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[討論] 大家都怎麼學會煮湯？

看板WomenTalk (女人話題)作者 (GOLD)時間5月前 (2025/07/07 13:29), 編輯推噓9(10推 1噓 33→)
留言44則, 26人參與, 5月前最新討論串1/1
1 味噌豆腐海帶芽湯 2 番茄洋蔥雞胸肉湯 3 鯖魚味噌湯 4 毛豆豆腐菠菜湯 5 蔬菜大骨湯 6 南瓜豆奶湯 7 蝦仁番茄蔬菜湯 我想煮這7種湯 但怕煮出來不好喝 女孩兒煮湯有什麼技巧？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.229.199 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1751866167.A.560.html
推
07/07 13:30, 5月前 , 1F
鳥生魚湯,全部丟進去喇一喇
07/07 13:30, 1F
→
07/07 13:31, 5月前 , 2F
湯底都是菜市場的雞湯。
07/07 13:31, 2F
推
07/07 14:17, 5月前 , 3F
估狗看食譜咩 照食譜步驟一步一步
07/07 14:17, 3F
→
07/07 14:17, 5月前 , 4F
做 easy
07/07 14:17, 4F
→
07/07 14:18, 5月前 , 5F
你自己隨便亂做好不好吃看運氣
07/07 14:18, 5F
→
07/07 14:19, 5月前 , 6F
份量也要同食譜 或同比例增減
07/07 14:19, 6F
→
07/07 14:21, 5月前 , 7F
很簡單吧 材料湯塊丟進去 沒難度
07/07 14:21, 7F
推
07/07 15:33, 5月前 , 8F
第一種最簡單啊重點是最後放味增，
07/07 15:33, 8F
→
07/07 15:33, 5月前 , 9F
放味增不能滾，所以最後開最小火微
07/07 15:33, 9F
→
07/07 15:33, 5月前 , 10F
微冒泡味增溶完差不多就關火
07/07 15:33, 10F
→
07/07 16:17, 5月前 , 11F
上網查再慢慢調整
07/07 16:17, 11F
推
07/07 17:00, 5月前 , 12F
如果自己喝而已，鹹味就放到自己喜
07/07 17:00, 12F
→
07/07 17:00, 5月前 , 13F
歡就好，如果是會有其他人共享，鹹
07/07 17:00, 13F
→
07/07 17:00, 5月前 , 14F
味最好要夠，如覺得味道不太足，就
07/07 17:00, 14F
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07/07 17:00, 5月前 , 15F
是MSG或烹大師下去一點呦～少量加調
07/07 17:00, 15F
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07/07 17:00, 5月前 , 16F
整，太多容易過甜
07/07 17:00, 16F
→
07/07 17:12, 5月前 , 17F
感謝大家分享
07/07 17:12, 17F
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07/07 18:08, 5月前 , 18F
2 加孜然粉口味會大大提升!!!!
07/07 18:08, 18F
推
07/07 20:34, 5月前 , 19F
買湯寶濃湯，謝謝。
07/07 20:34, 19F
→
07/07 21:14, 5月前 , 20F
YT
07/07 21:14, 20F
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07/07 21:53, 5月前 , 21F
鹽巴多加一點
07/07 21:53, 21F
→
07/07 22:06, 5月前 , 22F
小火 微火是你的好朋友
07/07 22:06, 22F
推
07/07 22:21, 5月前 , 23F
鹽巴總量 含湯塊味噌等 約液體總量
07/07 22:21, 23F
→
07/07 22:21, 5月前 , 24F
的0.2~0.5%
07/07 22:21, 24F
推
07/07 22:34, 5月前 , 25F
食材是水的1/3，最後再加鹽巴
07/07 22:34, 25F
推
07/07 22:49, 5月前 , 26F
味增+豆腐+鮭魚+海帶+美白菇/鴻禧
07/07 22:49, 26F
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07/07 22:49, 5月前 , 27F
菇
07/07 22:49, 27F
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07/08 00:53, 5月前 , 28F
先上網查教程，那依照自己的口味煮
07/08 00:53, 28F
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07/08 00:53, 5月前 , 29F
出來，就是自己先喝看看好不好喝
07/08 00:53, 29F
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07/08 00:53, 5月前 , 30F
邊煮邊調整就沒問題
07/08 00:53, 30F
→
07/08 03:00, 5月前 , 31F
這些看起來就是原材料加鹽而已 要煮
07/08 03:00, 31F
→
07/08 03:00, 5月前 , 32F
的難喝也不容易
07/08 03:00, 32F
推
07/08 08:58, 5月前 , 33F
也學酸辣湯吧
07/08 08:58, 33F
→
07/08 10:30, 5月前 , 34F
打開YOUTUBE跟著做
07/08 10:30, 34F
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07/08 11:07, 5月前 , 35F
只煮第一種 其他的都是買湯包材料
07/08 11:07, 35F
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07/08 11:07, 5月前 , 36F
省事
07/08 11:07, 36F
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07/08 12:57, 5月前 , 37F
康寶雞湯塊丟個半塊 什麼都好喝
07/08 12:57, 37F
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07/08 14:38, 5月前 , 38F
救命 上面有人會煮菜嗎
07/08 14:38, 38F
→
07/08 15:50, 5月前 , 39F
食譜跟影片跟著做就會了
07/08 15:50, 39F
推
07/08 23:09, 5月前 , 40F
味噌湯要用熱湯攪碎味噌，然後底渣
07/08 23:09, 40F
→
07/08 23:09, 5月前 , 41F
不要，這樣就至少80分
07/08 23:09, 41F
→
07/08 23:10, 5月前 , 42F
然後味噌最後才放
07/08 23:10, 42F
→
07/09 10:33, 5月前 , 43F
大家都好厲害喔
07/09 10:33, 43F
噓
07/09 12:34, 5月前 , 44F
廢文
07/09 12:34, 44F
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