[創作] 大荒遺冊:太平 / 02 人為刀俎
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我以血養這世道太平,但世道卻非應我所願而行。
【壹、寒客來】 02 人為刀俎
沈風重雪,北地裡天色向來暗得早。
此刻寒客來裡一片寧謐,早已沒有方才那份喧囂。就連駝背老漢也只安安靜靜坐
在一旁;他吃得不多,送上來的片羊肉倒有大半不曾下箸、黃酒淺淺嚐了幾口,
跟蠻子要了壺熱茶後只管低頭喝茶。他本就無人理會,直到蠻子將方才的商客一
一送回後院休息,尤其是胖子,吃多了也醉得狠,身子沈得緊。好不容易半攙半
扛安置完胖子後,這才想起大廳裡還坐著一個人。
「老人家,我家掌櫃的好心腸,替你備了一間房。天晚了,我帶你去休息。」蠻
子走上前,對老漢道。
「多謝小哥。」老漢抬起頭,向暗處縮了縮。他似乎很怕得罪人,即使胖子離開
了,說話的聲音仍細細小小:「雪一停我就走,不必麻煩的。」
「不麻煩——!」蠻子拖長聲音道。他也弄不明白這人是怎麼一回事。三娘子本
著好意收容他,怎地還挑三揀四杵著不走,莫非嫌棄備的客房小了些?可也不想
想,要不是剛剛鬧出那樁糗事來,憑啥要三娘子子賠送這許多肉包子?簡直是不
識相!蠻子愈想愈不是滋味,語氣跟著不耐煩起來:「你聽聽外頭這風聲,這場
大雪怕是要下到明早才會停了,你就整夜乾坐在這裡?我勸你老還是早早回房歇
著。你早些上樓,我也好休息。」
「雪會停的。」
「啥?」
「我說,雪會停的。」老漢衝著蠻子笑了笑,皺巴巴的臉上一雙眸子瞬間異常清
亮,好似說的是天是藍的草是綠的亙古不變的道理,語氣十分篤定。
蠻子莫可奈何搖了搖頭。頂晦氣,今個兒撞上怪人。像胖子那樣的還好打發,老
頭子說起話來顛三倒四,那可不知道該拿他怎麼辦。等等得問問三娘子,還真讓
他在大廳坐一晚不成?
一想起三娘子,蠻子忍不住朝窗外望去。木窗子隔得嚴實,實也看不見外頭動靜
。但三娘子總該進來了吧,雪這般大,就算寶貝那匹馬也該有個限度,厚毯子、
乾草料、熱炭火......他可是沒落下哪一樣,偏生三娘子不放心,硬說非要親自
去看看不可。
只是看一看......?蠻子驀地想起她說過的話:
蠻子、蠻子,要想自在無拘,只要做到一件事便好。
一切有為法,如夢幻泡影,如露亦如電。原來啊,以三娘子之聰慧不是看不透這
層道理,只是不想看破罷了。蠻子眼底有悲有憐,卻沒說什麼。他心底喟歎,知
道三娘子今夜是不會再進來的了。
蠻子決意不再理會那老漢。既然不聽勸,何苦多費唇舌糾纏。蠻子轉頭看向案頭
的香燭,燭淚淌了一桌子,已經過了一個時辰。不想時間過得真快,他得把握空
息養養神,再半時辰便該輪到他忙活。雪夜寒重,人稀客少,就怕手藝生疏,不
痛快。
XXXX
月夜,子時。
雪落紛紛,風倒緩了許多。天上一輪明月映著白雪皚皚,更顯夜深沈靜。蠻子提
著燈籠朝後頭的大廚房走去,好一片銀白世界,幾乎亮晃了眼睛。
他伸手在大灶內探了探,裡頭只剩幾塊殘炭,尚存些餘溫。見狀,他隨手丟進幾
根柴火,對著灶口旁的風箱使出巧勁拉了幾下,不多時大灶隨著風勢竄出星點紅
光,不多時熊熊火苗,豔豔生光,驅走了原先的寒意。蠻子瞇著眼睛看了一會兒
,直到確認火苗旺盛,這才搬下煮著豬食的大鍋,另取過一個大鍋放到灶上,又
在裡頭添了許多還帶著碎冰的涼水。
待水滾開期間,蠻子將鍋中煮熱的豬食倒入豬食桶裡,又舀了些乾料倒入桶中拌
勻了,這才提起食桶信步走向不遠處的豬圈。柵欄裡圍著五頭豬,體型碩大皮毛
柔軟,顯是精心飼養多時。眼看蠻子走來,略略抬高食桶,靠著食槽一著力傾倒
食料,其中三頭豬立刻拱向食槽前,爭先拼命往槽裡蹭;彷彿深怕其它豬吃了自
己的食物,埋頭猛嚼之餘,時不時從鼻中發出一聲深沈低吼,警告旁豬勿近。
豬圈中央臥著一頭大豬,這豬長得格外壯實,體型也比其它豬隻大了一倍有餘,
右邊耳朵上打了兩個辨識用的銅環,有若群豬之首。似乎是早就吃撐了肚腹,闔
起眼來一邊打嗝一邊打著盹,頗為舒適模樣。就連蠻子進來弄出好大的聲響,也
不曾張眼一望。
就只角落裡的那頭豬顯得特別不同,一雙小眼睛緊緊追著蠻子的身影,瑟縮在角
落暗處。有若清楚蠻子所為何來,肥胖的身子緊緊貼著土牆底暗處,一動也不敢
動。
「趕緊再吃些啊。這回多加了一味胡椒,味道又不同了。你們嚐嚐好吃不?」蠻
子一邊說,一邊將食桶內的吃食一股腦兒全倒進食槽裡,冷冽的空氣中瞬時散出
一股濃濃的肉香味。擠在食槽前的豬隻愈加興奮了,紛紛爭先恐後向蠻子擠去,
就怕晚了一步沒得好食。
連那穿了銅環的豬似也感染了群豬情緒,懶洋洋地拱起鼻子在空氣中嗅了嗅,待
聞到加了胡椒的肉香味後登時精神一振,搖搖擺擺站了起來。牠的體型碩大,一
站到食槽前立即佔去大半位置,那三頭豬雖然發出不滿聲音,可惜使足了氣力也
推不開大豬,口中哼哼唧唧過後,還不得乖乖吃起自個兒面前那一份。
眼看群豬爭食模樣有趣,蠻子忍不住大笑出聲。只笑過後突然發現:嗯?怎麼少
了一頭豬?
