Re: [閒聊] 各位會懷念麥當勞以前的奶昔嗎?
不會
因為後來才知道麥當勞的奶昔
不是真的奶昔
真正的奶昔
是把糖牛奶鮮奶油
跟冰淇淋
倒進雪克杯裡面去搖
搖到充分混合又勉強能流動
但可以插吸管不倒的程度
所以才叫milk shake
因為很累所以很貴
比較懶惰的店家
是用果汁機把上面說的材料
全部丟進去打成的
麥當勞的奶昔
其實就是未成形的霜淇淋而已
用機器控制溫度到微結凍狀態
差不多負2度
溫度再低一點
出來就是霜淇淋
根本沒有shake
口感完全不一樣
至於甜度
手工搖的可以調
麥當勞的又不能
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