 24F
餓了~
06/06 12:46, 24F
推
06/06 12:47, , 25F
至少有位上主菜還不錯，其他就是注意補菜和冷飲問題
06/06 12:47, 25F
我談菜色時就問如果大菜一開始就被拿光怎麼辦？場地主管說主菜由服務人員分菜上菜才 安心。
推
06/06 13:41, , 26F
看起來好吃但不知道實際吃起來怎麼樣
06/06 13:41, 26F
我試菜時吃過凱撒沙拉，焗烤南瓜，青醬義大利麵，豬小排，覺得不到超好吃，大約中上 這樣。很擔心甜點跟小點心不好吃……這部分沒有試到
還有 82 則推文
還有 22 段內文
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06/07 13:22, , 109F
至少主菜是位上很好，我想口味因人而異，至少份量要
06/07 13:22, 109F
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06/07 13:23, , 110F
足夠，讓賓客有吃飽、有冰的飲料喝，可以的話安排人
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06/07 13:23, , 111F
手確認上菜的情況(請婚顧團隊幫忙)，祝順利喔！
06/07 13:23, 111F
謝謝，我會請伴娘們幫我盯場的
推
06/07 13:33, , 112F
原po別太難過，我看得出妳對婚宴的用心，跟希望賓客
06/07 13:33, 112F
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06/07 13:33, , 113F
盡歡的心情，真心祝福妳的婚宴能夠一切順利!!
06/07 13:33, 113F
謝謝，希望賓客們覺得這是一場與眾不同又開心的婚禮
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06/07 14:19, , 114F
自助式的問題不是在時間快不快結束 而是在補菜速度
06/07 14:19, 114F
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06/07 14:21, , 115F
但主菜有另外上應該就比較好了 事前有用心準備就好
06/07 14:21, 115F
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06/07 14:22, , 116F
只是以賓客跟新人的角度來看其實還是會有點不同 推
06/07 14:22, 116F
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06/07 14:23, , 117F
文寫的大多是自己之前的觀後感 應該不是指你尚未辦
06/07 14:23, 117F
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06/07 14:24, , 118F
的婚宴 別太難過了 拍拍 祝一切順利
06/07 14:24, 118F
因為我自己當賓客時也不那麼在意菜色，所以有點震驚是自己的觀念跟別人不一樣
推
06/07 14:57, , 119F
不好意思我的文前面是在回應原po在推文的疑問，後面
06/07 14:57, 119F
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06/07 14:57, , 120F
則是對其他人辦這類婚宴又弄不好的看法。我相信原po
06/07 14:57, 120F
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06/07 14:57, , 121F
是很努力想賓主盡歡，讓妳誤會在指責實在不好意思，
06/07 14:57, 121F
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06/07 14:57, , 122F
祝婚禮順利！
06/07 14:57, 122F
謝謝，我也抱歉誤會您了 我會覺得是不是很多人是抱持吃回本的想法是因為看到原文推文有人說抽幾張鈔票回來
推
06/07 17:11, , 123F
感覺原po很用心，祝婚禮順利！有好的經驗再提供大家
06/07 17:11, 123F
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06/07 17:11, , 124F
賞。
06/07 17:11, 124F
謝謝，希望可以分享成功的經驗給大家參考！
推
06/07 18:21, , 125F
原po加油，您那麼貼心一定可以舉辦出賓主盡歡戶外婚
06/07 18:21, 125F
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06/07 18:21, , 126F
禮的!
06/07 18:21, 126F
謝謝，幸好老天賞臉，至少天氣預報是好天氣
推
06/07 18:34, , 127F
也想知道原po的場地跟buffet廠商資訊 謝謝!!!
06/07 18:34, 127F
已經私訊了喔 ※ 編輯: annaliu1991 (220.135.72.191), 06/07/2017 21:51:33
推
06/08 06:13, , 128F
我是會料理的人，老實說這菜色看起來好看，但食材滿
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06/08 06:14, , 129F
普通的，是那種年輕人會開心，長輩（尤其懂吃的）會
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06/08 06:14, , 130F
不高興的安排...
06/08 06:14, 130F
我也是會做料理的人，在我的觀念裡牛肉/蝦/鴨胸都算蠻高檔的食材了耶。 我很確定我的長輩不會為了菜色不開心，只是擔心男方那邊會不會被碎嘴（雖然老公都說 不用管，說他喜歡buffet我喜歡場地最重要） 如果是要干貝/鮑魚/魚翅那種等級才能滿足的話，可能要辦流水席我才負擔得起…
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06/08 16:22, , 131F
菜色看起來比那個部落客的好
06/08 16:22, 131F
謝謝，希望賓客們不要對菜色有負面感受 ※ 編輯: annaliu1991 (49.214.18.151), 06/08/2017 19:04:21
推
06/08 21:51, , 132F
我也想知道是哪一家～謝謝
06/08 21:51, 132F
已私訊喔 ※ 編輯: annaliu1991 (101.12.115.126), 06/09/2017 08:00:34
推
06/09 08:53, , 133F
希望你可以把後續上來再跟大家分享：D
06/09 08:53, 133F
有時間的話一定會上來分享的，經驗好可以讓學妹參考，不好也可以讓大家避免掉一些地 雷 ※ 編輯: annaliu1991 (101.12.114.168), 06/09/2017 14:54:15
推
06/09 22:31, , 134F
也有計劃規劃戶外婚禮，想知道buffet 店家，謝謝您`
06/09 22:31, 134F
推
06/11 21:23, , 135F
也想請問場地及餐點資訊！
06/11 21:23, 135F
推
10/21 08:46, , 136F
這陣子也在找buffet婚宴場地，想知
10/21 08:46, 136F
→
10/21 08:46, , 137F
道是哪間？
10/21 08:46, 137F
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