[新聞] 每週吃蛋可降低近五成阿茲海默症風險：研究

看板WomenTalk (女人話題)作者boards (GOLD)時間21小時前 (2025/07/30 14:49)推噓1(2推 1噓 5→)

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每週吃蛋可降低近五成阿茲海默症風險：研究作者：Taylor Delandro 發布時間：2025年7月27日上午8:00（美中中部時間）更新時間：2025年7月27日上午8:00 （NewsNation）——一項新研究指出，飲食中若包括雞蛋，特別是蛋黃，可能有助於降低罹患阿茲海默症的風險。這項研究發表於《營養學期刊》（The Journal of Nutrition），追蹤了超過1,000名美國成年人。結果發現，每週吃超過一顆蛋的人，罹患阿茲海默症的風險降低了47%。在平均6.7年的追蹤期內，共有280位參與者（約27.3%）被診斷出患有阿茲海默型失智症。研究人員發現，「雞蛋攝取總體效果」中有39%可歸因於膽鹼（choline）——這是一種存在於蛋黃中的營養素，已知能支持記憶與大腦功能。此外，蛋黃還含有Omega-3脂肪酸，具有神經保護作用，進一步支持腦部健康。這項研究也延續了早前的發現：即使每週只吃一顆蛋，也比幾乎不吃蛋的人記憶力衰退得更慢。儘管結果令人鼓舞，研究人員仍強調，這項研究顯示的是關聯性，而非直接的因果關係。 https://reurl.cc/rYZXak 原來吃雞蛋有這麼多好處尤其是蛋黃我每天都吃一顆雞蛋。 I didn’t realize eggs had so many benefits, especially the yolk. I eat one egg every day. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.223.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1753858149.A.4DD.html