目光在四周逡巡一圈,這才發現第五頭豬藉著影子遮掩躲在豬圈最深處,只一雙
眼睛瞪得圓大,愣愣看著眼前四頭豬奮力搶食、你推我擠。是錯覺嗎?那頭豬的
眼睛裡除了驚恐外,彷彿還有一絲懼意與悲傷。
「可憐,原打算再將你養胖些再下手的。可為免你有兔死狐悲、物傷其類之感,
今兒不如就從你開始吧。」蠻子嘆過一口氣,伸手朝後背一摸,竟摸出一把背厚
刃薄、刀身窄長的殺豬刀。
那豬似乎聽得懂人話,又或許是蠻子手中的殺豬刀激起牠的本能反應,忍不住哀
叫連連。寒夜寂靜,在群豬爭先拱食一片歡快中,那哀鳴更顯得格外淒厲。牠似
乎想向其它猶然未覺的豬隻示警,拱起身子大聲尖叫拼命東躲西跑,直往食槽方
向竄去。
「放心,很快的!」蠻子踏步流星向前,欺身一壓,緊接著只聽「噗——!」一
聲悶響,剛剛還嚎叫著的豬,仿若遭到電擊般應聲頓住腳步,梗著的脖子上漸漸
滲出一絲血滴。從豬脖子捅入直戳豬心的動作實在是既俐落又狠準,白刀子進紅
刀子出,血未落地,淒叫聲便戛然而止,轉眼間癱倒在泥地上,睜著一雙死不瞑
目的眼睛。
蠻子趁機取來乾淨的桶子放在豬喉嚨下方。就見鮮紅的血液先是透出一點小尖,
再是汩汩而冒,噴湧而出的紅泉全流入桶子裡。直到他放完血、燙完豬皮褪淨毛
髮,再開膛破肚將屠體分解、剔肉取骨後,食槽前的那四頭豬仍自顧自地狼吞虎
嚥,連頭都不曾抬起半分。
蠻子說得對,物傷其類。早些超生,也免那心腸最柔軟的豬隻痛苦。至於其它豬
麼,美味當前,牠們甚至沒留意到蠻子的刀已然架在脖子上。
饒是蠻子手快,處理完五頭豬後也已天色微明,透出一絲晨光。
「掌櫃的妳來了。」蠻子抹掉額間汗水,朝迎面走來的文三娘打了聲招呼。「哎
?」他朝外頭看了一眼,語氣驚異:「真讓那糟老頭說中了,這雪還真小了。」
「哪個糟老頭?」一夜好眠,文三娘顯得神采奕奕,雖只以一條素帕巾盤住滿頭
烏髮,依舊水色瀲灩。
「昨個兒那駝背老漢吶。」蠻子一手使勁揉麵糰,邊把昨晚與老漢的對話述了一
次。
「既然如此,那就隨他去吧,咱們也算仁至義盡,留了他一夜。昨夜殺的豬多,
咱們得緊著些備肉餡,可沒時間再管他。」
聽了文三娘的話,蠻子只點點頭不再搭話,兀自專注手上活計。揉麵、剁餡....
..兩人緊趕慢趕的,總算在商客起身漱洗前蒸好了第一籠包子。
「快!趕緊地送過去。」文三娘笑道。「你聽見沒,後院裡那些人都快鬧起來了
,都吵著要來盤包子呢!哎等等,」蠻子一手端著大盤子本要離開,聽見文三娘
喊他,疑惑回頭。卻見她先是沈吟一會,方道:「雖說不管那老漢了,想想還是
給他包幾個饅頭帶上路吧。」
「三娘子有心。」
「去吧。今天事雜,不必開門做生意,姑且歇一天,只留意照應好後院那幾位商
客就是了。」文三娘揮了揮手,轉身在案上取過一個豬頭,將掛在豬耳上的銅環
取下隨手擱在一旁,接著熟練地刮毛、去污,利索地拿過斧頭一劈兩半,焯水後
再放入各式調料燉煮。
眼看大灶熱氣蒸騰,備料桌子上葷素皆有、食材滿滿當當的,文三娘不由地滿意
點頭。今兒個料足肉豐,能做的菜色變化極多,除了肉包子外,還可以來個醬爆
肚仁、油爆腰肝、蔥燒排骨、蒜汁蒸肉、滷肘子、蒸豬紅、拌皮凍、醃薄片....
..嗯,還是等會問問當家的,想來點什麼?
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朝政清明輔明君,
亂世當道除賊臣,
人間地上斬妖鬼。
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《大荒遺冊・卷一:三秀》、《止戈外傳:問天》、《相逢有時》
《止戈》、《天火》、《無鬼咖啡館》...等數十部小說。
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