[心情] 台南宴客請小心餐廳說一套做一套 Orz

看板GetMarry (結婚)作者yadia (蝶)時間14年前 (2011/01/25 18:02)推噓8(8推 0噓 14→)

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1/23自由日，我的宴客日，這天..也讓我們看清了某餐廳的真面目早在數個月前就找好宴客餐廳，菜單確定了，宴客廳也選定1樓的西餐廳區還找了一天邀請了主要親戚長輩一同前往試菜餐廳方面說，試完菜就像是立下契約了，他們一定會依此菜單出菜試菜時雖然菜色沒讓我有驚豔的感覺，但長輩們吃得開心，口感不差，食材也算是新鮮誰知..這只是拐我們上勾的誘餌 1/16餐廳副理請我們前往參觀當天兩場新人的婚佈說明了兩者價格(2500/7500)，詢問婆婆要使用那種婚佈，額外的..他會多送兩盆花給我們其實婆婆本來不想請婚佈的，我也早早就構想好自行佈置，忙裡偷閒做了許多手工藝 XD 或許婆婆想給副理做個業績? 讓他能在當天多多關照點，所以意思一下選了2500的婚佈 1/18再度前往餐廳與副理、主廚、外場主管再次確認桌數與菜單誰知這是造成宴客日噩夢的開始.. 宴會場地被變更移往2樓，說得很好聽是免費升級，平常要超過25桌才能移往2樓還說2樓有專屬新娘休息室，裡頭有沙發、椅子、大鏡子能化妝明明就是1樓比較優，而且當初本來就是兩樓讓我們擇一的 = = 現在PO文突然覺醒，或許這是我們選擇2500婚佈的後果.. 1/18我有特地抬頭看了一下2樓，發現1/16婚佈的東西還在回家我還和老公開玩笑說該不會東西就是留著給我們繼續用的吧?!一個東西兩邊收費.. 果真...1/23早上8點我到會場時看到同樣的東西三條掛布、兩張髒兮兮桌巾的長桌、一張有著幾片枯葉和1顆放了一星期?葡萄的圓桌難道所謂的佈置就是這樣?!這樣居然要價2500..開始慶幸我做了不少手工藝 Orz 默默的把自己做的東西組裝、擺設，想說會不會太早，所以還沒有人來佈置佈置到中途新秘到了，被抓進休息室化妝才發現休息室只有4個昏暗的黃燈這...這場所跟本不能化妝，粉底有沒有上均勻都看不出來了怎麼化妝呢 Orz 只好跑到旁邊的會議室上妝做造型，門還不能上鎖，誰都能進來看到上妝中的新娘 Orz 上妝的時候還不停問忙進忙出的老公佈置人員到了沒，怎麼連副理都不見人影最後得知副理跑去買他送的要放主桌花...2盆也變1盆 = =||| 送客時才發現放大圖下多了2隻泰迪熊，2500..自己買這兩隻都還有找還能帶回家桌數部份本打算只開19桌，硬是被加了1桌，說這樣才能幫我們準備2桌預備桌當下我詢問預備桌外沒開桌的菜能否晚上或擇日再來吃掉? (因為表姊的婚宴就是如此) 但是餐廳副理說不行，因為菜煮下去了，沒開桌就是要打包帶走現在想到"煮下去了"這句我怎麼沒聽明白呢..難怪呀難怪~ 難怪當天的菜餚中除了雞湯是熱的，其他都是溫溫的或許是已經先煮起來放了，所以沒辦法晚上或改天再來吃那桌更誇張的是...冷盤的生魚片竟然是結凍的!!難道我們落伍了~這是新吃法?! 主桌上，我爸挑了個生魚片要夾起時..發現!全部都凍在一起，濃情蜜意不願分離 >"< 酒類部份試菜時說能自行帶入，餐廳部份會送每桌1瓶紅酒、飲料無限暢飲於是1/18我們告知會攜入啤酒與紅酒(這部份是同事幫我跟他認識的酒商殺價的) 結果被拒絕，說不能帶啤酒入場，不然開瓶費要收300(忘了是每桌還是每瓶) 回家後很不好意思的聯絡酒商取消訂單，改買餐廳的啤酒與紅酒這部份就算了，頂多就是多花點錢，對酒商抱歉了點但令人氣憤的是，外場主管竟然以不屑的口吻說酒商報的價格還有臉說是人情價.. 好在老公有問過其他酒商，能證明同事幫我問的價格的確是較低，不然我真是無地自容誰知1/23當天啤酒完全沒擺桌，我們進場後才發現，換裝時馬上打電話給副理詢問對方稱客人有討才會提供...老公整個氣炸了桌上沒擺誰會知道當天有提供啤酒呢?!結果就是紅酒被猛開 Orz 菜單部份..餐廳方面一個辦白臉一個辦黑臉，就是想拐我們換菜色一斤好幾百、不會常吃到的龍膽石斑說因為是切片料理，除了份量少，擺盤沒頭也沒尾說要換成啥1隻2斤口感像鱈魚的，有頭又有尾才有看頭.. 