討論串[問題] 在八方雲集打工被罵正常嗎
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平價價位賣吃的 競爭下削減成本 員工常常請不足額 一人當兩三人操 尖峰時期時常忙不來 很難有好臉色然後廉價店家 低薪假少又沒發展性. 很難要求員工有高福務品質. 想圖個用餐舒適感可以去吃連鎖那種. PTT很多人罵連鎖餐廳cp值低. 說餐點換個有氣質的名字就一堆人當盤子. 殊不知去那種就是吃服務跟氣氛
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我是一個長期吃外食的上班族. 老實講看到員工互動的情況絕對完全影響食慾. 看你罵我都飽了還要吃什麼飯?. 曾經到過那種老闆或老闆娘從頭到尾一直碎念員工或是工讀生. 讓客人站在旁邊也尷尬 整個完全就不想再去. 要修理員工也不要在客人面前好嗎?. 當然也有去過已經經營很久老店(非高檔餐廳). 店內員工氣
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說到這個，. 其實服務業真的是專業. 在職場版有鼎泰豐的員工分享心得. 有興趣的人可以去看看，你會對餐飲服務業多一分尊敬. 回到正題，. 很多人以為服務品質就是把客人當大爺就好. 實際上才沒那麼膚淺. 現在很多文青店，廚房都是半開放式的. 內、外場基本上都是直接呈現在顧客眼前. 真的很多店長、老闆，
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