[新聞] 蟹肉棒塑膠膜到底拆不拆? 食藥署揭正確吃法

看板WomenTalk (女人話題)作者 (自由羊)時間4年前 (2021/03/25 07:59), 4年前編輯推噓43(46330)
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※ 注意!每人每日限發一篇新聞。 新聞標題:蟹肉棒塑膠膜到底拆不拆? 食藥署揭正確吃法 新聞內容:2021-03-24 19:57 聯合新聞網 / 綜合報導 蟹肉棒外層薄膜究竟要不要拆掉再下鍋,民眾常形成兩派意見。 蟹肉棒是相當常見的火鍋料之一,不過,其外層薄薄一片塑膠膜究竟要不要拆掉再下鍋,常 形成兩派看法。對此,食藥署出面解惑表示,塑膠材質不耐高溫,建議民眾下鍋烹煮前,還 是需要剝開塑膠套,以免將有毒物質吃下肚。 蟹肉棒要不要脫膜再煮,一直以來是爭論不休的話題,支持去膜的民眾認為,塑膠套不適合 加入湯頭一起熬煮;而認為不應脫膜的人則強調,蟹肉棒下鍋後會膨脹散開,外層包覆塑膠 套的設計,就是為了讓其定型,因此不該先行拆掉。 對於各界意見分歧,食藥署近日透過臉書「食用玩家」表示,塑膠材質仍不建議長時間置於 高溫烹煮的環境,呼籲民眾下次食用時,還是不要嫌撕開薄膜麻煩,只要多一個步驟,就是 對自己多一分保護。 食藥署進一步說明,塑膠是一種高分子聚合物,不同塑膠材料的耐熱範圍也不固定,例如聚 氯乙烯(PVC)為60~80 C、高密度聚乙烯(HDPE)為90~110 C、聚丙烯(PP)為100 ~140 C、聚碳酸酯(PC)為120~130 C等。 不過,食藥署強調,雖然各塑膠材質耐熱溫度不同,但在高溫下的結構均相對較不安定,因 此,不論是塑膠袋、塑膠盒或其餘塑膠容器,在高溫料理前都一律拆除,才是最保險的做法 。 新聞連結: https://www.google.com/amp/s/udn.com/news/amp/story/120912/5340872 心得: 我個人是覺得方便就好,反正爛命一條啦! ¯\_(ツ)_/¯ ※ 根據板規9,需附心得至少二十字繁體中文字。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.109.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1616630365.A.3C9.html

03/25 08:18, 4年前 , 1F
我是脫膜派~ 因為散開我覺得更好吃
03/25 08:18, 1F

03/25 08:20, 4年前 , 2F
小時候都直接吃冷凍的 沒有這問題
03/25 08:20, 2F

03/25 08:21, 4年前 , 3F
塑膠不能煮不是基本常識嗎
03/25 08:21, 3F

03/25 08:31, 4年前 , 4F
整個散開在鍋裡不會覺得很阿雜
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03/25 08:50, 4年前 , 5F
推三樓
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03/25 09:01, 4年前 , 6F
何不改用糯米紙包覆
03/25 09:01, 6F

03/25 09:02, 4年前 , 7F
製造的時候已經有膜在煮了吧
03/25 09:02, 7F
對欸 我沒想過

03/25 09:09, 4年前 , 8F
都不吃不就得了 火鍋料沒營養熱量又高
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※ 編輯: qazsedcft (211.72.109.157 臺灣), 03/25/2021 09:09:35

03/25 09:13, 4年前 , 9F
超市有賣日本進口不會散掉的 但貴一點
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03/25 09:21, 4年前 , 10F
日本這種嗎?先包膜用蒸氣殺菌,再拆掉膜切一切,通通躲
03/25 09:21, 10F

