[閒聊] 食譜：西西里的逆襲！！甜點的王國

看板CCRomance (異國戀情)作者nastenka (娜斯坦卡)時間18年前 (2008/04/20 01:08)推噓8(8推 0噓 4→)

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今天　小ｎ的義大利廚房上演的是甜點喔！大家有沒有很興奮啊～＊灑小花＊話說西西里這個海島因為是海島所以當地出名的料理就是海鮮料理大雜燴的海鮮湯 Risotto也會放很多很多的海鮮（流口水）非常的歡樂（不過很擔心他們的膽固醇指數　囧）除此之外西西里也以很甜很甜的甜食聞名我的義大利菜老師是可愛的西西里姑娘他很自豪的說 “西西里的gelato才是最棒的！！！” （附帶說明　他是個身材很正很嬌小可愛的姑娘）所以　今天的甜點教室小ｎ帶來的是～～～～～～～～＊＊＊＊＊Biscotti　義式餅乾＊＊＊＊＊大家準備好了嗎～把圍裙穿上一起動手囉　揪咪材料：蛋　6個杏仁 150g (5.3 oz) 可以先稍微烤一下糖 1 2/3杯麵粉 4杯小蘇打粉 3.5 茶匙橄欖油 2-3 湯匙作法： 1. 在一個大碗內把油跟蛋混合均勻。另一個碗內把糖，麵粉，杏仁，和小蘇打粉攪拌均勻。 2. 慢慢把乾的混合材料加入油蛋混合的碗內。如果需要的話，可以加一點牛奶稀釋混合物。 3. 把烤盤上一層橄欖油。之後加一層麵粉然後把烤盤搖一搖讓麵粉均勻的分布在烤盤上。 4. 把麵糰放到烤盤上，用湯匙整形。 5. 用400F烤到麵糰半熟（麵團已經乾了但還沒開始變金黃色） 6. 把麵糰切片並分開，讓餅乾躺著繼續烤到變金棕色。＊＊＊＊＊很簡單吧＊＊＊＊＊下集預告最浪漫的甜點～帶我走吧～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 67.180.71.143