婆婆就這麼被拐了，好在後來老公回家後說服婆婆把魚換回來...Orz 若是擺盤不好看當初何必開這道菜出來，現在時間快到了才說沒頭沒尾會被說話 = = 米糕上的處女蟳也被換成了紅蟳，說是紅蟳較大隻，較有看頭主廚還叫副理加註每道附5隻大紅蟳，可是當天的紅蟳也很小，連我的拳頭大都不到焗烤小龍蝦也差點被換成明蝦，說現在季節對，正大隻，還好沒被得逞 \_/ 可是新鮮度大打折扣，吃的時候明顯感覺到腥味，還烤過頭，口感不佳老公說料理方式也不是之前的焗烤~變成上面鋪了一層美乃滋囧龍膽石斑也是，聽長輩們說跟試吃時候差太多了，甚至懷疑那只是普通石斑不知道是那道菜不新鮮，妹妹目前全身過敏起紅疹 Orz 至於新人的飲食部份進場前，服務生端了盤放了幾個火鍋料，淋了湯汁的白飯要我先吃雖然我早上忙佈置，早餐沒吃、滴水未沾.. 化妝時肚子叫給新秘聽(好糗~叫好多次 XD) 雖然我沒說他們怕我餓到，自己送來很貼心可是看到這種東西根本一點也不會想吃啊，只會倒胃口..Orz 何況等下我就有東西能吃啦，何必多此一舉一開始都說得很好聽，主桌有服務生分菜，新人的份會端進休息室結果只送了3道，看我們沒吃還一直唸... 送客完才發現2次進場後的菜都沒送進來了，想吃也吃不到..只好繼續餓原來空腹喝紅酒頭會痛啊囧rz 全程也不知道是在趕時間還是怎樣~ 白紗進場就坐後不到5分鐘第3道菜上桌，馬上被叫出場換裝然後2次進場衣服都還沒換好就廣播我們出場 = = 當了放羊的小孩...廣播了三次~鼓掌了三次...新人就是沒出現 XD 接著服務生直接闖進來...還好我衣服穿了，不然就曝光了囧我們沒有另外請婚禮主持，就請餐廳副理直接充當結果在台上有獎徵答~問的問題都沒先詢問過我們問了一堆沒人會知道的問題，真是尷尬又冷場 = = 原先捧花也預定好要送的人選了，誰知他玩起抽捧花遊戲沒人想出來又要我們指定人選，結果抽中捧花的人亂丟，花被婆婆同事(結過婚的)拿走活動結束，敬完酒就叫我們換裝送客了 :| 從頭到尾主桌那2張椅子我們坐不到10分鐘，不知道這正不正常只知道結過婚的同學離開前虧我說"你們很趕喔? 12:30開桌，還沒2點妳就要送客啦?!" 送客時也是，我們有準備喜糖盒，只不過用喜餅店送的我沒裝飾過的喜糖盤餐廳人員居然直接走來想拿走我手上的盤子，要我換用他們提供的裝著散裝喜糖的喜糖籃我當然不肯，馬上拒絕!! 誰知傻老公手上的盤子就被掉包了 \_/ 然後大家就不好意思拿喜糖盒，改拿散裝糖果了...囧只好趕緊叫妹妹把盤子換回來，然後那籃子就被他們很快地收走了 XD 最後奉茶時茶杯不夠，服務生多次呼叫副理也不見他出現長輩們幫忙緩頰，說都是自己人，茶杯重覆使用沒關係，才這麼結束了... 最終就是結帳啦!! 我因為在休息室收拾、換裝，所以沒參與到聽老公說兩方吵起來，差點上演翻桌戲碼 XD 因為跟試菜的時候真的差太多，聽到不少客人在嫌，長輩們很不開心餐廳方面居然還怪我們說，樓上樓下菜色一樣，人家都沒嫌~你們在嫌什麼!!! 後來還是以原價計算，而說要給的住宿券也沒給，雖然老公說給了也不會再去了 XD 期待已久的婚宴就這麼結束了，真的好累啊... 隔天還發現相機的記憶卡壞了照片讀不到，只好請救援公司解救了，真希望能救回來，讓我有機會分享給大家看啊 >"< 上回PO文是因為婚紗照不滿意，重拍。結果很滿意，然後加挑了 XD 可是婚宴無法重來啊!!! 總不能請大家暫時失憶，擇日重新宴客吧... 餐廳真的是要慎選，不過怎麼選我也不知道，可能真的憑運氣了 Orz 只能建議大家儘量避開我挑的這間啊~~ 不過我不會告訴你們這間是我所在地地名開頭的商務會館的 (￣艸￣；) 不過如果真的可以重來，我會選擇辦流水席就是，裝潢真的是只能看不能吃的!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.185.134

推

angelsky

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angelsky

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angelsky

01/25 19:07, , 3^F

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