03/25 09:21, 4年前 , 11F
不掉
03/25 09:21, 11F

03/25 09:21, 4年前 , 12F

03/25 09:31, 4年前 , 13F
幾百年不吃火鍋料了
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03/25 10:26, 4年前 , 14F
每次脫模後 要在火鍋裡找洩肉棒都要找很久
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03/25 10:27, 4年前 , 15F
不知道大家有沒有找洩肉棒的經驗
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03/25 10:30, 4年前 , 16F
散開啊,反正是澱粉魚漿沒有蟹肉
03/25 10:30, 16F

03/25 10:36, 4年前 , 17F
小時候還以為收集完整蟹肉棒可以許願呢
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03/25 10:38, 4年前 , 18F
散開不好吃 塑膠下鍋又嫌安全 所以我都不買
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03/25 10:38, 4年前 , 19F
真的有人敢不撕開直接煮?
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03/25 10:38, 4年前 , 20F
白癡才愛吃火鍋料
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03/25 10:39, 4年前 , 21F
應該還是有可以煮的耐熱塑套,只是台灣不良商家太多沒可
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03/25 10:39, 4年前 , 22F
信度參考,一律還是拆比較安全
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03/25 10:47, 4年前 , 23F
最好是不要吃
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03/25 10:54, 4年前 , 24F
我都連膜吃下去比較有嚼勁
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03/25 10:54, 4年前 , 25F
所以真的有人煮塑膠哦
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03/25 11:02, 4年前 , 26F
塑膠煮下去整鍋都中獎
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03/25 11:11, 4年前 , 27F
為什麼不拆?整鍋都塑膠粒好吃嗎
03/25 11:11, 27F

03/25 11:21, 4年前 , 28F
真的有人不撕塑膠膜的嗎? 滿扯的...
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03/25 11:32, 4年前 , 29F
膜一起吃 +1
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03/25 11:34, 4年前 , 30F
怎麼會有人不吃膜+1,膜才是整根蟹肉棒最金華的部分
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03/25 11:40, 4年前 , 31F
不是本來就是要讓他散開的嗎?
03/25 11:40, 31F

03/25 11:50, 4年前 , 32F
看到蟹肉棒 這間店直接進黑單~
03/25 11:50, 32F

03/25 11:51, 4年前 , 33F
真的有人一起煮哦......嚇死
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03/25 11:53, 4年前 , 34F
當然拆阿
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03/25 11:56, 4年前 , 35F
這是常識吧 怎麼會有人把食物和塑膠弄一起煮
03/25 11:56, 35F

03/25 11:56, 4年前 , 36F
錯誤了吧 正確吃法不是跟著膜一起吃嗎?
03/25 11:56, 36F

03/25 11:56, 4年前 , 37F
我只吃膜不吃蟹肉棒,這種加工假的蟹肉棒誰要吃
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03/25 11:57, 4年前 , 38F
用塑膠袋裝食物是不得已 也不能裝太燙的
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03/25 12:01, 4年前 , 39F
膜好吃
03/25 12:01, 39F

03/25 12:03, 4年前 , 40F
膜才是本體
03/25 12:03, 40F

03/25 12:06, 4年前 , 41F
蛤?要煮喔?
03/25 12:06, 41F

03/25 12:13, 4年前 , 42F
根本沒看過有人會一起煮的
03/25 12:13, 42F

03/25 12:37, 4年前 , 43F
膜超好吃 嘻嘻
03/25 12:37, 43F

03/25 12:38, 4年前 , 44F
幹到底誰不拆的......是在想什麼啊
03/25 12:38, 44F

03/25 12:44, 4年前 , 45F
我不吃假蟹肉= =
03/25 12:44, 45F

03/25 12:50, 4年前 , 46F
窮的時候都連模一起吃才會飽
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03/25 12:50, 4年前 , 47F
製造的時後就在高溫塑型了 煮的時候脫不脫有差嗎?
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03/25 13:10, 4年前 , 48F
就麵粉
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03/25 14:04, 4年前 , 49F
直接不要買就好了 這東西的買點是在哪?
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03/25 14:56, 4年前 , 50F
可憐 我只吃蟹腳
03/25 14:56, 50F

