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討論串[問題] 茶包浸熱水後到底要泡著還是拿起來？
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[問題] 茶包浸熱水後到底要泡著還是拿起來？
推噓12(13推 1噓 12→)留言26則，0人參與, 2小時前最新作者ainosei (THEs)時間6小時前 (2024/11/17 20:53), 編輯資訊
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看日本人泡茶包. 都是浸了幾秒往上拉幾下後. 就拿起來放在碟子上. 台灣人好像比較不會這樣. 也沒有人教要這樣做. 細膩的日本人做事必有其理由. 到底差別在哪裡呢？. 茶包一直泡在水裡面. 真的不好嗎？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.132.112 (臺
#2
Re: [問題] 茶包浸熱水後到底要泡著還是拿起來？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者ccyaztfe (1357924680)時間3小時前 (2024/11/17 23:55), 編輯資訊
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呃，是沒有泡過茶嗎？. 茶包跟傳統泡茶原理一樣，不能泡太久. 泡太久就會過萃，就會不好喝，所以當然是要把茶包拿出來. 然後第一泡、第二泡的沖泡時間也都不一樣. 基本原則是越後面沖泡時間要越長. -----. Sent from JPTT on my iPhone. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊
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