03/25 15:05, 4年前 , 51F
這還需要變成新聞???
03/25 15:05, 51F

03/25 15:09, 4年前 , 52F
整個連同外包裝都裝完
03/25 15:09, 52F

03/25 15:10, 4年前 , 53F
才一起蒸熟的 管你拆不拆都一樣會吃到 通通不用吵
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03/25 15:24, 4年前 , 54F
我才在找蟹肉棒怎麼煮 剛好看到這篇
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嘿嘿 希望能幫助到你

03/25 15:28, 4年前 , 55F
高溫殺菌跟一直放在鍋子裡煮怎麼會一樣 神邏輯啊
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03/25 15:35, 4年前 , 56F
滿滿塑化劑
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03/25 15:36, 4年前 , 57F
我真的都不拆欸==
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※ 編輯: qazsedcft (211.72.109.157 臺灣), 03/25/2021 15:46:51

03/25 15:51, 4年前 , 58F
真的有人煮塑膠 不要驚訝
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03/25 16:09, 4年前 , 59F
當然不要吃啊
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03/25 16:57, 4年前 , 60F
先拆再丟,因為煮完還是要拆,而且從湯裡撈出來又油
03/25 16:57, 60F

03/25 16:57, 4年前 , 61F
又燙根本沒辦法拆
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03/25 17:14, 4年前 , 62F
那食藥署有沒有建議爐渣米要怎麼吃比較健康啊?
03/25 17:14, 62F

03/25 17:41, 4年前 , 63F
我覺得先拆掉比較好
03/25 17:41, 63F

03/25 17:54, 4年前 , 64F
竟然有人真的連膜一起煮
03/25 17:54, 64F

03/25 17:54, 4年前 , 65F
不會覺得煮起來之後要撕很油很燙嗎
03/25 17:54, 65F

03/25 18:08, 4年前 , 66F
火鍋料都難吃
03/25 18:08, 66F

03/25 18:11, 4年前 , 67F
到底誰那麼87會把塑膠丟下去煮啊...
03/25 18:11, 67F

03/25 19:20, 4年前 , 68F
這不是常識嗎? 真有人煮塑膠?
03/25 19:20, 68F

03/25 19:42, 4年前 , 69F
多沒動腦才不知道那層膜是塑膠啊
03/25 19:42, 69F

03/25 23:27, 4年前 , 70F
我身邊就兩個不拆模直接煮的了....
03/25 23:27, 70F

03/25 23:53, 4年前 , 71F
不喜歡散開,爛命一條沒差啦
03/25 23:53, 71F

03/26 00:56, 4年前 , 72F
動點腦,製造時加膜煮,跟你現在煮塑膠湯是兩回事
03/26 00:56, 72F

03/26 01:34, 4年前 , 73F
我是真的煮塑膠十幾年後才發現不對勁……
03/26 01:34, 73F

03/26 03:20, 4年前 , 74F
還好完全不愛假蟹肉 哈哈
03/26 03:20, 74F

03/26 04:30, 4年前 , 75F
小時候都不拆,長大就不吃了,也不丟下去煮
03/26 04:30, 75F

03/26 08:28, 4年前 , 76F
每年記者都要揭露一次的大新聞
03/26 08:28, 76F

03/26 11:53, 4年前 , 77F
萊豬都能進了 是有差這塑膠薄膜一條?
03/26 11:53, 77F

03/26 19:05, 4年前 , 78F
整天在怕塑化劑危害,結果煮火鍋還不拆塑膠膜?笑死
03/26 19:05, 78F

03/26 23:52, 4年前 , 79F
根本不吃 我都很懷疑除了菜盤附的真的會有人點這個?
03/26 23:52, 79F
文章代碼(AID): #1WMz9TF9 (WomenTalk)
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